不溶性膳食纤维相关论文
以豆渣为原料,采用生物酶法对豆渣中可溶性与不溶性膳食纤维进行提取,通过单因素试验和正交试验,以膳食纤维的提取率为评价指标,得到提......
高纤维挂面营养价值高,但存在口感粗糙发硬的问题,为改善高纤维挂面食用品质方面的不足,将液态预发酵技术应用于高纤维挂面品质的提升......
以辣椒籽为材料,采用碱法提取辣椒籽不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF);以辣椒籽IDF提取率为指标,通过单因素试验结合响应面......
文章旨在研究在妊娠和泌乳母猪日粮中添加不溶性膳食纤维(ISF)对母猪生产性能、繁殖性能、大肠微生物菌群及仔猪生长性能的影响,以期......
为筛选荷叶不溶性膳食纤维(lotus leaf insoluble dietary fiber,LIDF)作为高纤维食品辅料开发的最佳粒径,对比分析了4种颗粒粒径LIDF......
以青钱柳叶片提取多糖后的残渣为原料,对酸碱法、超声辅助碱法、微波辅助法、双酶法和超声辅助酶法提取的不溶性膳食纤维(insolubl......
近年来关于黄精的研究主要分两个方向,一是使用炮制后的黄精直接食用;或从黄精中提取活性成分物质。提取后的黄精渣一般都做丢弃处......
文章研究野山杏果肉不溶性膳食纤维(Insoluble dietary fiber from wild apricot,IDFWA)对高脂血症大鼠肠道菌群及短链脂肪酸(Shor......
活性羰基化合物(RCS)是一类含有一个或多个羰基且具有高反应活性的小分子化合物,典型代表如乙二醛、甲基乙二醛、丙烯醛和丙二醛。食......
目的:探讨纤维素酶水解制备米糠膳食纤维的工艺条件,分析引起米糠膳食纤维功能性质差异的原因.方法:采用单因素试验优化工艺条件,......
膳食纤维(DF)按其水溶性分为可溶性膳食纤维(SDF)和不溶性膳食纤维(IDF).近年来,高脂血症的发病率持续增高,严重影响了人们的生活......
大豆中含有丰富的营养物质,而由于我国为大豆制品消费大国,因此会产生相应的副产物豆渣,蛋白质和膳食纤维是豆渣中含有的主要营养......
细菌对底物的粘附能力通常对于底物的酵解具有重要作用,而细菌的特性对细菌对膳食纤维的粘附影响很大。为探究益生菌对大豆皮不溶性......
以常山胡柚鲜果为原料,采用酶-化学联合法对果实中果皮内的不溶性膳食纤维(IDF)的提取工艺进行研究,以期获得提取的最佳工艺及其参......
以黄精渣为原料,采用响应面优化酶法提取黄精渣不溶性膳食纤维(HIDF)。通过单因素实验研究料液比、木瓜蛋白酶浓度、木瓜蛋白酶酶......
采用剪切乳化技术辅助提取荷叶不溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber,IDF),探究剪切乳化提取的荷叶IDF对有害菌、益生菌生长的......
通过向籼米淀粉中添加米糠不溶性膳食纤维和阿魏酸,测定体系的黏度、流变学、碘结合以及热力学特性,探究两种物质共同作用对籼米淀......
米糠粕中膳食纤维含量丰富,可作为膳食纤维的良好来源。本实验利用多种酶对米糠粕进行处理,制备米糠粕不溶性膳食纤维(rice bran i......
每年的11月14 日,是“世界糖尿病日”。据统计,中国目前糖尿病患者人数已经超过1亿,全世界每三到四个糖尿病患者中就有一位来自中国。......
随着豆浆机的普及,制作豆浆后剩余的豆渣也逐渐被大家重视起来.大豆中富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,同时不溶性膳食纤维和矿物质......
糖尿病胃肠并发症主要包括:胃轻瘫、肠病(可导致腹泻、便秘、大便失禁等)、非酒精性脂肪肝等.胃轻瘫可能的表现有:早饱、恶心、呕......
蔬菜汁在榨的过程中,水溶性的营养成分多数到了汁里,而不溶性膳食纤维和许多矿物质会留在渣中。此外,蔬菜的“有益成分”如抗氧化剂也......
