乳脂肪相关论文
本试验以青草期甘肃天祝抓喜秀龙乡的新鲜牦牛乳为原料,分别添加1.0%、2.0%、3.0%发酵剂量制作成3种牦牛乳硬质干酪。在牦牛乳硬质......
牛奶作为最古老的天然饮料之一,能够为人们提供充足的营养和能量,也被称为最接近完美的食物。乳脂肪是牛奶的重要营养成分,乳脂肪......
奶牛乳腺上皮细胞（BMECs）是合成和分泌乳脂肪和乳蛋白的主要场所。氧化应激的发生会降低乳脂肪和乳蛋白的合成,影响牛乳产量和乳品质......
牛白血病病毒(Bovine leukemia virus,BLV)是属于逆转录病毒科丁型反转录病毒属的一名成员。BLV可在奶牛体内建立持续感染,多数感......
乳脂肪是高质量的天然脂肪,其可为人类提供营养和能量,在各种膳食脂肪和油类中,是最容易被消化吸收的。乳脂肪是在乳腺中由从头合......
乳脂肪含量是评价奶牛泌乳性能的重要指标,其合成过程涉及到日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳营养成分的复杂生物学过程,受日粮配......
美容学家发现，牛奶中含有丰富的乳脂肪、维生素及矿物质，外擦极易被人体吸收。酸奶中的乳酸有柔软和更新角质的作用，能温和去死皮。此......
冰淇淋生产厂为了降低成本。在中、低档产品中,将椰子油、棕榈油、起酥油、脱脂大豆蛋白粉等应用于冰淇淋,削弱了冰淇淋的奶香和......
乳脂肪不仅是牛乳的主要成分之一,同时乳脂肪含量也是评价牛乳质量的重要指标.乳脂肪的合成涉及到日粮营养物质通过奶牛机体转化为......
本试验采用动静脉物质浓度差和乳腺血流量方法,通过对乳腺营养物质供应的改变来调控乳脂的合成,并且通过观察乳成份与血液相关成份......
本试验旨在研究内毒素(LPS)对奶牛乳腺组织免疫状态及乳脂肪和乳蛋白合成的影响以及维生素E、丙酮酸乙酯和谷氨酰胺缓解内毒素作用......
本研究包括两个试验,采用动静脉差法分别研究了真胃灌注葡萄糖或共轭亚油酸(CLA)对乳腺营养物质吸收、利用及乳脂合成的影响。试验......
本论文研究二维培养模式下,添加不同浓度的乙酸钠(0、6、9、12、15mmol/L)和β-羟丁酸钠(0、0.8、1.6、2.4mmol/L)及二者的不同配......
[IDF公报458/2012]5.4.4黄油和乳脂肪2011年,全球黄油和乳脂肪的贸易量保持稳定,约为81.3万t(+0.5%)。90%的出口量由6个主要国家供......
“2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%,三聚氰胺等违禁添加物检测合格率连续7年保持100%;生鲜乳中乳蛋白、乳脂肪两大营养成分平......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
冰淇淋越高脂越美味rn冰淇淋,有人说它是垃圾食品,有人说它营养丰富,真相如何?rn按照配料比例不同,冰淇淋分为乳冰淇淋和乳冰两类.......
我国于2004年7月起正式执行的《巧克力及巧克力制品》国家标准中明确规定巧克力中非可可植物脂肪的添加量不得超过5%,但允许乳脂肪......
乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物质基础，其生成与利用是形成牛奶营养品质的关键。立足我国不同产......
牛奶由于营养价值高,含有丰富的矿物质而风靡世界,牛奶富含钙、磷、锌、铁等微量营养元素,也富含容易导致氧化的脂肪酸,本文综述了......
脂肪是牛乳中重要的营养成分之一,其中的不饱和脂肪酸,尤其是多不饱和脂肪酸容易被氧化。随着市场上越来越多透明包装的出现,光诱......
1情况与分析产奶量偏低。2010年6月30日产奶检测结果，该群奶牛个体最高日产奶量31千克，全群产奶牛每头平均日产奶12千克。与目前全国......
