抗氧化效果相关论文
为了提高核桃油的抗氧化性，延长保存期，本文在核桃油中以0%、0.02%、0.04%和0.06%的浓度添加鼠尾草酸含量不小于15%的脂溶性迷迭香提......
目的 研究复合抗氧化剂对小鼠肌肉组织抗氧化效果,为复合抗氧化剂的开发和肉品质改善提供数据支持.方法 在试验组小鼠日粮中添加15......
为了解人工合成抗氧化剂乙氧基喹啉(EQ)和二丁基羟基甲苯(BHT)对浓缩料的抗氧化保护效果,试验设置6个抗氧化组,分别为E1组(EQ 150 ......
本研究在江西进贤选择缺硒土壤作为种植实验基地，通过外源硒强化的方式，利用花生将无机硒转换为有机硒。从富硒花生的有机硒和无机硒......
聚合型受阻酚抗氧剂CPL[聚(双环戊二烯-CO-对-甲酚)]由对甲基苯酚与双环戊二烯合成,是一种新型通用型酚类抗氧剂.将CPL用于ABS树脂......
一、项目简介乙氧基喹啉作为一种主要应用于食品、饲料的抗氧化剂,性能优良、用途广泛,而且成本低廉。自上世纪50年代美国孟山都公......
番茄红素抗氧化效果远超VE、VC番茄红素是番茄中提取的最珍贵的营养素。美国哈佛公共卫生学院对48000名男性所吃46种以上水果和蔬......
每个女人都爱美，但与其买昂贵的瓶瓶罐罐去保养、呵护，不如多吃些健康食品。 日常生活中，很多食物不但有益健康，而且还能增加肌肤弹......
目的探讨麦麸多肽对氧化损伤模型小鼠的抗氧化作用。方法应用D-半乳糖建立亚急性衰老小鼠模型;麦麸多肽每d分别按150,300,600 mg/(......
生活中有许多过氧化的伤害使自由基在我们体内肆虐，引发许多慢性疾病。注重身体日常保健，调整体质与提高抗氧化防御系统，可以大幅降低......
女人的美丽和健康，是可以吃出来的。近日，瑞典大众健康杂志通过调查，评选出最滋补女人的9种食物： 1.葡萄 葡萄中富含维生素、矿物质......
黑木耳。黑木耳中含有丰富的膳食纤维，并有抗凝血作用，可降血脂。此外，黑木耳中含有多量胶质、卵磷脂、胡萝卜素、维生素C、蛋白质等......
本文从金属轧制润滑的角度出发,选取精炼猪油为研究对象,通过对其基本物化性质、润滑性能、水解稳定性、热稳定性和对钢板粘附性的......
本文以福建浦城优质丹桂为原料，开发丹桂干花精品。着重对干制前丹桂鲜花的护色、保形工艺，丹桂花脱水干制技术，以及丹桂干花产品包装......
本研究,以山西安泽县油松花粉(产自9-10月)为原料进行研究。油松花粉,有着天然营养库的美誉,内部包含了人与动物所需的大部分营养......
大米蛋白是主要膳食蛋白源之一,具有降低机体胆固醇等防病、保健功能。大米蛋白具有其特有的蛋白质组成,具有营养价值高、氨基酸平......
本文以苦瓜籽为原料，利用凯式定氮法测定本地苦瓜籽蛋白质的含量;利用考马斯亮蓝法和响应面分析法研究了盐溶法提取苦瓜籽蛋白质的......
阿薩伊果是产于亚马孙雨林地区一种棕榈树的果实，也被称作巴西莓。其果核直径7至10毫米，可使用的果肉厚度只有1毫米，富含维生素C、磷......
食物的种类千千万，每一种食物都为人体提供了不一样的营养，满足人体不同的需求。现在为女性朋友们推荐11种食物，希望大家能够好好保养......
美国《食品科学杂志》刊登的一项最新研究称，桔子的抗氧化效果比服用维生素C胶囊或药片更好，原因在于桔子中的抗氧化和抗菌性的生化......
科研人员的研究已经证实，一份新鲜蓝莓所具有的抗氧化效果优于许多其他的水果和蔬菜。新的研究显示，蓝莓还是抗击肥胖的有效弹药。 ......
