食品卫生管理相关论文
食品作为人类赖以生存的物质基础,具有较为复杂的生产及制作工序.随着市场经济和社会经济的发展,食品的种类和数量也得到空前的发......
本文通过对食源性疾病的特点和近年来的新变化,引起食源性疾病的致病因素及导致食物中毒的食物特点的分析,对我国食源性疾病的管理......
为预防食物中毒的发生,本文将2003年1-7月份宁夏回族自治区卫生厅报告的食物中毒情况进行分析,提出了相应的预防控制策略和卫生管......
本文阐述了新疆建设兵团的特点与地位,针对兵团食品卫生执法监督工作要不要搞、怎样搞的问题做了探讨,并提出要加强对卫生执法监督......
日前,手里拿着友人送的一大袋红枣,心里充满感谢,又有点担心,怕分量太多,到天热也吃不完。拆开后发现,大包装袋里装了重量足足占去......
1982年4月29日～5月2日,方城县五、六个乡的部分群众因婚事、建房等聚餐和日常食用,吃了县食品站出售的熟牛肉,造成716人的鼠伤寒沙......
本文总结分析了绍兴地区20年来副溶血性弧菌(嗜盐菌)食物中毒死亡病人7例.就本病的临床表现、治疗要点、死亡原因及预防措施等进行......
近年来,因误食变质而含有较多组织胺的青皮红肉海鱼类所引起的过敏性食物中毒,在军内、外时有发生。为加强部队食品卫生管理,控制......
变形杆菌早在1887年就被記載为食物中毒病原体之一,由变形杆菌污染食物引起的中毒,在国外很早就有报告,国內乔树民1956年首次报告......
某单位于1982年9月20日因食鲐巴鱼38人发生中毒,其中6人住院。现将中毒情况及调查结果报告如下。调查结果1.一般情况:某单位食堂......
1996年4月8日海口市国贸幼儿园发生了一起共67人的食物中毒，经过流行病学调查和实验室检查，确认为金黄色葡萄球菌污染加工不当引起的......
宁夏１９５９～１９９２年食物中毒分析宁夏回族自治区卫生防疫站刚美琳，陈解华，郭再逢为了保护人民身体健康，国家就控制食物中毒的发生颁布了许多法规、......
被中国烹协认定为“中华名小吃”“中华餐饮名店”、被宁夏烹协认定为“宁夏餐饮名店”、被自治区卫生厅评为“食品卫生管理 A 级......
高校餐饮服务是高校工作的重要组成部分。本文就如何建立高校餐饮服务的人本管理、良性的沟通机制和高素质的餐饮服务队伍作了深入......
几年来,在市委、市政府领导的重视、市教委等有关单位的密切配合支持下,我们在中、小学生营养与课间餐、营养午餐等方面做了一些......
我国目前还没有统一的产品责任法。八十年代以来,我国陆续颁布了一些与产品责任有关的法律、法规,这些法律、法规对调整某些领域......
自《中华人民共和国食品卫生法》正式颁布实行后,琼中县食品卫生管理被正式纳入法制化建设的轨道,监督工作得到加强,琼中县的食品......
由于公共餐具是各种肠道传染病的传播媒介,餐具的卫生状况将直接影响到人体的健康。为了加强餐饮业餐具消毒管理工作,杜绝食源性疾......
随着市场经济的发展,江西省新余市的流动食品摊点也得到了迅速发展,但流动摊点食品卫生历来是卫生防疫工作中的一个薄弱环节。为加......
尊敬的读者朋友:您好!在基层门诊中除多发生在农村地区的土源性寄生虫病外,随着人们生活条件的不断改善,食谱的扩展,以及食品卫生......
巴黎２月１９日消息：自去年１１月以来，法国接连出现李氏菌污染食品导致多人中毒和死亡后，法国政府决定协同各方力量，严格对食品卫生的管理，制定了......
目的采用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)对一起食物中毒分离的副溶血弧菌分子分型来确定引起本次食物中......
一、餐饮企业经营新理念rn实施HACCP管理rn食品卫生是否符合标准要求,不仅关系到食品质量和宾客的身体健康,而且关系到餐饮企业的......
为了解平阳县城区市售熟肉制品中食品添加剂的使用情况,探讨影响卫生质量的因素,进一步搞好食品卫生管理,保障广大消费者的饮食安......
幼儿身心发展的特点以及幼儿健康的特殊价值决定了幼儿园工作的首要任务应当是保护幼儿生命,促进幼儿健康。《幼儿园教育指导纲要......
从元旦开始，北京就有过年的气氛了。 不少心急市民都开始准备年货了。糖果一直是年货中当仁不让的主角。大白兔、徐福记、旺仔、......
由亏损走向盈利一千万利税是怎样创下的──记承德兴伊罐头食品有限公司贾占宇一个累计亏损２３００万元的企业，审时度势、充分利用机遇，一举......
我部近十三年。共发生细菌性食物中毒347人(32起),平均每年65.2人(2.46起),年发病率为5.8‰,现分析如下: 一、流行特征及其原因 1......
我县某村近年曾因食用病畜肉而暴发一起食物中毒,经调查证实为苏耐氏(Sonne)痢疾杆菌所致,现报告如下。一、发生情况某村宰食一头......
大肠杆菌污染食物引起中毒,国内报导尚少。1971年5月,某食堂中午因食白鸡拼盘以生酱油调味,于同日下午发生177人中毒。事后根据流......
近日,笔者到朋友老张家拜访,见老张一家五口人都在拉肚子。“倒霉透了,中午吃了点饺子后,全家人都感到肚子不舒服,还拉稀……”老......
一、家长:“孩子的生日过不起!”每逢孩子过生日,我们经常看到家长拎着大大小小的蛋糕送到幼儿园,家长的一片心意我们无可厚非,小......
直至70年代中期,对引起感染性腹泻的弧菌认识,仍然只限于霍乱弧菌和副溶血弧菌,80年代后才相继发现和认识了不少引起腹泻的新弧菌......
新疆喀什地区巴仁乡1987年共发生肠道传播非甲非乙肝炎(ET-NANBH)556例,发病率为2.88%;男性发病率高于女性(3.38%对2.38%,p......
我国在援外职工中感染涤虫病较少见,本文报告作者在巴基斯坦恰希玛项目现场医院期间粪检阳性的我国援外职工感染涤虫病80例(占57.......
安全是人类生存最基本最重要的需求,安全就是生命。《幼儿园教育指导纲要》明确指出:“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健......
本文描述了贵阳市1950年至1994年伤寒流行特征。44年来年均发病率为43．48／10万，病死率0．68％。城区发病高于郊区，城区病例集中在城郊结合......
幼儿园安全工作事关千家万户的幸福,是维护社会稳定,推进幼儿园素质教育顺利实施的重要因素。太平中心幼儿园充分重视幼儿园安全工......
１９９７年８月５日我县南阳镇某村村民，因婚事６４５人聚餐后２０天内，有８１人因患伤寒而发病，发病率为１２５６％（８１／６４５）。经流行病学调查及病原学检验，证实是由慢性带菌者而引......
１９９５年９月６日至１６日，萧县闫集镇桃园村发生一起因办大席聚餐引起的霍乱暴发流行，现将调查处理情况报告如下。１发病经过１９９５年９月６日中午１２点，桃园村社员......
