营养卫生学相关论文
一般认为桐油具有一定的毒性,国内亦有因吃混有桐油的食油而引起中毒的报道。中毒的症状常有头晕、口渴、呕吐、腹泻等,严重者甚......
我要当一辈子专业教师──记江西省赣州市第三职校烹饪专业教师熊彪江西赣州市教研室凌乐华熊彪,1982年前是赣州市饮食服务公司的一位颇......
现代人在紧张压抑的工作环境中,来自工作和生活的压力,常常是人们无暇顾及自己的饮食,从而使身体时常处于一种亚健康的状态。现在,......
为了进一步贯彻中央两部一委联合颁发的学校卫生工作两个暂行规定,提高学校卫生人员业务水平,云南省教育厅、卫生厅委托昆明医学......
近年来,受高校招生规模扩大和职业学校学生就业难的双重影响,职业学校生源质量逐年下降,教育教学活动难以达到预期效果,教学改革势......
方便面堪称是当今世界流行最方便的食品了。可以说,这种食品不论是在亚洲,还是在欧美;也不管是年轻人,还是老人小孩,都是受人青睐的食品......
慈禧与洋饭余志俊,周岑康欧美式的饮食大约在十九世纪的中叶开始进入我国一些地方盛行起来的。西餐起初被称为“洋饭”或“番菜”,当......
1974年,Whipps Cross 医院在发生一起重大食物中毒事故后,为了加强医院中营养区卫生工作,建立了营养区卫生小组。该医院配有8个厨......
营养学家陈孝曙教授尤德铨陈孝曙教授1929年出生于浙江省瑞安县,1952年毕业于上海同济医学院医疗系。此后,她一直在上海第一医学院从事营养学......
站在妒台边,一手执锅,一手掌勺,颠簸挥舞之间,一道道菜循序而出。只见那一件件精美绝伦的艺术品,不愧为名厨风范;走上讲台,侃侃而......
饮食中的进餐情绪是很重要的,因为情绪的好坏会直接或间接地影响进食。食欲是人之本能,丧失食欲的人,任何美味佳肴,吃到嘴里也如同......
问:我国大城市人口中发胖的人开始增多,是否有进一步发展的趋势? 答:近几年,我国大城市人口中发胖的现象的确已经出现,北京尤为突......
1957年5月和1982年11月先后对南通国棉三厂纺织车间的挡车工进行营养卫生学调查,膳食调查采用称重记帐法。现将相隔25年的二次调......
鲁迅在《呐喊·自序》里讲到他父亲的病如何为庸医所误,后来他读了西方的医药著作,“便渐渐的悟得中医不过是一种有意或无意的骗......
上海食品生产门类齐全,食品工业基础较好,卫生部曾委托上海举办过二期《全国食品工艺卫生》学习班。根据学员普遍要求和卫生部卫......
对作者用乳酸发酵制作的酸豆奶的营养价值、抗营养因素的分解破坏及卫生学指标进行了分析研究。结果表明,酸豆奶营养丰富,含较高的......
报道1990~1992年福建省惠安县花生油中黄曲霉毒素B_1的含量,检测175份,合格率1991年为90.1%,1992为88.4%,高于1990年(72.0%)。文章提示,做好花生的收获。贮运、加工去毒是降低花生油中......
早餐与健康省供销合作总社董许多人长期不吃早餐;有些人虽然吃了早餐,但大多是匆匆忙忙地凑合吃一点或匆忙吃根油条,啃块干馍就赶去......
姓名入学时间获学位时间现所在单位1张瑞新19881991美国耶鲁大学医学院精神病学系2李勇杰1989(硕转)1991北京宣武医院功能神经外科......
近年来,人们开始注重饮食健康,逐渐认识到,科学的饮食是保持健康最简便的方法。人们已经逐渐认识到,长期不良的膳食结构与饮食习惯......
微量元素与肿瘤的关系普遍受到人们重视。大量流行病学、营养卫生学和动物实验表明,一些微量元素与恶性肿瘤的发生、发展密切相关......
科学烹调是保证膳食质量和食物营养保养的重要环节。对提高食物的消化、吸收和利用,保证或提高营养价值起着重要的作用。只有科学......
本文对用杜仲叶中有效成分制成的饮料——杜仲晶的主要营养成分、卫生指标进行了分析测定,并作了安全毒理学评价。研究结果表明,杜......
减省食盐十四点现在,人们都知道盐不能摄入过多,可是在日常生活中,如何才能做到少食盐呢?日本营养卫生学专家提出如下14点建议。(1)少吃或不......
人离不开水,人体65%由水组成。然而,人们赖以生存的水,而今污染得越来越严重,已直接危及人们的身体健康。据检测,由于水环境受到有......
上海交通大学医学院(原上海第二医科大学)及其附属医院的营养学科始建于20世纪80代末.经过近20年的艰苦奋斗.学科逐渐成长壮大。2005年......
在中国的家庭中,普遍存在着"早餐可有可无,中餐马马虎虎,晚餐大吃大喝",这种饮食习惯是不符合营养卫生学要求的,也有损于身体健康......
现代社会需要具有较强外语交流能力的复合型人才,开展双语教学是解决的途径之一。探索应用营养与卫生学开展双语教学的思路,应该从可......
<正>2015年4月25日14∶11,尼泊尔发生8.1级特大地震,导致全国14个地区受灾,老百姓流离失所,受到了国际社会的高度关注。为确保大灾......
天津医科大学营养卫生学专家指出:膳食营养调控是控制轻中度高血压的首要措施,对于高血压患者或有高血压家族史的人,限盐、限酒、控制......
我的新闻龄是以《扬子晚报》创刊日为起点的。4 年多来,在领导的具体指导下,稿子写了不少,好稿也有一些,现在静下心来想想,觉得有......
目的了解上海市大团镇小学生肥胖情况及其影响因素。方法选择2014年10-12月收集的148名大团镇小学生作为研究对象,计算小学生肥胖......
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