原料乳相关论文
文章通过阳性添加回收试验，对《（GB/T22400—2008）原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法》进行验证，结果表明，该方法的精密度、重复性良......
目的 利用聚合酶链式反应技术（polymerase chain reaction, PCR）技术建立一种快速、准确检测原料乳中最常见有害嗜冷微生物荧光假单......
建立快速、简便、低价、有效、稳定、安全（quick、easy、cheap、effective、rugged、safe,QuEChERS）前处理结合高效液相色谱-串联质......
工业区位问题是工业地理学研究的核心问题之一。近年来我国乳品工业发展迅速,布局面貌变化很大,探讨适合我国国情的乳品工业区位问......
原料乳作为乳制品加工的重要原料,其微生物污染情况是影响乳品加工全链条的关键因素,与乳及乳制品的质量安全息息相关。原料乳在低......
嗜冷菌是原料乳中主要危害性腐败菌群之一,其种类繁多,菌群结构和多样性受到多种因素影响,这为原料乳中优势嗜冷菌的鉴定带来了困......
食品安全成了当今世界极度关注的重点.随着我国乳业的迅速发展,我国乳品生产安全的问题也越来越引起国家职能部门、专家和企业的关......
本文采用二代高通量测序技术研究北京、河北、内蒙古、天津四地区不同季节原料乳样品中的细菌多样性并对其进行功能预测。收集四地......
春季气温多变，容易诱发疾病，因此，营养专家指出，春季应多喝鲜牛奶。鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成分最全、营养价值最高的液体食......
我国发展奶牛业可以调整农业结构，增加经济效益，改善人们膳食结构，提高人们健康水平。但在养殖奶牛生产优质原料乳过程中存在很多问题......
目的 了解原料乳和乳房炎奶样中大肠杆菌的污染情况及菌株耐药性.方法 通过选择培养和聚合酶链式反应方法对2个奶牛场采集到的206......
原料乳经用膜技术预浓缩后再用于干酪生产，可减少凝乳酶和发酵剂的用量，节约生产空间，提高干酪产量，降低生产成本。本研究以新鲜牛乳为......
目的建立测定原料乳中蛋白质的离子色谱法。方法用15%三氯乙酸沉淀原料乳中蛋白并抽滤得滤液,用硫酸—双氧水体系分别消解原料乳及......
0 前言rn牛乳中掺入杂质,不仅会使牛乳和相应乳制品的质量降低,而且会给乳制品的生产过程造成很大的困难,甚至会酿成重大的生产事......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
原料乳中药物残留或掺假物质的存在造成的安全事件屡屡发生,这使我国乳品行业面临着巨大的挑战.本文主要综述了常规检测法、免疫分......
政府部门对婴幼儿奶粉市场的监管正在不断收紧。此前,在国务院发布五条措施之后,工信部随即制订“双提”行动方案,像药品一样监管......
1 范围rn本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法,即高效液相色谱法(HPLC)、液相色谱-质谱/质谱法(LC-M......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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为缩短嗜冷菌检测时间,双温度培养法采用17℃和6.5℃进行培养,通过与嗜冷菌标准方法的比较发现两者检测结果有很高的一致性,精密度......
2017年第24号按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定,《食品中西布曲明等化合物的测定》、《原料乳及液态乳中舒巴坦的测定》......
低温菌的来源及危害rn低温菌在自然界普遍存在,主要存在于挤乳的环境、水、空气、土壤、清洗和消毒不彻底的榨乳机、盛奶容器以及......
本文介绍了原料乳中细菌总数的常用四种检测方法,及其优缺点.主要介绍了BactoScan FC检测方法.此方法自动,快速、可靠.......
酸奶的品质与众多因素关系密切。对影响酸奶品质的因素进行综述，着重阐述原料乳品质、加工条件、发酵条件和冷却及贮藏条件的影响。......
超高压(ultra high pressure,UHP)技术是一种将食品置于100 MPa以上的高压力下处理的新技术,可以改善食品品质和杀灭食品中的微生......
近几年来,我国的乳品工业发展很快,原料基地分散、养殖规模小,且很不稳定,养殖从业人员的业务素质及职业道德有待提高.此外,由于利......
我国乳业已连续5年持续增长，总体上是健康的，但在持续、快速增长中，一些深层次的矛盾也逐渐暴露出来，突出表现是乳业产业链的生产、加......
运用毛细管电泳技术可以快速分析牛乳中的蛋白组分,检测牛乳中添加杂蛋白的掺假情况.实验中获得了原料乳、巴氏乳和超高温乳的毛细......
以杭州地区四个牧场的原料乳为对象,采用传统平板法分离培养嗜冷菌,得到嗜冷菌的生长曲线。通过形态学观察及镜检分离纯化出15株形......
[目的]研究不同加水量对原料乳凝固点的影响。[方法]采用SWC-LG凝固点测定仪测定不同含水量的原料乳凝固点,得出线性回归方程,进行......
为建立鲁氏不动杆菌（Acinetobacter lwoffii）的快速检测方法，本研究以A．lwoffii中的β-内酰胺酶基因（AL—blaOX-134）为目的基因设计特异......
为了解辽宁省原料乳中是否含有β-内酰胺酶抗生素残留,对其质量状况进行调查。采用《乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检......
牛奶是"最接近完美的"大众化营养食品,牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素及微量元素等对人体健康有益的成分,尤其是奶中......
本文对影响UHT塑袋牛奶质量的原料乳、包装膜、检验、设备和操作等进行了阐述,归纳了UHT奶常见质量问题及解决措施,提供了企业控制......
对GB/T 22388-2008 HPLC法测量定原料乳与乳制品中三聚氰胺含量的不确定度进行了评定。通过建立数学模型,分析和评定了标准曲线、......
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