食品分析相关论文
食品分析在监测食品质量以进行公共卫生风险评估方面是必不可少的。传统的分析方法可以满足实验室对食品常规分析的要求。然而,严......
食品中农药残留的分析是当今一项重要的任务。为了保障消费者的健康，质量控制必须非常严格。食品质量保证最重要的目标之一是检测食......
离子色谱（Ion Chromatography,IC）是基于待测物质在离子色谱柱上的差别化升迁，从而对不同物质进行分离，再通过检测仪器对待测物质含量......
新工科理念的提出,为食品科学与工程等传统工科专业建设指明了方向,食品产业中日益加快的信息化技术革新使本行业对高素质专业人才......
食品专业人才的专业素养与思想道德品质的培养对食品安全与社会发展至关重要，传统的《食品分析》教学模式已不能满足食品科学与工程......
多金属氧酸盐（POMs）具有结构和组成多样性的优点，在电化学生物传感器领域被认为是一类颇具前景的功能性阴离子电极修饰材料。通过将PO......
《食品分析》是食品科学与工程专业的主干课程，主要讲授了食品中各种成分的分析方法，除此之外，该课程中还蕴含丰富的思政教育元素。本......
食品分析作为食品专业的基础课程之一,是培养应用型食品专业人才必须掌握的手段方法,对社会、国家培养综合型食品行业人才具有十分......
纳米酶是指具有天然酶催化活性的纳米材料。其成本低、易储存、酶活性可调节控制。其中,漆酶是一种以铜离子为催化中心的多酚氧化......
新工科背景下,采用基于“学生中心、产出导向、持续改进”的OBE理念对“食品分析”进行了创新性改革.教学内容的改革:将“食品分析......
基于复合纳米粒子具有过氧化物模拟酶活性的特点,采用自组装的方法将Fe3O4磁性微粒与金纳米粒子(AuNPs)结合,制备出金磁微粒(Fe3O4......
食品分析结合国防教育是一种新型的教学方法,统筹了思想政治教育和专业知识教学,可完成对大学生全面培养的要求.食品分析课程在传......
为培养新工科背景下食品分析检测人才,满足规模日益扩大的食品行业需求,在总结传统教学模式“重结果、轻过程、重理论、轻实践”等......
近红外光谱技术作为一种快速、高效、低成本、无损的分析技术,被广泛应用于食品安全检测领域。近红外光谱技术结合化学计量学方法,......
食品分析是食品科学与工程专业课程体系中一门理论性和实践性较强的专业必修课程.随着新时代教育理念及教育手段的不断发展,需要在......
食品工业的快速发展使得食品的种类、形式以及来源都得到了极大的丰富。社会上对于食品安全与食品质量控制的关注程度越来越高,相......
样品前处理技术是分析化学中痕量物质检测的关键步骤,直接影响样品的检测时间和检测限,该技术的不断发展依托于吸附剂的创新。共价......
过氧化物酶是一类在自然界中广泛存在的天然生物酶,可催化过氧化氢参与的各种氧化还原反应,因此经常被用来检测食品中过氧化氢、葡......
食品分析是现阶段对食品进行检测和评定的一种有效方式,本文简述了食品分析中应用生物及生化分析方法的意义,并在食品分析的基本流......
本论从食品质量与安全人才需求出发，结合教学经验，对食品分析这门课程进行教学改革模式与创新发n展探究，由传统的教学模式“教师一人......
为解决传统教学与现代食品行业人才培养不能相适应的问题，本文以产出导向教育（OBE）理念为核心，以《食品n分析》课程为例，构建并实施了基......
以"立德树人"为根本的思政教育融入高等院校专业课程体系,即思政教育与专业课程同向同行,对培养食品专业大学生的职业与道德素养......
建立了用高效液相色谱测定食用香菇中甲醛含量的方法.将食用香菇用水提取,提取液经2,4-二硝基苯肼(DNPH)衍生后,用高效液相色谱法......
采用时间分辨荧光免疫分析(TRFIA)技术建立快速的高灵敏度的盐酸克伦特罗(CLB)全自动检测方法。以CLB—OVA包被96微孔板作为固相抗......
