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本文对原料乳的感官评定和异味的产生进行了论述,旨在对原料乳的质量控制提供一些帮助.
浅淡原料乳的感观评定
【摘 要】
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本文对原料乳的感官评定和异味的产生进行了论述,旨在对原料乳的质量控制提供一些帮助.
【机 构】
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新疆维吾尔自治区奶业办公室,830001
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2004年10期
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