【摘 要】
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中职院校针对社会需求,为社会输出了很多实践水平较高的学生.中职院校的烹饪专业一直是热门专业,所培养的烹饪人才就业率高,社会需求量大,一直以来都受到家长和学生的青睐.本
【机 构】
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四平市职业技术教育中心,吉林 四平 136001
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中职院校针对社会需求,为社会输出了很多实践水平较高的学生.中职院校的烹饪专业一直是热门专业,所培养的烹饪人才就业率高,社会需求量大,一直以来都受到家长和学生的青睐.本文首先论述中职烹饪专业安排实训课程的重要意义,然后分析新时期中职院校烹饪实训课程实施过程中存在的问题,最后探讨创新中职烹饪实训课程教学的优化策略,以期对相关工作者提供帮助和参考.
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