食品成分相关论文
妊娠糖尿病（gestational diabetes mellitus， GDM）是一种妇女在妊娠期间由于糖代谢紊乱等原因而导致首次出现的糖尿病，胰岛素抵抗是主......
近年来,随着食品工业的迅猛发展,国内外食品安全事故也频繁发生.开发安全可靠、便携有效的检测方法对食品安全至关重要.微流控芯片......
新资源食品是以食品新资源生产的食品,包括新资源食品原料及其成品。食品新资源是指在我国新研制、新发现、新引进的没有食用习惯......
随着经济社会的发展,消费者对健康日益关注。作为影响健康的主要因素之一,食品成分成了消费者的重点关注对象。越来越多的消费者倾......
由微生物发酵生产的食品和食品成分的安全性应从生产的每一个步骤来考虑，它包括微生物的来源和特性，发酵过程和条件，产品的分离和提纯......
近红外光谱技术作为一种快速、高精度、无损、无污染的分析技术,已被广泛应用于食品成分检测领域。近红外光谱技术结合化学计量学......
我的化学老师聪明绝伦,博学犹如浩瀚的地中海,除了说话搞笑外,更是一个不可多得的美男子,在任何场合都可融入,可谓具有超强的金属......
世界饮食业的发展从来就是你死我活的。一向发展红火的史旺森餐饮公司在其推出美味可口的冷冻美食餐之后,曾获得巨大成功。但随着......
离子色谱(IC)在食品领域中有广泛应用.食品中的添加物,如亚氯酸钠、溴酸钾、氨、钙盐类、磷酸及磷酸盐、焦磷酸、偏磷酸、丁二酸......
随着各种食品安全事故的频繁发生，以快速、简单、高通量为特点的分析化学技术的建立与发展是必然趋势。其中，原位电离质谱，例如，实......
会议
食品质量、安全性和真伪有着非常重要的社会意义，同时也是法规监管的重点。食品掺假是一个综合的概念，包括蓄意替换、添加、改变......
“膳食补充品健康教育法案”rn在美国随着食品和人类健康关系的研究深入,某些食品成分可能与预防某些慢性病之间存在一定联系的观......
番茄除含有葡萄糖、柠檬酸及矿物质外,还含有大量的维生素C,营养丰富,可作水果生吃或作蔬菜熟食,另可加工成番茄酱等番茄制品。以......
坚持只吃健康的食物,对我们成人来讲就是个挑战。拿这个标准要求孩子,真是难上加难。在奖励小宝吃健康食品这件事上,我们总结出了......
AACC年会1997年10月12—16日，在美国的圣地亚哥（SanDiego）1998年9月13—17日，在美国的明尼；阿波利斯（Minneapolis）1997年将举办的国际会议......
近年来,各种各样的益生菌产品大行其道,从饮料到片剂再到胶囊,人们希望通过服用益生菌达到保健治病的目的。然而,益生菌真的益生吗......
所谓食物纤维,一般是指不能被消化酶所分解的物质而言。食品成分表中的粗纤维则是指被1.25%硫酸溶液及1.25%氢氧化钠溶液处理过的......
据报道,为保障市民健康及有利于中药业的发展,香港当局于今年初向香港中文大学中药研究中心提供710万港元的资助,开展一项名为“......
在美国食品添加剂包括在生产、加工、处理、包装、运输、贮藏过程中加入食品的所有物质，分２类，（１）为特定的目的加入食品的直接食品添加剂......
1.未雨绸缪安全措施:预先考虑好宝宝下一步会是什么样子,以便为他置办好相应的保护措施。如果孩子9个月大了,快能直立行走了,就该......
目前,我国规定可以使用的食品添加剂有23个类别,近2000个品种。用以维持或改变食品酸碱度的物质。用于防止颗粒或粉状食品聚集结块......
仅在近十年来,人们才开始重视动植物食品的正常成分可能产生毒性。影响食品中化学物质毒性的因素很多,其中有影响化学物质与细胞......
目前,人们从食品以外摄取的所谓外源性物质(Xenobiotic,非生体物质,生体异物)的机会正在增加。随着食品加工的进展以及在环境中新......
目前美国格尔福德公司经销一种由以色列Orgenics,Ltd和法国巴斯德研究所共同研制的检测诱变物质的色试验药箱(S.O.S.Chromotest K......
或许你对海因茨这个人有些陌生,但你肯定吃过番茄酱、炸薯条,这些都是他的创造,因此他被称为“腌菜之王”。他是世界上最大的食品......
复合ＰＣＲ┐简单过滤技术检测牛肉中肠出血性大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７及其毒素［英］／ＶｅｎｋａｔｅｓｗａｒａｎＫ．．．∥ＡｐｐｌＥｎｖｉｒｏｎＭｉｃｒｏｂｉｏｌ．－１９９７，６３（１０）．－４１２７～４１３１大肠杆菌Ｏ１５７∶Ｈ７属于肠出血性大肠杆菌（Ｅ...
Detection of beef midgut he......
日本农水省定出一个五年计划,将研制一种能应用于食品领域中的生物传感器,该技术的开发是利用生物能识别分子的这一功能。该计划......
第一章婴幼儿进食行为评估量表的修订及其对上海市婴幼儿辅助食品添加方式的评估 目的： 修订婴幼儿进食行为评估量表并考察其......
本文通过对荣华二采区10...
南通出入境检验检疫局提醒企业,从12月13日起,德国将施行新的食品标签法,要求所有食品制造商提供更加准确的产品来源信息。企业在......
食物过敏(food allergy)近年来的发病率呈逐渐上升的趋势,成为影响人类健康的全球性疾病。据估计,全世界的平均发病率为4%～6%,主要......
一、背景与问题食品工业和科技的发展对食品生产加工和最终消费都产生了深刻影响。食品生产加工过程日趋细密,食品添加剂种类繁多,......
无糖食品的关键在“糖”的定义上.糖可以专指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体内转变成葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖等.......
反式脂肪被公认为“有害”的食品成分,限制以至消除反式脂肪成为了食品行业的努力方向。然而,如果考虑到实际的食用量,糖对健康的......
1.查看食品成分列表。根据相关法律规定,生产商必须将所有产品成分标注在外包装上。寻找“部分氢化油”的词汇,这可能适用于多种类......
记者:请您简单为我们介绍一下新标准相比之前的标准有哪些改变?哪些应是企业特别关注的?rn董金狮:新的《预包装食品标签通则》(GB ......
为降低香草提取的成本，一些制造商使用合成或人工香料替代更为昂贵的纯香草。很多时候，这些便宜的替代品包含合成成分，例如乙基香草醛......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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