原料奶相关论文
原料奶中的嗜冷菌在低温储藏和运输过程中仍能生长并分泌大量耐热酶,严重危害乳制品的品质和货架期。本研究探究从16个不同地区的......
随着乳品业的迅猛发展，乳制品的消费在逐年提高，人们健康意识的不断增强也对乳制品的质量提出了更高的要求，而原料奶质量直接影响着乳......
为了制定合理有效食品安全HACCP体系,并改进奶牛场的卫生,对某奶牛场榨乳卫生情况进行了细致周密的调查.结果表明榨乳过程对榨乳间......
随着液态奶产品(包括巴氏灭菌奶、超高温灭菌奶、保持灭菌奶、酸奶等)的消费显著上升，对原料奶质量的要求越来越高，尤其对于超高温灭......
本文在分析河北省奶业生产现状和存在问题的基础上,提出在奶业发展过程中,应加强良种繁育、奶牛养殖标准化和产业化进程、重点推广......
通过对奶牛饲养、疾病防控、调运和挤奶、原料奶收购、加工及其行业监管、技术服务等环节的调查,发现原料奶的卫生质量问题是一个......
由于乳品行业在原料奶生产过程中仍未普及HACCP的监控，原料乳微生物含量有明显超标现象。为了降低原奶中微生物总数，应采取新技术对......
本文利用笔者对全国六省(市、自治区)702户奶牛养殖户调查资料,采用随机边界成本函数对农户原料奶生产的配置效率以及影响因素进行......
我国原料奶生产呈现出明显的区域化特征,本文利用概率优势的方法测定了1992年以来我国哪些省(自治区、直辖市)具有原料奶生产的成......
奶业是日本农业发展的重要组成部分。自1961年《农业基本法》颁布后,日本政府积极实施奶业振兴政策,将大批奶牛群引入国内,并制定......
选牛奶请遵循三原则:rn同等价位产品,选乳脂肪舍量高的.一般原料奶的乳脂肪含量越高,质量就越好.跟蛋白质不一样,乳脂肪极少出现人......
为推进疆外市场扩张,天润乳业(600419.SH)加速扩大奶啤产能。6月2日,天润乳业在投资者互动平台上表示,今年一季度,公司的奶啤产能......
奶业生产中,原料奶市场稳定供给和良性竞争与合理原料奶价是奶牛养殖和乳品加工稳定、健康和可持续发展的基础。2001年新西兰政府......
火热的七月,同样火热的是乳业新国标开始实施.当越来越多的中国人开始将喝奶作为一种必需、一种习惯,中国奶业由此迅猛发展.然而,......
为揭示中国原料奶价格波动的影响因素及特征,本文采用2007-2019年的月度数据,运用GARCH类模型对中国原料奶价格波动进行了深入的分......
乳品加工企业与奶农的利益关系不顺,原料奶定价机制不合理,是制约中国奶业持续健康发展的重要因素之一.为规范企业收购行为,维护市......
原料奶质量安全直接影响到乳制品的质量安全，甚至影响到消费者安全，而伴随规模化养殖业的不断发展，规模化奶牛场原料奶安全控制在......
建立固相萃取-高效液相色谱串联质谱法测定原料乳中环境雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇、己烯雌酚、双酚A)的方法.原料乳用NH2-S......
针对国内乳品企业奶源质量存在的问题，引入HACCP体系，通过对原料乳生产的每个环节工序进行物理的、化学的、微生物的危害分析，确......
北京市已经提出建设都市型现代农业，奶业作为北京市农业中的重要组成部分面临着严峻的考验。本文首先通过与全国情况进行对比分......
原料奶的质量的高低直接关系到乳制品的优劣，同时对于提高乳品质量安全，保障人民生命健康都具有十分重要的意义和作用。为了保证......
本文针对世界发达国家乳品的消费特点及趋势，结合目前我国乳品消费市场及发展趋势,阐述了突出我国乳品市场消费特点，进一步促进我国......
@@由于各类乳制品的原料大多是活性动物体即时提供的新鲜乳汁，这类原料的特点决定，其内在品质别说是来自同一个牧场，就是同一头生产奶......
红河州奶牛饲养方式主要以分散饲养为主，奶牛饲养、饲料添加剂、兽药等使用难免存在一定的质量安全隐患。为规范原料奶收购，促进奶业......
本文对原料奶的生产和保藏过程的主要污染源进行了探讨，并以HACCP管理体系理论为基础，提出了保证原料奶质量的方案，以此来全面提高乳......
本文针对我国奶牛饲养环节植物蛋白饲料不足不优,以及在原料奶中掺杂使假等问题,并从国外奶业发达国家种牧草养奶牛的成功经验中得......
本文通过对我国奶牛的养殖现状和环境污染对奶牛养殖业的影响加以分析,以化学性投入品对奶牛健康和原料奶质量的风险进行评估,以便......
本文建立了一种快速测定三聚氰胺的HPLC方法,色谱条件是：ThermoBDSHypersilC18(250x4.6mmm,5.0μm);流动相：0.01mol/L辛烷磺酸钠：0.02......
本文主要讨论了牧场环节,收奶环节和生奶运输环节HACCP的控制,着重阐述了如何利用HACCP的思维方式控制和提高生奶质量。......
牛奶的质量成为大众日益关心的问题,通过原料奶质量的控制,保证乳制品品质的提高,已是乳品行业必须着手解决的问题。以降低原料奶......
为借鉴和学习台湾奶业发展的先进技术和经验，提高上海奶业生产技术、管理水平。2005年6月，由上海奶业行业协会组织的台湾奶业考察团......
随着我国乳业的迅速发展,乳制品的质量及安全问题已引起国务院及各级政府有关部门的高度重视。而乳制品的质量与安全在很大程度上......
奶牛场在原料奶生产过程中,涉及到多个环节多种因素都可以对牛奶质量造成不同程度的影响,特别是奶牛品种、奶牛健康状况、环境气候......
本文作者通过在生产实践过程中解决一些问题而受到启发,通过对原料奶、培养温度和接种量、清洗剂的残留和抗生素的残留、噬菌体的......
随着乳品企业对原料奶价格的调整，奶农对奶牛养殖的积极性有所提高，同时也能够理智地对待奶牛养殖业的发展，但要想全面、客观、科学地......
去年下半年以来，我国奶业出现了波动，我省(州)也不能幸免。奶牛养殖效益大幅度下降，部分奶牛养殖户亏损。 国务院31号文件指出奶业......
随着乳品企业和消费者的逐渐成熟,企业和消费者对乳制品的质量的关注点会越来越理性,食品的"感官和质地性状"是判断食品质量整套指......
