目的:对银离子固相萃取结合气相色谱法(Ag+-SPE/GC)对食品中反式脂肪酸(TFA)检测的效果进行分析。方法:通过Ag+-SPE柱对豆奶粉、牛......

建立了分离反式油酸（C18∶1）、亚油酸（C18∶2）、亚麻酸（C18∶3）的银离子固相萃取-气相色谱（Ag＋-SPE/GC）方法,并应用于乳脂肪中反式脂肪酸的......

目的了解上海地区部分市售食品中的反式脂肪酸(trans-fatty acids,TFAs)含量以及异构体组成,为开展TFAs的风险评估和食品选择提供......

[目的]评价银离子固相萃取结合气相色谱(silver ion solid phase extraction-gas chromatography,Ag+-SPE/GC)对市售加工食品中反......