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建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势。特色专业是学科发展的基础，是学科的名片，而食品科学与工程专业专业应该具备什么特色，如何建设，则是河南农业大学食品学科发展中必须解决和面对的一个重要课题。
食品科学与工程特色专业建设
【摘 要】
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建设独具特色的食品科学与工程专业是中国食品工业的一种发展趋势。特色专业是学科发展的基础，是学科的名片，而食品科学与工程专业专业应该具备什么特色，如何建设，则是河南农业大
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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河南科技：上半月
【发表日期】
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2009年9期
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