【摘 要】
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乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物质基础，其生成与利用是形成牛奶营养品质的关键。立足我国不同产地的饲料资源，针对大规模、中等规模和农户养
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 浙江大学; 中国农业大学; 南京农业大学; 内蒙古农业大学; 扬州大学; 西南大学; 内蒙古自治区农牧业科学院;
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乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物质基础，其生成与利用是形成牛奶营养品质的关键。立足我国不同产地的饲料资源，针对大规模、中等规模和农户养殖3种主要生产方式，以健康经产奶牛为试验动物，研究比较不同日粮结构（粗料型、精料型和混合型）和营养水平（高、中、低）组成的日粮模式下，揭示不同日粮模式下乳成分前体物的生成过程、分配机制、利用途径及其神经内分泌调节，代谢异常产物的产生及其控制机制，对瘤胃、肝脏、乳腺代谢的影响及其分子机理，阐明乳脂肪和乳蛋白合成的机制及代谢调控网络，解析我国当前牛奶品质低下的原因，建立干预关键网络调控通路的有效技术途径，为改善牛奶品质提供基础理论和技术指导。
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