果胶酶相关论文
软枣猕猴桃营养价值较高、富含维生素C，因其果胶含量较多，在果汁加工和酿酒过程中需要加入果胶酶进行酶解，以提高出汁率、出酒率。以......
研究了果胶酶在改善污泥脱水性能方面的效果，以污泥比阻（SRF）和毛细吸水时间（CST）来评价污泥的脱水性能。结果表明：果胶酶处理剩余污泥可......
研究了果胶酶协同漆酶/谷氨酸体系预处理对废旧瓦楞箱纸板（OCC）造纸强度性能的改善。结果表明，采用果胶酶协同漆酶/谷氨酸预处理可以......
探讨了不同条件下聚木糖酶和果胶酶处理对芦苇化机原色浆性能的影响。结果表明,聚木糖酶处理的较佳条件为:反应温度50℃,酶用量15 ......
硒是人体不可或缺的微量元素,是人体多种含硒蛋白的重要组成成分。无机硒对人体毒性较大且难以吸收,以灵芝（Ganoderma lucidum）作为......
该研究以果胶为唯一碳源，通过透明圈法和DNS法从上海海洋大学橘子园的土壤中筛选出一株高产、有良好热稳定性和酸碱耐受性的产果胶......
果胶酶是一种降解果胶的复合酶，广泛应用于果汁加工及其他工业领域。但目前在工业应用中果胶酶的比活力相对较低，工业应用受限。文章......
培养学生的核心素养是新课程的主要目标。本文围绕主题“分离纯化和筛选苹果青霉”,架构出一系列问题活动“脉络”,引导学生通过单......
以冷冻欧李为原料,用果胶酶法制备欧李汁。通过正交试验对欧李汁的酶解条件进行优化,采用模糊数学感官评价法优化欧李果汁饮料配方......
虾青素具有很强的抗氧化性,在多领域均有较高的应用前景。雨生红球藻中虾青素含量高达4%,成熟的雨生红球藻细胞壁过厚导致虾青素提......
以甜菜渣为主要原料，将曲霉菌（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｓｐ．）菌株ＸＡＰ１３１２和ＸＡＰ２３４８与蛋白生产菌产阮假丝酵母菌（Ｃａｎｄｉｄａｕｔｉｌｉｓ）菌株ＳＤ和ＳＬ混合进行摇瓶培养，结果４菌株混合培养比单菌培养或３菌混合培养效......
果胶酶是水解酶家族成员，也是生物技术领域的重要酶，其在全球工业酶市场中所占份额约为25%。果胶酶在工业生产中应用广泛，如植物纤维......
脉冲电场（Pulsed electric fields,PEF）技术被认为是一种极具创新性及可控性的非热加工技术之一,处理效果优良,加工费用相对较低,具......
以霞多丽葡萄为原料研制起泡葡萄酒，从原料产地的选择、果胶酶的选择、酵母的选择、氧化的控制、二次发酵酵母的选择和二次发酵温度......
绿豆芽是我国最受消费者欢迎的芽苗菜品种之一。近年来,绿豆芽生产呈现出规模化、工厂化的趋势,但也导致占总产量5%以上的绿豆芽出......
细胞壁果胶溶解性的改变是引起细胞壁胶层溶解、初生壁破坏以及果实软化现象的主要原因。研究了樱桃果实在0,4,10℃和20℃贮藏过程......
果胶是植物细胞壁胞间层的主要成分，果胶酶存在于天然植物组织中，可以催化果胶分解，进而破坏细胞壁的完整性，使得果蔬硬度下降。在贮藏......
猕猴桃（Actinidia）在采后细胞壁多糖降解显著,特别是果胶;果胶对猕猴桃果实质地及软化产生了较大的影响。然而,不同种猕猴桃果实软化......
本文建立超高效液相色谱-串联三重四级杆质谱(UPLC-MS)方法对蛋白型固体饮料中维生素B12的含量进行测定.以醋酸缓冲液为提取液,在......
以橘子皮为主要原料,对黑曲霉5L发酵罐液态发酵产果胶酶工艺进行研究.优化后的发酵工艺为:初始发酵培养基含橘皮粉1.42％(w/v),补料......
为提高马铃薯生粉的干燥效率，考察不同时间（60～180 min）的果胶酶酶解预处理对马铃薯泥热风干燥特性及制备的酶解马铃薯生粉（Pectinase-t......
为了提高刺梨汁出汁率、降低其氧化褐变,以刺梨为原料,在选取酶解时间、酶解pH值、复合酶用量、酶解温度进行单因素试验的基础上,......
目的 探讨经内镜与综合方法治疗胃柿石症的疗效.方法 对47例胃柿石患者行内镜下胃石表面钻孔及配合口服果胶酶溶石治疗,3d后复查胃......
以果胶为唯一碳源,从海南采集的土样中筛选出一株能够利用果胶生长并产生果胶酶的菌株,采用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定果胶酶酶活......
摘 要：目的：使用酶法制备南瓜枸杞保健酒。方法：采用单因素及正交试验，确定南瓜枸杞保健酒的酶解工艺。结果：南瓜枸杞保健酒最优酶解组......
研究CO2对果蔬采后生理、成熟衰老机制和果蔬保鲜有重要作用。本文介绍了果蔬采后CO2的生理效应、果实成熟软化过程中细胞壁组分的......
为了生产活力更高的果胶酶作为饲料添加剂,试验采用可部分取代碳源并含果胶量丰富的柑橘渣作为诱导物,添加到培养基中发酵黑曲霉获......
文章探索了果胶酶法提取紫甘蓝花青素的工艺条件.采用单因素试验和正交试验相结合的方法研究不同因素即pH值、酶解温度、酶解时间......
草菇(Volvariella volvacea)自溶主要是由于其细胞壁结构改变,细胞壁成分中的果胶和纤维素等物质降解所致。测定4℃和30℃温度下草......
以果胶为唯一碳源,采用十六烷基三甲基溴化胺(CTAB)沉淀法从芦苇中筛选产果胶酶菌株,根据形态观察和内转录间隔区(ITS)序列分析对......
猕猴桃（Actinidia chinensis）果实十分不耐贮藏,采收后置于室温极易软烂,提高猕猴桃果实的耐贮性是猕猴桃育种的一个重要目标。耐贮......
目的:通过枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌对富含植物皂素的无患子、艾草、及茶籽粕等混合提取液进行发酵,将提取液中的生物大分子降解......
红麻脱胶已经成为生产工艺纤维的基本流程,同时也是红麻初加工的关键过程,红麻纤维的质量和品质的优劣主要取决于其脱胶效果的好坏......
饲料是动物养殖业的基础,植物性饲料占常规畜禽饲料的90%,随着人们对畜产品需求量的不断增大,植物性饲料的应用也越来越受关注。果......
由细菌产生的果胶酶能广泛地应用于植物纤维脱胶、纺织业、咖啡和茶发酵、污水处理和造纸等方面。利用基因工程技术构建高产果胶酶......
罗布麻纤维是一种天然野生植物纤维,其不仅柔软、强力高、吸湿性好而且具有良好的抑菌作用,是一种不可多得的纺织材料。罗布麻的酶......
研究了现行温水浸渍亚麻脱胶过程中产果胶酶的微生物数量和果胶酶活力变化规律,分离筛选出了一株产果胶酶活力较高的兼性厌氧菌株,......
确定了酶法生产橄榄混浊汁的最佳工艺条件,研究了果胶酶对橄榄果汁的产量和提取率的影响.当果胶酶的含量大于0.01%时,果汁的提取率......
