成熟特性相关论文
在长沙地区对早熟、中熟、迟熟油菜品系种子成熟特性进行了研究,结果表明,在5月上旬成熟的品系是长沙地区的最适品系,表现在种子成......
葡萄浆果成熟过程中,存在着多方面的变化。只有含糖量、含酸量的变化最有规律,最能代表葡萄品种的成熟特性。含糖量的变化与logist......
本研究对储良龙眼成熟期内外品质作了详细观察研究.探讨其成熟特性及变化规律，为生产上如何确定龙眼的最佳采收期提供理论依据。......
传统Camembert奶酪为典型的霉菌型软质奶酪，是以牛乳为原料，经凝乳分离乳清，在白地霉和白青霉的作用下经一段时间的成熟而制得。豆豉......
该实验研究了合阳地区5个红色和5个白色酿酒葡萄品种在成熟期的可溶性固形物、还原糖、总酸含量和成熟系数变化,分析了成熟葡萄浆......
为满足大众而生——加拿大西爱民顿购物中心加拿大爱西民顿购物中心年营业额排名全球第一,其囊括了生活用品专卖店、各式餐馆和娱......
为掌握云南乳饼的成熟特性和保质期，研究了2种保藏条件下云南乳饼的成熟特性（感官、理化和生化指标）。结果表明：在整个保藏期间，无包装......
通过对不同成熟参数下Cheddar干酪蛋白分解、质构、pH及感官评价的分析,探讨了成熟参数对Cha-dar干酪的影响,并得出研究条件下的最......
香菇子实体生长过程中，常常出现“蜡烛菇”（有柄无盖）、“松果菇”、“荔枝菇”（菌盖结团，无菌柄或不开伞），这就是香菇的畸形变异菇，属于生......
红曲霉（Monascus purpureus Went．）是腐乳酿造中常用的菌种，将其作为表面发酵剂喷洒在干酪表面，研究该菌种对干酪成熟期间各理化指标的......
在果实肥大、成熟及老化过程中，调查了贮藏性不同的生食桃品种的果实重、果皮底色a^#值、果肉硬度、糖度、可滴定酸含量和乙烯生成......
杨梅堪称果中珍品，因其富含糖类、果酸和蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等，既可鲜食，又可加工，故深受人们的喜爱。但由于杨梅采......
1适时收获马铃薯在生理成熟期收获产量最高,其生理成熟的标志是：一是叶色由绿逐渐变黄转枯,这时茎叶中养分基本停止向块茎输送;二是......
研究了梨的成熟特性，代表品种是晚香梨和秋香梨。实验结果表明，两种梨果重随成熟进展一直在增加，晚香型果重在８月份和９月份增重快，果实的......
为使梨果提前上市,对本省主要的梨果品种--秋香梨进行自然催熟和乙烯利浸果的人工催熟处理,经催熟的秋香梨乙烯大量产生,可溶性固......
通过田间观察、暗箱试验和烘烤试验研究了豫烟7号、豫烟9号和中烟100的成熟及烘烤特性。结果表明：不同品种间烟叶的成熟特性和烘烤......
收：采收西甜瓜时，应根据品种成熟特性和雌花开放时间，进行估算后适时采收，对采收成熟度要求不严的品种，可适当提早采收上市；对采收成熟度......
近期,爱尔兰的科研人员研究离心（9000×g、50℃、流速1000L/h）以及干酪用乳中添加高温处理离心沉淀物对马士丹干酪成分、质构及......
研究成熟温度和时间对半硬质干酪成熟特性的影响。将干酪分别在4、10、16℃条件下成熟,测定其在90d内品质变化规律。结果表明,在90......
在长沙地区对早熟、中熟、迟熟油菜品系种子成熟特性进行了研究。结果表明,在5月上旬成熟的品系是长沙地区的最适品系,表现在种子......
研究了２０℃，相对湿度９３％条件下青梅果实的采后成熟特性和肉质变化，结果表明，青梅果实采后呼吸活性和乙烯生成量随着成熟作用的进展而加大，乙......
通过人工播种,研究了黄顶菊的开花和成熟特性。结果表明：出苗期早的黄顶菊开花期较早,从出苗到开花需120~50 d,7月下旬开始开花,花......
