鱼腥味相关论文
为开发脱除鱼腥味的香辛植物源脱腥剂，采用紫苏精油对白鲢鱼丸进行脱腥处理，以感官评分和硫代巴比妥酸反应物（TBARS）值为指标，通过单因......
腥味是影响鱼类等水产品加工、销售的关键制约因素之一。淡水鱼鲫鱼和海水鱼黄翅是我国传统菜肴鱼汤加工的代表性原料品种,本论文......
摘 要：茶叶具有很好的除异味效果，而茶多酚是茶叶中除异味最主要的物质。本文对茶多酚的除腥机理进行了探讨，并且讨论了茶多酚与除腥......
Ten-year-old Fred doesn’t think that the new teacher in town will last very long. After all， they never do. Most teacher......
2岁大的菲菲最近的嘴巴总是有一股难闻的味道，菲菲妈很是苦恼。孩子一直都有刷牙，嘴巴为什么还会散发出怪味？她想带孩子去看医生，又觉......
在美丽的北部湾畔，在海南岛儋州西北部，有一个我省最大的天然良港——白马井渔港。 每天清晨天还未亮，这里已经人声鼎沸。这里是清......
山东读者王某来信说：今年春节前夕，我与热恋3年的男友喜结连理。按理说这是一生中最甜蜜、最幸福的时刻，然而蜜月刚过一半，我就下身白......
钟摆与明灭之星遥相呼应 青龙大桥在脚下起伏跌宕 经过那片林子，落木又逢春 它们在夜间睡成一头黑熊，或一座巨坟 从旁经......
第一个故事发生在2010年春，我给研究生讲课。6个研究生中有一个是我的研究生，还有一个是本校推免的。这个推免的研究生虽然没选我做......
美食家常说“红酒配红肉，白酒配白肉”，意指红葡萄酒不宜与鱼、虾等海鲜、河鲜搭配，否则会让人觉得口中满是鱼腥味，不太舒服。 研究......
美国国立卫生研究院研究资料表明，身体发出鱼腥味可能是一种遗传性疾病所致。这类患者身体无法分解鸡蛋、豆类和鱼类在消化过程中产......
据美国WedMD大众医疗新闻网(2010/2/16)报道,常用的糖尿病药物——metformin的死鱼味道,使得一些人停止服用。metformin是一种常用......
鱼腥味是一种难闻的令人不悦的刺激性气味,严重影响鸡蛋的品质和风味,给蛋鸡生产者带来了一定的困扰.本文总结了鱼腥味鸡蛋的形成......
鸡蛋的鱼腥味问题从首次提出到目前为止已接近一个世纪.鱼腥味影响鸡蛋的品质和风味,降低消费者的购买欲望,给蛋鸡养殖带来经济损......
（1）用1份食盐溶于10份清水中，把活鱼放在盐水中养l－2小时，即可减少土腥味。（2）宰鱼时尽量将血液冲洗干净，把内腹中的黑膜洗去。把洗净的鱼......
1.选购标志说明完整、详细的商品。GB5296.4-1998《消费品使用说明纺织品和服装使用说明》中规定,必须注明制造者的名称和地址、产......
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他是一个忧郁的少年。他是游离的 晚上回到白天，中午的鱼腥味弥漫 他掂了掂自己的夜宴—— 灯火深处，人群里的呼喊声、划拳......
以往越南人不大吃海水鱼的,因为那时冷藏链不发展,加上保鲜用的冰很贵,所以当海水鱼从渔港运到市场上销售时,因随着鲜度的下降鱼腥......
收看电视节目时,有时突然会听到电视机里发出一阵刺耳的“吱吱”声,随之会闻到一股“鱼腥味”。发生这种现象的原因是:电视机在工......
鱼腥草属三白草科多年生草本植物,因全草有鱼腥味而得名。它主要分布在我国长江以南各省区,除作蔬菜食用外,也是很好的中药材。因......
近年来我国饮用水嗅味问题发生频繁，已成为影响我国供水水质安全的重要指标之一。同时，由于饮用水嗅味问题来源复杂，甚至难于定性定量......
作为重要的饮用水水源，湖库水源中藻类增殖导致的饮用水嗅味问题已受到越来越多的关注，甚至已成为影响我国饮用水水质达标的主要原因......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
FMO3基因俗称鱼腥味基因,该基因突变可能导致鱼腥味综合征.本试验选择7个国外引进的高产商品蛋鸡品种:海兰褐、海兰白、罗曼褐、罗......
本试验旨在研究影响鸡蛋鱼腥味的FMO3基因 T329S突变在11个中国地方鸡种中的分布.所选的11个地方鸡种包括:北京油鸡、河北柴鸩、固......
从墨西哥湾石油泄漏事件说起 家住美国墨西哥湾的渔民麦克和翠丝也是美国路易斯安那州护水联盟的海湾护水者，他们家六代都是渔民，现......
蛋鸡因基因缺陷会导致体内缺乏一种能氧化三甲胺（Trimethylamine）的酶类。此时若饲料原料中含有鱼粉、油菜籽粕（rapeseed meal）或过量......
以往越南人不大吃海水鱼的，因为那时冷藏链不发展，加上保鲜用的冰很贵，所以当海水鱼从渔港运到市场上销售时，因随着鲜度的下降鱼腥味更......
将用过的茶叶洗镜子、玻璃门窗、家具、胶纸版、泥污的皮鞋、深色的衣服都可去污洗净。器皿中有鱼腥味，用旧茶叶放在其中煮数分钟，便......
针对江苏里下河地区某嗅味水源的鱼腥味问题及深度处理控制效果进行了探讨。结果表明,12个监测月份中醛类物质浓度与鱼腥味强度相......
畜禽产品的鱼腥味问题严重影响肉蛋奶产品的风味和人们对畜禽产品的接受能力,FMO3基因的突变会引发鱼腥味综合征。通过DNA池和测序......
针对垃圾焚烧电厂的飞灰螯合车间曾经在生产过程中发生异味外溢的情况,本文利用垃圾焚烧电厂实验室,进行了飞灰螯合模拟试验,再现......
除鱼腥味炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增加香味。做冻鱼在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。除蒜味喝杯牛奶......
