北京填鸭相关论文
随着肉鸭养殖业的蓬勃发展，迫切需要建立肉鸭饲料数据库，而其中重要指标就是代谢能和氨基酸的消化率，准确了解这些数据，对于提高生产效......
春江水暖鸭先知。鸭,历来是人们喜爱的家禽。以鸭制成的珍馐佳肴屈出不穷,同时也留下了一段动人的趣事美谈。 据史料记载,宋徽宗赵......
全聚德烤鸭专用北京填鸭作原料，加工设备先进，烹饪技术精湛．烤鸭的成品风味独特．皮层酥脆．外焦里嫩．香而不腻，享誉中外。......
原料：北京填鸭一只，1 500 g左右，香菇五个，扁尖少许（可省不用），黄酒200 g，酱油200 g（视鸭大小、酱油质量来定），香油少许。 操作方法：1. 加大......
造福一方的养鸭凡在清水农场呆过的人，没有不知道养禽厂的。当地人有个说法：你就是个大活人，站在厂子院里，天一黑，也会被偷跑的。面对着......
杏仁南瓜沙拉 基本材料： 主料：长形老南瓜1个、大葱500克、蒜子250克、杏仁50克、盐10克、海皇牌非转大豆油10克、鸡蛋1枚、沙......
冬至大如年,人间小团圆天地初雪时,人间共白头大雪大雪之后,夜越来越长,越来越缱绻,似乎一切劳心劳神都显得不合时宜。屋外寒风吹......
为了研究不同酶制剂水平对北京填鸭生长性能、血浆生化指标及肝脏组织学的影响。选取35日龄健康、大小均匀的Z4系雄性北京鸭96只,......
【正】 烤鸭这种风味食品,始于何时?从生活饮食的历史文化来看,我国出现受人们喜欢的一种风味食品“烤鸭”,则亦比较早。但是,一开......
北京鸭具有优良的特性和悠久的历史文化底蕴，是世界上最具影响力的优秀水禽品种，以北京填鸭为原料的“北京烤鸭”烤鸭味道香美，享誉国......
<正> 北京鸭的饲养最初盛行于北京西郊玉泉山,至今已有三百年的历史。玉泉山周围水源丰富,水草繁茂、鱼虾很多。该地西北有山,冬季......
