食品科学与工程专业相关论文
新工科背景下食品类专业人才培养的关键是提升学生“解决复杂问题”的工程能力。为了探索培养出理论基础扎实、实践能力强、具备运......
课程目标达成情况评价是进行专业学生学习产出是否达成的前提，是任课教师判断课程目标是否实现的基础，也是任课教师进行教学设计、改......
本科课程设置是否科学、是否能满足社会需求,直接影响着毕业生的就业情况。以某高校食品科学与工程专业往届毕业生为研究对象,探讨......
为提高食品科学与工程专业学生认知实习课程的教学效果，文章结合专业人才的培养方案，对食品科学与工程专业认识实习教学模式进行改革......
科研素养是现代高等教育目标的重要组成，也是提高人才培养质量的根本途径。阐述了培养大学生科研素养的必要性，分析了当前大学生科研......
新工科建设是主动应对新一轮科技革命与产业变革的重大战略行动。课程思政是深化工程专业教育改革,培养德才兼备的卓越工程科技人......
新冠肺炎疫情不仅影响了高校的教学环节,也影响了应届本科毕业生的毕业论文实践环节.从准毕业生的学情分析入手,结合笔者及其他指......
《食品工厂设计》是食品科学与工程专业的核心课程，是培养学生工程实践能力、创新思维、综合应用能力的重要课程之一。本文结合新工......
摘 要 就食品冷冻冷藏原理与技术课程教学理论性和实践应用性较强的特点，进行传统教学模式改革，通过注重课堂教学与生活实例结合、与......
阐述了构建食品科学与工程专业学生科研能力的重要意义,提出了学生实践能力和科研能力评价指标体系的基本内容,使用该体系对学生科......
摘 要：专业的实习教学是食品科学与工程专业实践教学的重中之重环节。本文介绍了淮海工学院食品科学与工程专业实习教学的现状，分析......
摘 要: 本文对本校食品科学与工程专业生物化学实验教学中存在的问题进行了分析,并就如何调动学生积极性提高生物化学实验教学质量......
《发酵食品综合实验》是石河子大学食品学院食品科学与工程专业发酵方向的独立实验课程，是针对该专业的学生在学习《现代发酵技术》......
摘 要: 本文论述了食品科学与工程专业实践性教学的重要地位,从教学计划、教学方法、教学管理等方面探讨了食品科学与工程专业实践......
工程认证背景下构建食品科学与工程专业可持续改进体系,有利于激发学生的学习热情,转变学生的就业观念,开发学生的创新创业潜能,为......
2009年11月1日,金秋的长沙风云际会.rn来自50多所高校、3家出版社的100多位代表出席了教育部高等学校食品科学与工程专业教学指导......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
食品科学与工程专业历经百年发展,形成了以本科和研究生教育为主体的全方位的食品科学与工程人才培养体系.在培育卓越工程师教育培......
[摘 要] 食品科学与工程专业是石河子大学最早招生的本科专业，人才培养方案是学校教学活动的主要依据和纲领性文件，是实现人才培......
创新型人才培养是目前高等教育人才培养的重要方面,创新意识的形成和激发是创新能力形成的前提.吉林农业科技学院食品工程学院通过......
基于新的时代背景下，对人才的需求越来越大，传统的教育模式发生变革，根据本科院校的办学特色，需要对课程体系进行整合，强化实践教学，根据......
文章分析了应用型本科院校现有人才培养模式存在的主要问题，提出了适应市场需求的食品科学与工程专业人才培养模式的建议。通过构建......
本文根据食品科学与工程专业人才培养的目标,分析了该专业的实验教学的教学内容、课程体系、教学模式等存在的问题,对食品科学与工......
本文通过对食品科学与药学学院的师生进行问卷发放，调查了并总结了目前正在实施的大学生学习评价体系存在的问题和对学生的影响，真正......
食品科学与工程:rn舌尖上的实验rn湖南农业大学 罗乐rn食品科学与工程专业涉及的范围非常广泛,顾名思义,即可分为食品科学与食品工......
OBE理念是目前世界范围内主流的教育改革理念，本理念以学生为中心、以成果为导向，重在培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力......
食品产业是我国国民经济重要的支柱产业,也是保障民生的基础产业,承担着保障民生、提供营养健康、安全可靠食品的重大责任。目前,......
针对食品科学与工程专业应用型人才创新能力培养现状,依据专业特点重点论述了加强学生创新能力培养的措施,提出了只有在加强师资队......
本文阐述了食品学院在食品科学与工程专业实践教学方面进行的改革措施,与在强化学生实践能力培养方面取得的显著成效,为构建和优化......
分析了在学校各方面对双创教育重视、学生参与创新创业训练计划逐年增加的背景下,创业人次依然偏少的情况,以及存在对双创教育认识......
摘 要：该文通过分析食品科学与工程专业实践教学现状和存在问题，结合重庆文理学院应用型人才培养定位，从以下6个方面重新构建了食品类......
本文根据食品科学与工程专业的具体特点，针对该专业的实验教学的教学内容、课程体系、教学模式等几方面存在的问题和不足提出几点建......
讨论了食品科学与工程专业<机械设计基础>课程教学中存在的问题和采用多媒体教学的必要性,重点论述了该课件的特点及制作过程中的......
建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势。特色专业是学科发展的基础，是学科的名片，而食品科学与工程专业专......
食品科学与工程专业理论教学与实验实践并重,在教学中引入案例教学对提升教学效果十分有益.文章结合专业课程设置和教学要求,通过......
合理构建食品科学与工程专业大学生“三创”(创意、创新、创业)能力培养体系,对于提升新工科人才培养质量和增强新时代工科人才“......
当前,食品专业的毕业人员就业困难和当前我国市场人才需求短缺的矛盾越来越激烈。而导致这一现象产生的原因是由于目前我国高等院......
为适应“新工科”建设思想的要求,以提升食品科学与工程专业学生的创新能力为目标,将虚拟仿真技术引入教学,从理论教学模块、实验......
为进一步提高教学质量,激发学生学习兴趣,通过对食品科学与工程专业特点的分析,我们分别从教育观念的转变,教学大纲的制定,多样化......
[摘要]介绍了长江大学对食品科学与工程专业产学研合作教育课程体系改革方面的实践。包括课程设置的基本思路、人才培养目标的重新......
在总结国内相关专业产学研一体化办学模式的基础上,对青海大学食品科学与工程专业产学研结合办学模式进行了探索,提出了在本科教学......
摘要 在介绍多模态的基础上，分析多模态PPT教学的优缺点，探讨如何有效将多模态PPT教学应用于大学食品科学专业教学中，对于大学生物科......
按照国家本科教育的学业内容和标准规定,结合华中农业大学和当地现实条件,从人才培养目标、培养规格、培养方案及教学过程等四个方......
摘要 针对食品科学与工程专业果蔬加工工艺学课程教学中存在的问题，分析了目前比较流行的工作坊教学模式的内涵和特点，并引入果蔬加......
为推动具有中医药背景的创新型食品科学与工程专业人才的培养，在科学发展观的指导下，对中医药院校食品专业的创新发展模式进行了探索......
随着我国经济建设的发展和我国高等教育教学的深入改革,中医药院校开设食品科学与工程专业,开辟了食品科学与工程专业发展的新思路......
“食品工程原理”是我国高等院校食品科学与工程专业的一门实践性、综合性很强的专业基础课程。该文根据该课程的特点和食品专业人......
