目的 探讨燕麦纤维对LDLR-/-小鼠大脑皮质和海马中β-淀粉样蛋白(Aβ)及磷酸化Tau蛋白的影响及可能机制.方法 20只6w龄雄性LDLR-/-......

燕麦麸皮经过膨化、脱脂、酶解、离心分离得到燕麦膳食纤维提取液，加入脱脂奶粉、低聚糖，再配以稳定剂、酸味剂、香料等，制成一种酸甜......

专家认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止“三高”.现在向大家推荐以下8种有助化解油腻的食物.rn1.......

连续4周给小鼠喂食高脂饲料(胆固醇1％、胆酸0．3％、猪油6％）后，其血清TC、LDL－C以及动物硬化指数（AI）显著升高，但血清TC和HDL－C无明显变化。在高......

在西方国家．燕麦是最常见的早餐之一。在我国，燕麦才刚开始被人们所接受。随着饮食知识的普及，越来越多人知道燕麦的健康之处。它富含......

食品科学家一直致力于对既有营养价值又有防病作用的食品成份的开发.近年开发的热点主要包括共轭亚油酸,番茄红素,燕麦纤维,大豆离......

连续 4周给小鼠喂食高脂饲料 (胆固醇 1%、胆酸 0 .3%、猪油 6 %)后 ,其血清TC、LDL -C以及动脉硬化指数 (AI)显著升高 ,但血清TC......

燕风山西金绿禾生物科技有限公司是一家从事燕麦种植、研发、生产、销售为一体的高新技术食品企业。几年来金绿禾人以“让中国人摆......

<正>心脑血管疾病是一种严重威胁人类,特别是50岁以上中老年人健康的常见病,即使应用目前最先进、完善的治疗手段,仍可有50%以上的......

燕麦膳食纤维是一种新型高级食用纤维,富集于燕麦制粉加工产生的麸糠之中,其中以β-葡聚糖为主要成分的可溶性膳食纤维占总膳食纤......

<正> 由于人们愈来愈注重身体健康,功能性食品在世界各地成为了一种新兴的潮流。 膳食纤维作为功能性食品,被定义为来自细胞壁的非......

（1）泰莱公司的新产品——PromOat燕麦纤维,能给产品的质构带来变化：泰莱2013年收购了一家瑞典公司,从而把燕麦纤维增加到公司的产品......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

<正>目前国内尚无专门的膳食纤维产品,本文拟结合国外情况介绍一些膳食纤维的来源及其功能.一、燕麦纤维燕麦是世界上公认的营养价......

以雄性SD大鼠为对象,研究了燕麦纤维对糖耐量的影响以及减肥作用,结果表明,燕麦纤维能够显著提高正常大鼠和肥胖大鼠的糖耐量(P<0.......

<正>公元130年Galen医生在写到"激发和阻止肠道排泄"的食物时不经意间提到膳食纤维,白面包最黏稠,通过肠道最慢,而黑面包有益于肠......

<正>人类对食品的要求,首先是吃饱,其次是吃好.当这两个要求均得以满足后,就希望所摄入的食品能对人体健康起促进作用,于是出现了......

乳清配料应用于焙烤工业已有几十年。早期，甜乳清是唯一的商业用乳清产品，它能为多种烘焙产品带来益处，如产生褐变、带来柔软的质构并......

<正> 随着我国经济的飞速发展,人民生活水平的提高,膳食中肉蛋比例不断增加。由于大量食用高脂食品,许多地方特别是在北京、上海和......

论膳食纤维郑建仙，高孔荣（华南理工大学食品工程系）国内外很多专家认为功能性食品将是２１世纪人类摄取的主要食品，而膳食纤维作为一种极其......

<正> 燕麦是我国古老的栽培作物之一,但在世界各国农业中,主要是作为饲料作物,以苏联种植为最多。在我国的西北、内蒙、东北、河北......

燕麦的开发利用陈艾菊，董淑香（郑州粮食学院科研处）燕麦，即攸麦，又名香麦。属禾本科，燕麦属，在我国北方地区种植广泛，为华北、东北。内蒙占......

目的：研究燕麦纤维对高脂饮食诱导小鼠胰岛素抵抗的影响。方法：采用8w龄C57BL/6J雄性小鼠高脂喂养16w,同时预防性给药,监测血液生化......

目的探讨燕麦纤维对脂代谢紊乱小鼠肠道胆固醇代谢的影响及其机制。方法选用6周龄雄性C57BL/6小鼠36只,按体重随机分为3组:阴性对......

为阐明谷物膳食纤维在预防便秘发生、缓解便秘症状中的作用,本研究利用小鼠便秘模型,探讨两种谷物膳食纤维(燕麦纤维和小麦纤维)润......