在生产和储存过程中，邻苯二甲酸酯(PAEs)很容易从塑料容器中迁移到食用油中，成为塑化剂的重要来源.由于PAEs 的痕量水平和样品基质的......
新型高压均质机(医疗级)集技术与人机工程学于一身，由PSI仪器制造，并由LUM中国分公司销售。它的特点是低噪声、全数字化控制、联网获......
阐述了电位滴定法的分析原理、终点方法的确定及在食品分析中的应用，探讨该方法在葡萄酒分析中的可行性，为实验者提供了一种新的测试......
根据人体衰老与疾病发生的自由基理论，人体衰老和疾病发生是一个氧化自由基不断损伤核酸、蛋白质、细胞、肌体组织的过程，也是一个氧......
本文测定了29个食用植物油样的三维荧光光谱，用图像信息统计法,得到了三维荧光等高线指纹图谱分别在发射波长Em方向和激发波长Ex方......
根据酚和4--氨基安替比林在碱性介质中和五氧化二钒存在下生成一种红色染料，该染料的颜色深浅与酚的含量成正比，建立了一种测定酚的......
该文提出简接测定NO的奈斯勒试剂测定NH的吸光光度法。工作曲线在含N量0～80μg/15ml范围内线性良好。......
该文报导了Cu-Zn还原柱还原NO为NH的研究，结果表明，当采用细颗粒Zn，柱长为21.5m，流速为2mL/min，在pH值为10.5，EDTA浓度为0.01mol/L时，还原......
以高职食品专业群的核心课程食品分析为对象，针对该课程传统教学中存在的主要问题，从学情分析、教学策略、教学实施、教学效果与评价......
针对“食品分析”课程特点和目前主要存在的问题,为了进一步提高“食品分析”课程的教学质量,以工程教育专业认证的核心理念为指导......
专业与课程性质决定了各类课程思政教育内涵与范式.融合健康、营养、质量、安全与技术特性的课程《食品分析》蕴含了潜移默化的家......
“食品分析”是一门实践性很强的专业课程,实验教学在培养大学生创新能力和科研思维方面具有举足轻重的作用.在创新创业视域下,为......
以培养适应时代需求的应用型人才为出发点,针对现有“食品分析”教学中的现状和不足,对“食品分析”课程的教学方式、教学内容、教......
本论从食品质量与安全人才需求出发,结合教学经验,对食品分析这门课程进行教学改革模式与创新发展探究,由传统的教学模式“教师一......
摘 要：探讨在《食品分析》课程教学过程中，有机融入思政教育元素，科学安排思政教育内容，合理设计思政教育方法，将价值塑造、知识传授和......
在移动学习专业平台与中职学校教学逐步融合的大背景下,以中等职业学校的食品分析课程教学为例,基于学习通平台构建线上线下融合的......
本文研究了3-对甲苯基-5-(2-磺酸基苯偶氮)若丹宁(4MRASP)-牛血清白蛋白(BSA)体系的共振瑞利散射光谱,在pH 2.8的B-R缓冲溶液中,SD......
本文研究了氯磺酚偶氮罗丹宁作为瑞利散射光谱探针测定蛋白质的最佳实验条件。实验表明，在pH2.80缓冲溶液和AOT微乳液存在下,蛋白质......
本文在查阅相关文献基础上,对食品中铬的测定方法进行了改进,比较了几种基体改进剂的作用效果,采用2％磷酸二氢铵作为基体改进剂可使......
会议
目的:用高效液相色谱法测定川东獐牙菜苦甙的含量.方法:采用迪C柱(150×4.6mm,5μm)以甲醇:水(20:80)为流动相;流速为0.8ml/min,检......
本文探讨了利用近红外光谱技术无损检测猪眼肌肌内脂肪中脂肪酸含量的可行性。通过用光纤探头采集由低密度聚乙烯包装好的不进行任......
本文建立了一种采用反相高效液相色谱,同时测定防腐剂：苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲酯,人工合成甜味剂：糖精钠、安赛密,人工合成......
本文基于电化学分析法操作简便、快速、准确灵敏等特点,利用微分脉冲溶出伏安法对锌、铁、锰三种元素进行了不分离,同时测定的研究......
