配制酒相关论文
为改善黄芪配制酒的品质。试验以黄芪、沙棘、蜂蜜为原料配制黄芪酒,比较分析陈酿、超高压、微波和超声波处理酒样的理化指标和香气......
依据GB 5009.97—2016标准,分别采用高效液相色谱法和液相色谱-质谱法对配制酒中甜蜜素进行测定,开展这两种方法测量过程中不确定......
利用超声波细胞破碎技术和响应面法研究铁皮石斛配制酒(DBL)的最佳制备工艺,并对DBL及其提取物(DBLE)的抗氧化活性进行评价.结果表......
本实验以百香果果汁、白砂糖和柠檬汁为原料,以米酒为酒基,通过单因素实验和正交实验,初步探讨了百香果- 柠檬配制酒的配制工艺。以感......
随着高分辨质谱法检测技术的发展,近年来关于该技术的理论研究和实践探索大量涌现.基于此,本文简单分析了食品检测分析中高分辨质......
本试验以浓缩柚子汁、白砂糖、柠檬汁为原料,以米酒为酒基,通过单因素试验和正交试验,初步探讨n了柚子 - 柠檬配制酒的工艺。以感官品......
目的:进行分光光度法测定不同食品基质中氰化物的方法验证.方法:参照GB 5009.36—2016分光光度法测试木薯粉和高粱酒的氰化物含量.......
利用微波消解结合电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)方法检测桑葚、山药和枸杞配制酒中澄清酒体和沉淀中K、Na、Ca、Mg、Fe、Al、Zn......
期刊
2021年5月21日,GB/T 15109—2021《白酒工业术语》国家标准正式发布,实施日期为2022年6月1日。在新修订标准中,固态法白酒、液态法......
通过三因素三水平正交试验,初探了玫瑰花-玫瑰茄复合配制酒的制作工艺,最终确定了最佳的原料配比为:玫瑰花添加量20%,玫瑰茄添加量......
第十一届中国(贵州)国际酒类博览会由商务部和贵州省人民政府共同主办,以\"展示全球佳酿促进开放合作\"为主题,将于2021年9月9......
应用近红外光谱技术测定养生酒中酒精度,得到养生酒中酒精度的快速检测技术,将偏最小二乘法(PLS)与傅立叶变换近红外光谱法(NIRS)......
本研究针对一种多功能提取机组中的过滤装置进行合理化改造,介绍过滤工艺及装置的结构、特点,并通过配制酒生产工艺过程中的应用实......
保健型配制酒由于富含对人体有益的多糖等活性成分而越来越被消费者喜爱,其活性成分的真实含量也越来越被人们所关注.这对检验工作......
本刊讯(记者肖玉华)近日,食药监总局在执法检查中发现部分保健酒、配制酒生产企业存在违法添加西地那非等化学物质,相关企业和产品......
目的依据G B/T5009.48-2003蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法。评估白酒中甲醇质量浓度测量结果的不确定度。方法将一定量白酒样......
酒是人类幸福生活的象征,每逢佳节假日期间,亲朋往来,都喜欢沽酒欢叙,饮酒助兴,增添欢乐,古来不少文人雅士与酒结下了不解之缘。少......
日前,以“人间圣地·天上西藏”为主题的第二届中国西藏旅游文化国际博览会(藏博会)在拉萨开幕。藏博会紧扣“一带一路”与西藏旅......
甲醇是饮料酒中的有害成分,主要是对血管有麻痹作用及导致神经变性作用,特别严重的是可以致人死亡,所以甲醇作为酒中的卫生指标必......
应用气相色谱法测定酒中的杂醇油已有报导。但用气相色谱法测定酒中的甲醇与杂醇油并与化学法进行比较则未见报导。本文就此二法测......
酒是人们喜爱的饮料之一,其生产设备和盛装容器都有被锰污染的机会,有的制酒生产工艺中加高锰酸钾氧化甲醇,除臭除异味,更会直接......