为了提高梁平柚柚皮的综合利用率,采用单因素试验结合正交试验设计优化乳酸菌发酵法制备梁平柚皮中不可溶性膳食纤维的工艺参数,并......
该研究以玉米皮渣为原料,经处理后获得不溶性膳食纤维,采用生物酶法对膳食纤维进行改性处理,主要研究双酶酶解工艺对水溶性膳食纤......
《2013年北京市卫生与人群健康状况报告》指出,10年来人们的膳食模式比过去更健康,深色蔬菜人均每日摄入量为89.5克,较2002年增加了92......
经济学上所说的“二八定律”同样可以应用到健康饮食领域,其核心内容是,就像黄金分割点0.618是个神奇的数字一样,在健康领域2:8也是一......
采用剪切乳化技术辅助提取荷叶不溶性膳食纤维(insolubledietaryfiber,IDF),探究剪切乳化提取的荷叶nIDF对有害菌、益生菌生长的影响。......
饥与饱3:7老人代谢能力下降,热量消耗减少,更要适当少吃。通常认为,老人早饭和午饭应吃大约八分饱;晚饭吃七分饱即可。建议老人的......
饥与饱3:7老人代谢能力下降,热量消耗减少,更要适当少吃。通常认为,老人早饭和午饭应吃大约八分饱;晚饭吃七分饱即可。建议老人的......
采用正交实验设计法对竹笋不溶性膳食纤维(IDF)提取条件进行了研究,结果表明:各因素对竹笋不溶性膳食纤维提取影响程度依次为:α-淀粉酶......
近年来,随着对膳食纤维(DietaryFileerDF)、动植物多糖的深入研究,其降血脂、降血糖、改善胃肠道功能和预防肿瘤等一系列生理作用和保健功能获得了......
膳食纤维(dietary fiber,DF)通常被认为是一类不能被人体消化酶类消化,主要由可食性植物细胞壁残余物(纤维素、半纤维素、木质素等)......
本文对以红薯渣为原料发酵药用真菌来制取膳食纤维的工艺方法进行了研究,优化了发酵培养基,并在发酵罐水平进行了放大实验.研究结......
以椴木栽培和皿式培养两种牛樟芝培养物为原料提取出的不溶性膳食纤维(IDF)分别命名为ACA-NK和ACA-NF.测定其膳食纤维含量、单糖组......
玉米胚芽粕是将玉米胚芽榨油后得到的一种副产品。但是长期以来,它一般直接作为动物饲料,未被有效利用。 本文以玉米胚芽粕为原料......
稻壳中含有丰富的膳食纤维,但稻壳中的膳食纤维多为不溶性膳食纤维.国内外研究表明挤压膨化法可以将部分不溶性膳食纤维转化为......
介绍两种膳食纤维检测的方法,酶-质量法和中性洗涤液法。运用两检测方法,对燕麦片进行膳食纤维检测,并对检测结果进行对比分析。通......
(1)“食物之残渣”是营养素宝贝早年的营养学界认为粗纤维是食物中不能被人体消化吸收的“残渣”。直到20世纪70年代,营养学家研究......
论文阐述了膳食纤维定义的历史演变,从生理学定义到化学定义,最后统一到生理、化学相结合的定义。文章还列举了主要国家的膳食纤维......
对于蔬菜水果的营养价值,我们最关注的其实就是维生素C。很多人都觉得蔬菜在做熟了之后会损失很多的维生素C,而榨汁则不必加热,维生素......
现在人们的生活真是越来越好了,无论是小孩子还是老年人中的偏胖人群越来越多。尤其是老年人,只要是肥胖就会引起很多的疾病,尤其......
对荸荠果皮不溶性膳食纤维的化学法提取工艺进行了研究.通过对氢氧化钠浓度、处理时间、处理温度与原料颗粒大小等影响因素进行单......
肠动力障碍可由多种疾病造成,也是危重症病人常见的并发症之一.有研究表明,肠动力障碍可通过调节远端消化腔内微生态环境以及减少......
从燕麦麸废渣原料中提取水不溶性膳食纤维,并用它对亚硝酸根离子进行了初步吸附实验,结果显示,燕麦渣水不溶性膳食纤维对亚硝酸根......
以苹果渣为原料制取不溶性膳食纤维是苹果渣综合利用的一个有效途径,本文对影响苹果渣水不溶性膳食纤维得率的因素进行了分析,对适......