保鲜奶相关论文
近年来,随着国内市场液态奶产量的快速增长,保鲜奶所占的市场分额也在迅速扩大,保鲜奶的消费群体也随着各大乳品企业冷链建设的不......
三聚氰氨事件以来，人们越来越重视鲜奶质量，质量是消费者选择的关键。鲜奶质量主要有三大块：鲜奶的理化指标、卫生指标、新鲜度。......
3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,......
研究了ＨＤＰＥ瓶装保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压的变化规律；通过模拟实验测定了ＨＤＰＥ瓶的变形量，建立了ＨＤＰＥ瓶变形量随温度及压力差变化的二元回归方......
这几年对于A国有乳业的两位老总来说过得异常艰难．前几年做保鲜奶活的还算滋润．可几年快速的市场变化，让他们措手不及找不到方向了，别......
在整个乳品行业以每年40％的速度飞速发展的同时，很多城市型乳业都面临着这样一个问题——企业本身的销量是在不断提升，但占据当地市场......
南京市政府做出五条决稳定奶牛生产确保鲜奶供应１９９４年南京市奶牛业由于饲料、能源和原辅材料的上涨、气候干旱和持续高温，以及资金的短......
最近三四年来,国内几家乳业老大,例如光明、伊利、蒙牛等借着强大的实力一方面忙于四处圈地抢占奶源,一方面采取买几送几的捆绑式......
案例西南某市的乳品消费市场经过多年的市场培育,市民已经有了较强的牛奶消费意识.该市牛奶需求量趋于饱和,潜在可开发的消费者已......
介绍了二次灭菌保鲜奶的生产工艺和设备，探讨了生产中容易出现的技术问题。...
A企业是中部地区做保鲜奶起家的城市型乳企，他们的新品PET瓶装果乳饮料在前期上市招商时取得了较大的成功——首次招商经销商打款接......
2006年是光明乳业“回归新鲜”的拐点．更被业界普遍认为是保鲜奶的崛起之年。这一年，伊利和蒙牛分别在他们漠视的冷链领域投入巨额资......
三鹿奶粉事件后，市畜牧局按照农业部、省市政府统一部署，迅速开展生鲜奶收购站专项整治行动，市政府成立了以刘副市长为组长的临沂市奶......
亚洲最大的乳制品企业明治乳业近日向上海出口定位于高端的冷藏牛奶。此前日本的乳企从未尝试过向国外出口保鲜奶。明治乳业（上海）有......
二次灭菌奶的生产覃雯李虹媚钱方王凤翼（黑龙江乳业集团·哈尔滨１５００６９）（大连三环实业集团公司）（大连轻工业学院·大连１１６００１）保鲜奶的生产是......
对保鲜奶和复原奶中未变性乳清蛋白质量浓度的差别进行研究,初步探索了以紫外分光光度法对二者进行快速鉴别的方法.通过对未变性乳......
<正> 据《中国食品工业年鉴》统计数据(1996-2000)表明,液态奶消费在国民生活中的比重呈现逐年大幅上升的趋势。在欧美市场,ESL超......
随着市场商品经济的蓬勃发展,近年来,上海精美包装、方便卫生的高、中档系列保鲜奶、超高温灭菌奶等陆续攻入南京市场,并在100多家......
二次灭菌保鲜奶是牛奶经超高温灭菌、灌装、再经第二次灭菌的瓶装保鲜牛奶。文中介绍了二次灭菌保鲜奶生产流程与工艺条件。在阐述......
【正】 抽查质量结果分析: 1、消毒奶和保鲜奶的全乳固体含量普遍过低。(注:全乳固体是奶除去水后的干物质,其主要成份为蛋白质、......
2001年的8月13-9月14日,我与光明乳业的另两位同行参加了由以色列Mashave组织的来自22个国家、由32名学生组成的国际奶牛培训班的......
随着伊利、蒙牛、光明等乳业大腕纷纷成都设厂觊觎西南市场。本地乳业格局面临生变。继前日伊利发布消息。明年底成本更低的成都产......
保鲜奶是快速消费品中非常特别的一个产品,它关心度低、保质期短、重量重、价值不高、一次购买量少,并且往往是跟早餐配套消费.消......
随着我国城乡居民新一轮消费升级的到来,讲究健康、提高生活质量,已成为社会的普遍风尚.奶及奶制品是人类从食物中获取营养最理想......
在常温下使用Vortexx消毒剂对直接接触牛奶的设备表面进行消毒，验证了消毒后其微生物指标完全合格、冷消毒对保鲜奶产品口味和酸奶......
评选标准：2004年度得到受众强烈关注，2004年度为食品及相关行业带来重大影响，2004年度在新食品半月刊、糖酒快讯网站以及几大综合媒体......
50年老国企，2006年2月注入2000万新资金，完成股份制改造。目前拥有13个奶源基地，以保鲜奶占据市场。改制完成后，收缩多项经营，一心一意......
研究了HDPE瓶装保鲜奶在二次灭菌过程中瓶内压力的变化规律，通过模拟实验测定了HDPE瓶的变形量，建立了HDPE瓶变形量随温度及压力差变......
<正> 乳业作为国家重点扶持并高速发展的朝阳产业,越来越得到众多企业的关注,尤其是其中的液态奶增长势头更为猛烈,年增长率超过了......
伊利目前已形成四块大的奶源基地。在北京、天津、上海等重点城市通过自建或收购的乳品加工厂也控制了一部分城市奶源，但销区奶源十......
中国的液态奶市场经历了近二十年的高速增长,消费者对牛奶的营养知识和饮用方法了解越来越全面,消费理念越来越成熟。2008年以来,......
<正> 关于巴氏杀菌奶、屋形纸盒保鲜奶和超高温灭菌奶及瓶装灭菌奶四者之差异、特点、品质归纳如下: 风味:巴氏杀菌奶和屋形纸盒保......
<正>随着竞争对手的增加、竞争的不断升级,很多企业已经找不到更多的办法——渠道、品牌建设、营销费用和人员,各方面的投入不断增......
<正> 1 前言 1996年我国奶牛饲养、牛奶生产比1995年及“八五”期间又有大幅度增加,全国乳制品产量为55万吨,鲜奶产量为672万吨。......
