食源性病原菌相关论文
沙门氏菌和大肠杆菌是常见的食源性病原菌,广泛存在于受污染的肉制品和乳制品等动物性食品中,常常引发食源性疾病。噬菌体能特异性......
由食源性病原菌引起的疾病不仅会造成人员的伤亡,而且会引发重大的经济损失,特别在资源匮乏的发展中国家或地区。因此建立快速便捷......
目的 筛选一种抗食源性病原菌的细菌素,并对其稳定性进行研究.方法 以食源性病原菌Bacillus cereus ATCC 14579、Listeria monocyt......
肺炎克雷伯氏菌（Klebsiellapneumoniae）不仅是重要的人和动物的条件致病菌和食源性致病菌，也是一种能够跨界侵染植物的病原菌。K. pne......
伴随着人们生活水平的提高,食品微生物污染受到越来越多人的关注,有关病原菌微生物污染引起的食物中毒事件不断被报道出来.因此,强......
食源性疾病是当今世界上普遍的公共卫生问题，其中食源性病原菌感染是其主要病因之一。抗生素是目前对抗病原菌感染的主要手段，但可能......
食源性病原菌污染引发的食品安全问题是当前餐饮食品生产、流通以及公共卫生领域面临的重要问题。当前中央厨房食品集中生产加工,......
目的:为了研究食源性病原菌产志贺毒素大肠杆菌(STEC)及其抗药性基因传播规律和趋势,为人类食品安全提供有力保障.
方法:从北......
【目的】通过测定存活率及细胞内pH(pHi)变化,分析单核细胞增多性李斯特菌(单增李斯特菌)在体外模拟消化道中的抗性。【方法】模拟......
由于全球食品污染事件和食源性传染病的持续发生 ,食品安全已成为一个十分重要的公共卫生问题 ,它涉及到消费者、食品生产经营者和......
目的建立一种准确、快速、特异地检测副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,VP)致病基因的荧光PCR方法。方法用7株已知其致病基因......
鲜切果蔬因具有即食、即用的特点而受到国内外消费者的喜爱，但鲜切的水果蔬菜易受食源性病原菌菌的污染，发生腐烂变质的现象，危害......
目的建立检测单核细胞增生性李斯特菌(简称单增李斯特菌)化学发光法并进行验证。方法以单增李斯特菌免疫原分别免疫BALB/c小鼠及新......
固有免疫细胞在外源物质刺激后向细胞胞外环境释放由染色质DNA和多种胞内颗粒蛋白组成的纤维样网状物质,称为胞外诱捕网(extracell......
规模化养殖业的迅速发展,在解决人类肉、蛋、奶需求的同时,也带来环境污染的风险。大量畜禽粪便污染物的产生,使得人类赖以生存的......
据健康报2000年1月11日报道,法国卫生部、农业部、商业部1月7日联合发表公告证实法国近日发生李斯特氏菌严重污染食品事件,目前已......
本实验研究18种辛香料对五种食源性病原菌:单增李斯特菌,大肠杆菌O157∶H7,肠炎沙门氏菌,副溶血性弧菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用......
目的探讨香港海鸥菌分子分型方法,了解广西水产品监测所分离的香港海鸥菌的相关性。方法以NotⅠ限制性内切酶对2005年分离的香港海......
单增李斯特菌(Lm)是重要的人兽共患食源性病原菌。Lm生物膜与其致病性和耐药性密切相关。影响Lm生物膜形成的关键因子有鞭毛糖蛋白......
香港海鸥菌(Laribacter hongkonggensis)是一种新发现的食源性病原菌,最早报道见于2001年,由香港大学Yuen KY等[1]自一名来自中国......
目的制备可高效、特异性富集肠出血性E.coli O157(enterohemorrhagic Escherichia coli O157,EHEC O157)的免疫磁珠。方法分别用5......