本文概括了凝乳、拉伸和成熟3个Mozzarella干酪凝胶体系形成过程中凝胶网络的形成方式。通过讨论乳脂肪含量、分布对凝胶网络形成......
期刊
牛奶至少含有100多种化学成分．但主要成分是水分、脂肪、蛋白质、乳糖、盐类以及其他微量物质（如磷脂、酶、维生素、色素等）。天然牛......
文章依据AIN-93设计大鼠饲料配方，将乳粉、酪蛋白、乳清蛋白作为蛋白来源加入饲料。以SpragueDawley大鼠作为试验动物，分成对照组、......
正常的牛乳成分含量，基本是稳定的，但各成分都有一定的变动范围，其中变化最大的是乳脂肪，其次是乳蛋白质，乳糖的变化较小。牛奶的粘稠度......
乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志，也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来，人们只注重追求牛奶产量和乳脂率，而......
乳脂肪是乳的主要营养成分之一，其主要生理功能是供给能量、构建机体、提供必需脂肪酸和脂溶性维生素等。本文介绍了人和部分家畜乳......
温州冯先生：牛奶是人民日常生活中必备的营养品，有的人天天都在喝，有的人家里常备着，但是若买的牛奶不新鲜、不够纯的，那么它的营养价值......
奶牛生产性能测定在奶牛业的理论研究和实际生产中都具有十分重要的意义。为了解DHI工作在杨凌区取得的效果并发现其不足之处,进一......
奶牛能够将人类难以消化利用的植物性饲料转化为人类易消化吸收的牛奶,此过程主要依赖于瘤胃微生物分解饲料产生微生物蛋白、挥发......
牛奶的成分分为水和固形物两部分,固形物包括脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等多种物质.固形物各种成分含量的多少,影响着牛......
选用40头泌乳中期（169.8±8）DIM的中国荷斯坦奶牛随机分为4组,采用完全随机试验设计,研究日粮亚油酸和亚麻酸水平对乳脂CLA合成......
【正】 脂肪是人体的重要组成部分、牛奶脂肪容易消化吸收、对青少年身体发育很有好处,给人体造成的负担少。 不论人乳、牛奶和山......
对奶牛场与奶牛小区原料奶质量指标如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳非脂固形物、细菌总数、体细胞数等进行了试验观测，结果表明：大型奶牛......
建立了分离反式油酸（C18∶1）、亚油酸（C18∶2）、亚麻酸（C18∶3）的银离子固相萃取-气相色谱（Ag＋-SPE/GC）方法,并应用于乳脂肪中反式脂肪酸的......
在评价牛奶的品质时，有项重要的指标就是牛奶中的干物质含量，而在决定干物质含量的因素中，乳蛋白及乳脂肪是重要的参数。在奶牛生产中......
乳脂肪是制备稀奶油的主要原料,不同产地的乳脂肪结构性能差异较大,进而影响稀奶油乳浊液各项性能。利用拉曼光谱动态光散射、近红......
1.槟榔江水牛特征特性:槟榔江水牛体躯深厚,中等大小,结构匀称,体质坚实,动作敏捷、灵活,角多呈小圆形和螺旋形,角扁;被毛稀短、黑......
近年来奶牛泌乳基因组学研究快速发展,在奶牛营养基因组学领域取得很多研究成果.已确定STA T5、mTOR、SREBP等乳蛋白和乳脂肪合成......
让我们来看这样一组数字。3.33%、3.87%、每毫升13.1万,这三组数字分别代表我国规模化养殖场生鲜乳乳蛋白、乳脂肪、菌落总数的平......
天然脂肪球主要由甘油三酯构成,以不同大小的球状形式分泌而得。不同大小的脂肪球的球体和膜组成成分不同,从而影响了脂肪在乳中的......
试验旨在研究氨基酸转运体钠离子依赖的中性氨基酸转运蛋白（the sodium-dependent neutral amino acid transporter 2,SNAT2）在牛乳......
近年来,通过营养调控改变牛乳组成已经越来越受到研究人员的重视。作者综述了通过营养调控对奶牛牛乳乳脂肪、乳蛋白及乳糖的影响......
