【摘 要】
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酒是人们喜爱的饮料之一,其生产设备和盛装容器都有被锰污染的机会,有的制酒生产工艺中加高锰酸钾氧化甲醇,除臭除异味,更会直接造成锰的污染。长期大量饮用含锰较高的酒会
【机 构】
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酒是人们喜爱的饮料之一,其生产设备和盛装容器都有被锰污染的机会,有的制酒生产工艺中加高锰酸钾氧化甲醇,除臭除异味,更会直接造成锰的污染。长期大量饮用含锰较高的酒会导致慢性神经系统中毒,危害人体健康。国家标准(GB2757—81)中规定了蒸馏酒及配制酒中锰含量≤mg/1。
Wine is one of the favorite beverage, its production equipment and containers are contaminated with manganese opportunities, and some wine production process plus potassium permanganate methanol oxidation, odor removal, but also will lead directly to the pollution of manganese . Long-term high-volume consumption of manganese drinks lead to chronic nervous system poisoning, endangering human health. National standards (GB2757-81) provides for distilled spirits and the preparation of wine manganese content ≤ mg / 1.
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