以小麦麸皮为原料得到的阿魏酸糖酯,是一种天然的抗氧化剂。在体外抗氧化和体内抗氧化作用中显示其有较好的抗氧化效果。阿魏酸糖......
本文讨论了TBHQ及其合成过程中的衍生物--DTBHQ在高温煎炸(180℃±5℃)和低温(63℃±1℃)条件下对油脂的抗氧化作用.结果......
TBHQ,学名特丁基对苯二酚,是一种二酚类合成抗氧化剂,沸点高达298℃,热稳定性高,不会因挥发而失效,易溶于油脂、乙醇。对铜、铁之......
目的：研究石榴皮乙醇提取物的抗氧化效果。方法：采用烘箱法测定菜籽油的过氧化值作为评定抗氧化性能的依据。结果：各浓度提取物均有抗......
采用烘箱贮藏法,以菜籽油为底物,测定了几种抗氧化剂的抗氧化活性,结果显示,植酸有很强的抗氧化活性,略优于丁基羟基茴香醚(BHA),......
用余甘子的甲醇萃取物对大豆色拉油进行了抗氧化试验研究。结果表明，其抗氧化效果优于ＶＥ、ＢＨＡ、ＢＨＴ、ＴＢＨＱ等传统抗氧化剂。......
【正】夏天来了,西瓜、苦瓜、黄瓜、哈密瓜、冬瓜……都是人们最钟爱的夏季饮食“清凉剂”。炎热的天气对人体影响最大的是暑湿之......
生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积......
聪明的女人善于利用身边所有的天然材料美容，从古代开始，绿豆就是绝色美女们爱用的护肤美容材料：夏季阳光晒黑时，把绿豆碾碎，与水混合涂......
据日本＂共同社＂消息,日本校企合作联合开发出红茶原料-高纯度多酚＂茶黄素＂,可抑制流感和蛀牙。绿茶等中含有的多酚＂儿茶素＂,以抗菌效果和......
本文研究了茶多酚(TPP)、硫代二丙酸(TDPA)、蛋氨酸(Met)、胱氨酸(Cys)等水溶性抗氧化剂的抗氧化效果,以及它们在使用时存在的问题......
研究了青梅氯仿提取物和乙酸乙酯提取物对猪油和花生油的抗氧化性能.青梅氯仿提取无对猪油和花生油具有较好的抗氧化效果,并且随着......
<正>类黄酮的化学结构及其取代基的位置基本决定了它们的抗氧化效果。目前广泛认为,B环是类黄酮抗氧化能力、清除自由基的重要活性......
氧立停是由国内知名专家经过几年的探索和试验，将食品级叔丁基氢醌（TBHQ）、饲料级乙氧基喹啉（EMQ）、增效剂、螯合剂、表面活性剂以及增......
研究了西瓜提取物作为天然抗氧化剂的抗氧化性能,并与合成抗氧化剂混合使用,探讨其对紫苏油的抗光敏氧化和在60℃和34℃两种条件下......
进入夏季,水果纷纷上市:西瓜、水蜜桃、葡萄……还有各类进口的葡萄柚、苹果、奇异果等,琳琅满目。不过,美味水果虽多,食用却要适......
以没食子酸和异丙醇为原料,吡啶硫酸氢盐离子液体为催化剂制备新型生物柴油抗氧化剂没食子酸异丙酯,通过单因素试验得到没食子酸与......
<正>本研究通过Schaal烘箱氧化法(60℃),以过氧化值(POV值)、酸价(AV值)、p-茴香胺值(p-AV值)和硫代巴比妥酸值(TBARS值)为评价指......
<正> 没食子酸丙酯(PG)在食品添加剂中作为抗氧化剂而广泛应用于油脂和含脂食品。为观察没食子酸丙酯在油脂煎炸过程中,以及在煎炸......
将迷迭香提取物、茶多酚、留兰香提取物、竹叶提取物及甘草提取物添加到乳化肠中,替代部分亚硝酸钠,研究其对乳化肠色泽稳定性和抗......
中草药因其无毒副作用及其所具有的独特灭然性、营养性和生物活性，在畜禽生产中得到了广泛应用。以往对中草药的研究多注重于其增重......
通过测定高原鼢鼠肌肉脂溶性部分对体外体系中氧自由基（OFR）的消除率及其对小白鼠血清中超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-px......