相关标准应协调 ,这是标准编写的基本要求。仪器的卫生标准与产品标准更应协调 ,否则会给食品的质量判定带来困难 ,甚至会造成质量......
建立了配制酒中黄芪甲苷的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。经水浴挥干后的配制酒样品用含4%浓氨试液的80%甲醇水溶......
期刊
采用冰点渗透压仪测定各中药草本原料在配制酒中的真实渗透压值,根据检测结果指导优化工艺缓解饮用配制酒后的口干现象。将配制酒......
江苏省卫生厅:rn 你厅关于对“金箔酒卫生监督有关问题的请示”(苏卫法监[2001]26号)文收悉。经研究,答复意见如下:rn 依据《蒸馏酒及配......
探究丹凤牡丹、山茱萸、枸杞浓香型配制酒的工艺条件及体外抗氧化能力,采用丹凤牡丹、山茱萸、枸杞为原料,以高粱酒为基酒分别按比......
配制酒是诞生晚于其他单一酒品的复杂酒品系列,但发展迅速,对人体有食疗保健作用。我国蜂蜜品种多,产量大,但销量不容乐观,急需对......
自古以来,酒一直是人类生活中不可缺少的一部分。随着科学的进步,酒的品种越来越多,已从远古时代以谷物为原料酿成的白酒发展成为......
编辑同志:在农贸市场常见有散白酒销售,请问,散白酒是不是配制酒,白酒的准确定义是什么?读者:罗明罗明同志:散白酒是在偏远地区,经济欠发达......
食物多样、谷类为主 人类的食物是多种多样的。基本食物分成五大类:谷类及薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果类、油糖酒......
鉴于国内目前葡萄酒品尝水平普遍偏低的状况,为了和国际接轨,提高国人、尤其是经销商朋友的葡萄酒品尝水平,我们特邀国内最著名、......
Q:一看你的名字,就让人心生欢喜,快向大家展示一下自己吧。 A:嗨,甜蜜素向大家问好。我的化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常......
19世纪,法国出了一位伟大的科学家,他的名字叫做路易斯·巴斯德。巴斯德以自己卓越的才华取得了一个重大的科学发现,这就是酒为什......
本刊讯:2012年上半年,山西杏花村汾酒厂股份有限公司实现净利润7.87亿元,同比增长19.47%;实现营业收入38.16亿元,同比增31.81%。山......
中国科技核心期刊 ·IEIS刊源中国酿酒业龙头刊物 入编《中国学术期刊(光盘版)》国家科技成果三等奖 加盟《中国期刊网》中国期刊......
人类与酒结下了不解之缘。酒在人类日常生活中占有重要的地位。中国人每当喜庆之际,莫不饮酒,有所谓“无酒不成席”之说。酒除含有酒......
提出了适于药酒挥发性组分的气相色谱分析方法.与现有的填充柱气相色谱分析方法相比,该法具有分离效能高、操作简便易行的特点.
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根据有色配制酒“有色”这一特点,采用电极电位的“突跃”来指示终点的方法,提出了电位滴定法测定有色配制酒类总酸的方法;该法具有客......
本刊讯 化工部于7月6日发出关于加强对工业甲醇、工业乙醇生产和销售管理的紧急通知。通知要求各工业甲醇生产厂严格按国家标准的......
目的 建立高效液相色谱法鉴别配制酒中非法添加淫羊藿及测定淫羊藿7种特征组分的分析方法.方法 样品经水浴蒸干后,用甲醇溶液溶解......
采用多组实验,以酒、糖、酸为指标,研究了传统桑葚保健酒生产过程中最佳的浸提工艺条件.结果表明,基酒为食用酒精,酒精度60%vol;浸......
为严格执行国家食品卫生标准,保障居民身体健康,我们对1995~1998年十堰市生产、经营粮食酒的单位定期或不定期的样品264份,采用国家......
目的:通过对2007、2008年建水县生产和销售的酒类的调查分析,掌握建水县酒类残留污染物的状况,提出相应的预防控制措施。方法:采用......