可食性相关论文
在香肠生产加工和发展历程中肠衣发挥着重要的功能,因为它不仅影响着香肠的完整性、大小和形状,还影响着香肠的食用性和风味。在当......
田螺为田螺科可食性水生动物总称。其品种繁多,常见的有圆田螺、黄螺、螺狮、蜗螺、香螺等,田螺肉是一种营养丰富的天然健身食品,......
通过对绿色包装材料的材料特性进行分析,论述了按照环保要求的三类绿色包装材料的不同视觉与触觉肌理特征、人的情感与心理体验等,......
综述从多糖类、蛋白质类、脂质类及复合类作为可食性抑菌膜的研究分类,进而研究其抑菌机理及抑菌效果,为今后可食性抑菌膜发展提供......
近年来,我国工业化、城市化迅速推进,空气污染、水污染、重金属污染多发。由重金属污染导致的食品安全问题一次次牵动人们的神经。......
为了更好的应用抗菌膜,使人们的食品更加绿色环保,首先制备了二种可食性抗菌膜,对采后水果进行涂膜保鲜研究。其次,制备一种含生物......
一天，4岁多的贝贝放学后急忙跑回家，哭着对妈妈说“肚肚痛、肚肚痛……”随后出现呕吐。妈妈一看急了，抱起贝贝就往医院赶。急诊医生......
随着洋快餐的迅速扩张，越来越多的人选择去洋快餐店吃东西。常吃快餐的人都知道，在快餐店点餐的时候，服务人员会将一张类似于广告纸的......
随着社会的发展,人类思想的进步,人们对食品的安全与包装的愈发重视,世界各国学者在食品包装领域都有了一定研究成果,食品安全与人......
食用纸 美国研制出一种用培养菌种的方法而得到的纸，叫短梗孢糖纤维纸。用这种纸和可食性油墨印制的报纸经消毒灭菌，读者看完......
[本刊讯]日前,首届中国(上海)国际营养健康产业博览会盛大召开,展会汇聚了来自世界营养健康产业的厂商和各界精英。其中,新西兰鹿......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
北京宽沟劲松全聚德烤鸭店近几年在继承传统鸭菜制作工艺的基础上,在原料选配、味型设计上大胆创新,赋予菜肴新的口味、造型.并注......
1 要注意保持果实的可食性rn盆栽果树的果实营养价值与大田果树的果实相类似,甚至更高,且果实外观好.盆景果树就是以果实点缀整个......
兽药残留(Veterinary drug residue)又称药物残留(drug residue),是指给畜禽等动物使用药物后蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内......
药原本不属于普通的膳食,而是中医食疗性膳食的一个组成部分.膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、......
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一、引言rn克仑特罗(Clenbuterol)是一种常见的苯乙胺类药物(phenethylamines,PEAs),在药理效应上属于拟肾上腺素药物的β2-肾上腺......
动物性食品(foodstuff of animal)又称动物源性食品(foods of animal origin),是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的......
近几年来,兰西县露地番茄面积有所扩大,因此在露地番茄栽培中生理病害发生较多,番茄果实的生理病害直接影响到果实的商品性、可食......
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紫甘薯又叫黑红薯,因薯肉呈紫色至黑紫色而得名,它除具有普通甘薯的营养成份外,还富含具有防癌抗癌作用的花青素和硒元素,并且铁、......
有的人为了补充膳食纤维,每天会吃很多凉拌芹菜。因为芹菜口感粗糙,所以他们觉得芹菜含有较多膳食纤维;而凉拌着吃,是因为怕加热或......
目的以可食性大豆分离蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)为成膜基材制备可食性包装材料。方法使用溶液浇铸法制备大豆分离蛋白膜。研......
一直以来，食品行业在食品表面印上简单的图案或者在食品中添加色素等，给食品赋予鲜艳的色彩和美感。近年，伴随着食品的多样化，人们希望......
在对金华火腿传统工艺改进的基础上,采用复合生物抑菌涂膜剂来防止低盐火腿表面霉菌生长,以纳他霉素、Nisin、乳酸、明胶配制复合......
为研究开发可食用干酪保鲜剂，以酪蛋白酸钠为基材，添加天然抑菌材料构成基液，在此基础上分别对单一添加纳他霉素和溶菌酶的基液进行了......
什么是食品切雕小制作？我把它概括为：根据具体的需要去选用不同颜色和品种的可食性原料，先将其用特殊的方法切成一定形状，然后再角雕刻......
研究了一种大型野生真菌子实体的解剖学特征和子实体的可食性，结果表明：该野生真菌属蘑菇科环柄菇属红顶环柄菇；子实层主要由担子和侧......
本文对可食性谷朊粉蛋白膜的最佳成膜条件进行了研究。通过对膜的厚度、透光率、水溶性、膜的平衡水分含量、透氧性等指标的测定研......
蓖麻是世界十大油料作物之一，经济价值很高。蓖麻浑身都是宝，特别是蓖麻油有多种经济用途。一般每2．2～2．5kg蓖麻籽可出1kg油，蓖麻籽油中......
一种可食性植物农药“菌妥”，目前在贵州研制成功，并获得了农业部农药临时登记证。据了解，菌妥是采用高新技术从食用大蒜中提取“大蒜......
甘肃省农科院农产品贮藏加工研究中心研制成功一种新型纳米SiO_x(纳米硅基氧化物)保鲜果蜡,可在果蔬表面形成一层天然可食性蜡膜,......
历史上，人们对畜产品的安全一直都很关心，时至今日，可食性畜产品的选择已不成问题，而目前困扰人们的主要是畜产品对人体造成危害的药物......
在冷盘和热菜制作中，为了追求菜肴的形态美，经常使用萝卜为原料的雕刻制品作为点缀物，这些点缀物往往存在观赏性强而可食性弱的问题。......
1我国畜牧养殖发展与饲料粮消费变化趋势的分析1.1改革开放以来,我国畜牧业发展速度世界第一1999年世界肉类总产为22 889.58万吨,......
对转基因植物生产疫苗的方法进行了介绍，概括了转基因植物疫 的主要优点和存在的问题，总结了10年来转基因植物疫苗的研究进展，并对未......
根据借鉴国外最新的包装材料中可食性研究,随着食品要求环境生态化和健康食品的提出,要求包装材料也进一步升级,走可持续发展的材......