目的 基因芯片技术在食源性致病大肠杆菌检测中的建立与应用.方法 对菌株进行预处理,通过溴化十六烷基三甲铵(cetyltrime thylammo......
目的 了解南平地区冰冻鸡腿中的致病菌污染状况.方法 根据GB 4789系列标准和《食源性致病菌监测工作手册》,对采自超市的冰冻鸡腿......
编辑同志:我喜欢到海鲜大排挡去吃海鲜,但最近我却两进医院急诊室了,都是吃了海鲜之后半夜腹泻。医生说,是因为一种叫副溶血性弧菌......
问:我喜欢到海鲜大排挡去吃海鲜,但最近我却两进医院急诊室了,都是吃了海鲜之后半夜腹泻。医生说,是因为一种叫副溶血性孤茵的细菌......
尽管单核细胞增生李斯特氏菌(简称李斯特氏菌)被认定为人的致病菌已有60多年的历史,但只是在近十年才被确认为食源性病原菌。在4......
空肠弯曲菌是一种食源性病原菌，它产生的细胞致死性肿胀毒素具有细胞毒性，能将细胞周期阻断在G2/M期，并最终导致细胞程序性死亡；它......
猪肉中产单核细胞李氏菌的分离研究安徽农业大学（２３００６１）潘玲，张伟力，魏梅芳安徽省卫生防疫站任立产单核细胞李氏菌（ＬｉｓｔｅｒｉａＭｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ，以下简称ＬＭ）是一种危害较大的......
黔第期第3期鹭 氢化物原子荧光法侧定肉品中的汞/刘禹等 对部分熟肉制品卫生标准的意见/夏大勇等 蚌埠市定点屠宰生猪常见疾病的调......
近年来，李斯特氏菌（Listeria）引起的食源性疾病不断发生，成为世界各国食品卫生工作者的主要关注对象。作者于1996年5月从由美国进口的......
单核细胞增多性李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)是革兰氏阳性兼性胞内寄生菌,广泛存在于自然界和一些特定的环境中,如土壤、......
大肠杆菌O157为食源性病原菌，可引起严重的食物中毒，及致人死亡，建立特异快速的检测方法是目前控制食品安全的关键。大多数大肠杆菌O1......
微生物广泛存在于食品加工环境，也可以因动物养殖期间的隐性感染而进入食物链，因此食品原料或加工食品如果缺乏有效的控制措施，难免会......
食品安全是遍及全球的严重公共卫生问题,而致病性微生物引起的食源性疾病是食品安全的最大隐患之一,食源性致病菌的快速灵敏检测对......
在食品工业中，如果食源性病原菌粘附在食品接触表面并形成生物被膜，不但会造成设备的腐蚀，更重要的是会污染食品，影响食品的安全性。本......
副溶血弧菌是一种广泛存在于水环境中的革兰氏阴性嗜盐菌,更是一种常见的食源性病原菌,可污染多种水产品,并引起人的食物中毒。其......
我国是抗菌药物的生产和使用大国。抗菌药物广泛应用于医疗卫生、农业养殖领域,在治疗感染性疾病挽救患者生命、防治动物疫病提高......
目的:了解杭州市食品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、大肠埃希菌O157:H7和副溶血弧菌的污染状况。方法:2008年5月~10月采集杭州......
目的:建立单增李斯特菌的焦磷酸测序检测方法。方法:通过焦磷酸测序法对hly基因的保守片段进行测序来检测单增李斯特菌,从基因序列......
目的了解龙湾区食品中食源性病原菌污染状况和污染水平,开展食品的危险性评估和管理。方法采用国标(GB/T 4789—2008)方法,对采集......
食源性疾病是危害消费者健康的重大公共卫生问题[1],即食食品直接影响着消费者的身体健康。为了解诸暨市餐饮行业即食食品中食源性......
近年来,微生物污染成为全球各国影响食品安全的主要风险,从全国食物中毒报告情况显示,食源性致病菌成为餐饮服务环节的主要食品安......
