豆腐菜肴相关论文
麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最富地方风味特色菜之一，色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽，其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红......
<正> 巢湖是我国五大淡水湖之一,境内盛产水稻,是有名的粮仓;水产品种类繁多,尤以银鱼、白壳虾、湖蟹享名中外,誉为“巢湖三珍”。......
一、鸡蛋炒豆腐 1. 原料。豆腐300克，鸡蛋4个，葱花15克，料酒30克，精盐、味精各适量，汤150克，猪油50克。 2. 烹调方法。将豆腐切成......
2006年9月12日至14日“港顺杯”第二届全国豆腐菜肴烹饪大赛在安徽淮南市举办。本次大赛由中国烹饪协会安徽省烹饪协会和淮南市人......
苏州的“什锦豆腐”以其独特的风味赢得国内外美食家的赞叹，更以传奇的色彩盛名于世。苏州“什锦豆腐”始于清初。康熙皇帝第一次南......
在中国豆腐有2000多年的食用历史，它被世界公认为国际性保健食品。位于北京东三环的北京磨磨叽叽豆腐工坊就是以经营各种豆腐菜肴为......