研究了驼乳和牛乳混合干酪的最佳配方,及成熟期间理化和微生物指标的变化。最佳工艺配方为：牛乳的添加比例为40%,发酵剂的添加量为0......
The picked pear is often ripened naturally or artificially in ethylene solution to put the pear into market earlier.When......
据《中国农学通报》2018年第25期《荔枝果实成熟特性的研究》（作者戴宏芬等）报道,以“糯米糍”和“桂味”2个花期和成熟期较一致的荔......
以甘肃省庆阳地区栽培的籽用南瓜（C．Mixia．Pang）主栽品种为试材，分两个年度对籽用南瓜贮藏期间籽粒的成熟特性及品质进行研究。结果：提出......
为研究荔枝果实的成熟特性,以‘糯米糍’和‘桂味’2个花期和成熟期较一致的荔枝品种为试验材料,当‘桂味’果皮首先开始转黄时,定......
以‘红地球’葡萄为试材,经1%氯化钙(CaCl2)、15%乙醇(EtOH)中溶入1%氯化钙(CaCl2)和15%乙醇(EtOH)处理后,检测乙醇处理对葡萄转色......
无花果具有很高的营养价值、药用价值和经济价值,但因鲜果采后易腐烂变质,极不耐贮运,严重制约了无花果的商业化发展。目前对于无......
"春播千粒种,秋收万斤粮。"要做到高产丰收、颗粒归仓,最关键的就是掌握好庄稼的成熟特性,做到适时收获。不同的庄稼,它们的产品也......
为探索龙眼果实成熟期间内外品质变化规律,明确成熟度的判断方法,以石硖、储良和古山二号龙眼(Dimocarpus longana Lour.cv.Shixia......
一、适时收获。及时干燥．冷却入库．防止混杂稻种成熟阶段正是农忙季节，有时因为工作安排上的困难，或没有掌握品种成熟特性，可能将种子过......
本文以‘东壁’龙眼(Dimocarpus longana Lour.cv.Dongbi)和‘福眼’龙眼(Dimocarpus longana Lour.cv.Fuyan)果实为试材,研究龙眼......
【目的】以‘克瑞森无核’葡萄为试材,探究转色期乙醇与氯化钙处理对葡萄果实生长发育期间成熟特性及品质的影响。【方法】设置不......
通过田间观察、暗箱试验和烘烤试验研究了豫烟7号、豫烟9号和中烟100的成熟及烘烤特性。结果表明:不同品种间烟叶的成熟特性和烘烤......
本试验以甘肃省庆阳地区栽培的籽用南瓜(C. Mixia. Pang)主栽品种为试材，于2001年和2002年分两个年度对籽用南瓜采后的贮藏特性、籽......
为了寻找制作驼乳干酪制品的最佳工艺,首先,本实验以驼乳为原料,通过单因素试验选出发酵剂添加量、CaCl2的添加量、发酵pH的较优区......
本文旨在研究硬质干酪工艺及脱脂干酪的成熟特性，为硬质干酪的工艺改进和货架期的延长提供一些理论参考。实验以半硬质干酪的工艺为......
本研究通过采用酸类、无机盐类和酶类这三种凝固剂凝固豆乳，得到制作新鲜软质大豆干酪的工艺路线及参数；进一步加工制作半硬质大豆干......
本试验以无抗鲜牛乳为原料,采用感官评分和相应理化检验为指标,通过单因素和正交试验探讨加工工艺过程中对半硬质干酪品质影响较大......
本论文以陕西主栽的陕白糯11号、陕加强甜8号、KT110、黑糯型陕鲜玉1号、辽青92为试材，于2000年和2001年就乳熟期鲜食玉米穗的成熟......
以“储良”龙眼Dimocarpus longana Lour．CV．Chuliang为试材，研究了果实成熟期间内外性状品质指标的变化规律．结果表明：随着果实成熟度......
对石硖龙眼果实成熟期间内外表观性状、重量、大小、可食率、营养品质、果形指数等指标的变化规律进行分析，结果表明：随着果实成熟度......
雅致放射毛霉（Actinomucor elegans）是腐乳酿造中常用的菌种,将其应用到水牛乳和豆乳混合干酪的发酵成熟过程中,研究该菌种对干酪成......
