烹饪教学相关论文
进入后疫情阶段，各地一度间歇性地出现疫情反复，中职学校形成防患于未然的意识，学校烹饪专业群的各个专业积极开发线上课程资源，开展线......
随着时代的发展,互联网+教育已然成为当前教育改革和发展的潮流,运用信息化手段、探索教学新模式、革新传统烹饪课堂教学,加快推进......
我国经济的快速发展带动了饮食行业的蓬勃发展,与此同时,烹饪专业人才的数量和质量都有了进一步的提升,中职烹饪教学也逐渐引起人......
在职业院校中开展文化育人，是顺应新时代人才培养观念、社会人才需求的重要途经，对职业院校的发展、行业的发展都具有重要意义。研究......
对智力障碍学生进行烹饪教学,是对他们社会实践的锻炼,也是培育他们适应社会生存能力的有效方法.因此,教师要深入研究对智力障碍学......
近年来,人们的生活水平不断增长.因此,人们在饮食方面的要求也越来越严格,过去,人们的要求简单,只要吃饱便已经很满足,如今,人们对......
本文分析了中职新一轮教学改革实践中出现的一些问题,提出了采用任务驱动法教学的必要性,并尝试在烹饪教学中应用,培养学生发现问......
在现代烹饪服务人员的需求发生变化的背景下,如何找寻中餐烹饪与营养膳食专业的人才培养定位,充分发挥校企合作的优势?文章以上海......
摘要：随着我国经济水平的发展及人们对饮食要求的提升，越来越多的人选择学习现代烹饪来作为一项谋生之路。而在现代化烹饪教学过程中......
众所周知,近年来,国内社会经济得到了很好的发展,其重要表现之一就是人民群众的基本生活水平得到了较大提升,物质方面的需求也大大......
江湖菜,泛指那些源于市井、发迹于大排档小酒家、一菜一格独闯天下,能让一大群人呼喝有声、畅快淋漓的菜品。其最大的特点,就是味......
在职业技能教学中应从实际出发,研究技能的形成规律,并将其更好地融入职业技能课程教学,使学生缩短与实际工作岗位的距离。本文通......
在烹饪教学中,普遍存在理论与实践脱离,学校所教学内容与市场脱节,课程设计与市场结合不紧密等现象。这都是教学背离了岗位工作任......
烹饪“一体化项目式”教学在目前各技校、高职教学中备受推崇,倡导的是理论联系实践,以项目为主线,以就业为目标,从能力本位出发,......
体验式教学是新时代下的一种教学方法,通过实践操作,帮助学生理解和掌握相关知识的内涵,更好更快的理解知识内涵,激发学生的学习热......
[摘 要] 随着人民生活水平的不断提高，我国的餐饮行业市场不断地扩大，竞争也愈发激烈。烹饪技术逐渐受到人们的广泛关注，中职院校......
随着祖国综合国力的不断强盛,国民的生活水平也在不断提高,人民群众对餐饮的重视程度也越来越高,已经从原有的“吃得饱”过渡到“......
众所周知,近年来,国内社会经济得到了很好的发展,其重要表现之一就是人民群众的基本生活水平得到了较大提升,物质方面的需求也大大......
高职教育作为我国教育的重要组成部分,在近年来获得了迅速的发展,积极的分析高职教育教学方法,创新教育理念与教学模式,这对于最终......
中职院校针对社会需求,为社会输出了很多实践水平较高的学生.中职院校的烹饪专业一直是热门专业,所培养的烹饪人才就业率高,社会需......
中职学校烹饪专业教学要主动适应现代职业教育的新形势,结合餐饮市场需求,创新教学模式,培养高技能、高素质的现代餐饮人才.本文在......
随着如今人们生活水平的飞速提高,国内外的餐饮市场的竞争激烈程度正几何式上升,烹饪专业也已成为许多中职院校的一大特色.而为了......
将信息化技术应用到中职学校烹饪教学中,可以大幅度提升烹饪课堂的教学质量与教学效率,在不久的将来,信息化教学方式将逐渐取代传......
在粤港澳大湾区建设的大背景下,商贸合作不断加强,多元文化交流日趋明显,饮食业受到外来文化的冲击,粤菜烹饪教学改革应倡导终身教......
随着信息化的不断发展，信息技术已经被逐渐地运用到中职烹饪的课堂教学中，并在烹饪教学中起到十分重要的作用。和传统的中职烹饪教学......
随着信息技术的发展与普及,信息化教学模式逐渐成为主流的教学模式。无论是在中小学还是高校,大部分教师对于信息化教学模式持有肯......
江泽民同志在十五大报告中指出:“培养向现代化要求相适应的数以亿计的高素质的劳动者和数以千万计的专门人才,发挥巨大的人力资源......
随着我国中职教学的高速发展,职业化教学专业性越来越强,烹饪教学就是在这种大环境下应运而生,并随着社会经济的进步而不断的发展......
中国烹饪历史悠久,源远流长,名扬世界,这是中华民族的骄傲,是广大劳动人民辛勤劳动的结晶。我校烹饪专业从无到有,从弱到强,经过了......
随着教育部对职业教育的日益重视,很多中职学校也顺应趋势,迈向了职业教育优化的道路,“以人为本”的教育理念逐渐被提上日程.在此......
在中高职一体化办学背景下,介绍了当前烹饪专业中高职一体化办学开展的现状,采用问卷调查法和文献分析法,对兰州市商业学校中餐烹......
首先对烹饪教学中教师应当具备的个人素质进行分析,总结为高审美情绪、丰富的专业知识与实操能力.其次重点探讨烹饪教学任务开展过......
烹饪是一门比较特殊的学科,针对其特殊性和应该注意的事项进行分析和总结。特殊性表现在以下几点:烹饪教育需要坚持实践第一,烹饪......
随着经济的快速发展,人们的生活说也不断改善,人们对生活品质的追求不仅仅停留在吃饱穿暖的层次上,对食物的追求越来越高,要求食物......
在现代教学中,交互智能概念及其设备已进入课堂。为进一步加快教学信息化建设步伐,提升教学质量,学校于2015初正式在烹饪专业使用......
新时期中职院校教学的核心就是人才的培养与选拔,并通过不断进行教学模式的优化与创新来提升教学有效性.中职烹饪专业人才培养及教......
随着信息技术的逐渐发展、推进,它被广泛地应用在各个工作领域,并逐渐形成了现代信息技术教学平台,得到了较好的反响.在进行烹饪教......
研究了烹饪职业教育教学的目标价值观,在此基础上,论述了烹饪职业教育教学的传承与发展,并对烹饪职业教育教学传承与发展的保障措......
随着我国社会经济建设的高速发展,人们的物质生活得到了全面改善,国内餐饮行业在如此市场环境下得到了蓬勃的发展,餐饮行业对烹饪......
本文针对烹饪专业教学的实际情况,阐述了第二课堂在烹饪教学中的运用以及带来的可观效果.它既弥补了第一课堂的不足,又最大限度地......
现代学徒制是近年来中职院校兴起的一种新型的人才培养模式，是产教融合的重要制度载体和有效实现形式，在中职院校教学n中得到了广泛......
烹饪是一门技术性和实践创新很强的学科，但目前许多中职院校在教学过程中的实践创新教学和创新教学方面仍然有许多短板n所在，导致中......
