膨化度相关论文
为丰富小麦食品品类,促进小麦深加工产品发展,本文以精面粉、麦麸为原料,以产品的感官评分和膨化度为评价指标,采用单因素试验和正......
为改善燕麦麸皮作为加工副产物被大量浪费的生产现状,以燕麦麸皮为原料,对其挤压膨化处理工艺进行优化,并研究挤压工艺对燕麦麸皮......
本文对影响油炸来制品质量的5个主要因素进行了研究。结果表明，在漫米时间为4h，蒸煮温度为110℃，用17℃左右的流水冷却，坯料水分为5％左......
本文阐述了抗性淀粉的来源、分类,以及作为功能性膳食纤维在防治疾病、增进结肠健康的作用,并且抗性淀粉作为新型功能性膳食纤维应......
以新鲜菠萝为原料,采用气流膨化工艺,从预处理液的组成成分、膨化前原料含水量、膨化压力差、停滞时间、膨化温度、膨化时间对膨化......
以玉米籽粒为原料,以膨化度为指标,在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究挤压工艺条件对玉米籽粒膨化特性的影响,并分析其主要......
研究影响低温气流膨化枸杞子品质的3个归方程得到最佳工艺参数,3个因素编码值分别为:0.04、-0.04、-0.04.枸杞膨化后多糖的浸出量......
从魔芋精粉水膨化处理的特点出发,认为采用体积膨胀比作为其膨化处理的膨化度指标是合适的和可行的,并利用体积相似理论设计了测定......
以小麦制粉中间产物细麸为原料,将膨化度作为评价指标,以单因素试验为基础,采用中心组合响应面设计优化小麦细麸双螺杆挤压膨化工......
以粘度、质构、色差及产品膨化度为评价指标，结合扫描电镜观察，研究盐含量对香酥鱼片制备工艺及产品品质的影响。实验结果表明，在氯化......
研究影响低温气流膨化枸杞品质的三个关键因素：水分含量、操作温度、停滞时间。根据回归方程得到最佳工艺参数，三个因素编码值分别为......
介绍全黑小麦麦片的营养价值，论述了全黑小麦麦片的加工工艺和关键工序的作用，为黑小麦的规模化生产提供一条途径。重点突破麦皮的膨......
该研究以面粉和发酵脱脂米糠为原料,研制米糠饼干,通过感官指标和物性分析评价饼干的相关品质。将淀粉含量、米糠含量和干燥温度3......
本文对影响油炸米制品质量的5个主要因素进行了研究。结果表明，在浸米时间为4h，蒸煮温度为110℃，用17℃左右的流水冷却，坯料水分为5％左......
以青稞为主要原料,采用挤压膨化技术生产青稞冲调粉.通过单因素试验和正交试验优化青稞冲调粉的加工工艺.最佳工艺条件为挤压膨化......
加工谷物早餐时，挤压膨化影响产品的感官评价、膨化度、糊化度的因素是多方面的，研究了原料成分、挤压膨化操作参数等因素的影响，主要......
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织......
在单因素试验的基础上,设计了微波功率、微波时间、糯米粉添加量及水分添加量的4因素L9（3）4正交试验,研究了微波对蚕豆粉膨化度及感......
为优化浮性水产饲料挤压膨化加工参数,以膨化度、容积密度、吸水性和溶失率作为饲料加工品质评价指标,采用响应面分析法研究了螺杆......
利用ＱＰＳ６５×２型双螺杆菌挤压膨化机对苦荞麦营养成分与其他粉料（籼稻大米粉，糯发，面粉）的配比及挤压螺杆转速，进料量，套筒温度（后三段）等参数......
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的，具有一定膨化度的各类疏脆食品，如雪米饼、薯片、......
本文研究了苦荞麦粉在QPS65X2型双螺杆挤压膨化机膨化时,螺杆转速、含水量、进料量对膨化度的影响,结果表明膨化度随含水量增加而......
本文研究了苦荞麦粉在QPS65×2型双螺杆挤压膨化机膨化咐，螺杆转速、含水量、进料量对膨化度的影响。结果表明膨化度随含水量增......
以早灿米为主要原料，采用微波烤制工艺，能制作出口感松脆的膨胀化米饼，往米饼中添加钙铁锌等矿质营养对其膨胀化效果影响不大；添加酵母......
以当年产海南新鲜菠萝为原料,从不同品种、切分、成熟度、温度、压力差、停滞时间、水分含量等几方面对菠萝的气流膨化工艺进行研......
以荞麦、糯米粉为原料,盐、麦芽糖醇为辅料,采用微波膨化的方法制成膨化糯米饼,结合单因素试验和正交试验,通过米饼最大膨化度来确......
主要以玉米粉,大米粉和豆渣粉为原料,用双螺杆挤压机进行挤压膨化,通过单因素试验和正交试验研究了螺杆转速、机筒温度、物料水分......
随着道路修筑等级的提高及交通量的增大,改性沥青被广泛地运用到工程施工中。基于此,本文在分析SBS改性沥青机理的基础上,从基质沥......
以小麦制粉工艺中3B磨粉机磨下的麸片物料和普通麦麸为原料,采用挤压膨化技术,以膨化度为挤压膨化效果的考察指标,通过单因素和正......
本文以黑米、燕麦、红豆三种杂粮为主要原料制作一种兼具良好口感和丰富营养的方便杂粮粉,采用FMEH36型双螺杆挤压膨化机对原料粉......
为了开发青稞新产品,以青海纯青稞粉为原料,采用挤压膨化探索青稞棒最佳工艺条件,并研究挤压膨化对青稞粉理化指标、糊化特性和质......
豆渣中含有丰富的营养物质,使其具有了很多保健功能,例如其中富含的膳食纤维可预防糖尿病、心血管疾病以及肥胖,还有氨基酸互补的......
试验旨在通过对比蓝狐对不同容重膨化玉米营养物质的表观消化率,选择最适合蓝狐的膨化玉米膨化度。选取体重相近的健康成年雄性蓝......
以膨化机加工温度和物料含水量为考察对象,优化糙米锅巴制作过程中的挤压膨化技术参数。试验结果表明:加工温度和物料含水量对原料......
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们......
探讨了采用微波膨化法生产米饼的新工艺。试验中采用TA-XT2i物性测定仪来测定米饼的脆度，通过对米饼膨化度、脆度试验数据的分析，得......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
试验旨在研究挤压膨化工艺参数对膨化犬粮加工质量指标的影响规律,为膨化犬粮加工适宜工艺参数的选择提供数据支撑。试验选用物料......
膨化度是评价水产膨化饲料加工质量的重要指标之一。原料的性质、设备以及操作参数是影响膨化度的主要因素。文章就原料性质、设备......
利用ＱＰＳ６５×２型双螺杆挤压膨化机对苦荞麦营养粉与其他粉料（籼稻大米粉、糯米粉、面粉）的配比及挤压螺杆转速、进料量、套筒温度（后三段）等参......
本文以小麦制粉中间产物细麸为原料,对细麸挤压膨化工艺条件进行优化,并对挤压膨化对细麸功能特性的影响以及在面制品中的应用进行......
我国是世界淡水鱼生产大国，淡水鱼的产量占总水产品产量的60％以上，具有原料丰富、价格便宜等特点。目前，我国水产品的加工率仅为30%左......
以热榨大豆饼粕粉、玉米粉为主要原料,通过研究热榨大豆饼粕混合粉挤压膨化预处理、烘焙及油炸的最佳工艺条件,开发热榨大豆饼粕基......
