猪胴体相关论文
冷藏车是生猪屠宰后进入冷链运输的重要工具,不同的吊挂方式和装货量对其温度场有很大影响.以9m×2m×2m中型冷藏车为研究对象,建......
随着现代养猪业的发展和生活水平的提高，人们对猪肉品质的要求越来越高，如何生产优质猪肉是当前养猪业的一个热点问题。影响肉品质的......
猪肉皮约占猪胴体重量的10％。猪肉皮蛋白质含量达26．4％，比猪瘦肉蛋白质高10％。猪皮食品对人体皮肤、筋健、骨骼、毛发具有重要的生理保......
生猪屠宰过程中的微生物污染问题受到生猪屠宰企业的广泛关注,有机酸喷淋被认为是一种可以有效降低宰后猪胴体表面微生物数量的减......
有关省、自治区、直辖市屠宰管理办(处、所): 据反映,目前一些地方生猪屠宰麻电操作水平较低,操作不当,经常出现生猪胴体骨折、淤......
前言我国在农业大跃进的今天,发展农村中家畜的饲养事业具有很大的积极意义。为了发展家畜的饲养业必须迅速了解家畜寄生虫对家畜......
目的：探讨猪的胴体注射部位病损与接种口蹄疫疫苗的关系。方法：以加工的近三年来的胴体资料为依据，对注射部位照片进行分析。结果......
选择同品种、同批次、平均体重(16.35+2.33)kg的杂交猪(本地白×大约克)180头，随机分成3组，每组4次重复，每重复8头公猪，7头母猪。第1组......
长白猪在我国虽已饲养40余年，在选育提高方面做了大量工作，但对长白猪数量性状方面的遗传分析研究并不多，特别是胭体和肉质性状的遗传......
通过PCR-RFLP研究UCP3基因在岔路黑猪(56头)、皮岔猪(皮特兰×岔路黑猪10头)、嘉兴黑猪(50头)群体中的基因和基因型频率分布，测定21......
本试验通过PCR-RFLP研究了MyoG基因在岔路黑猪(56头)、嘉兴黑猪(50头)和Ⅰ系金华猪(109头)群体中的基因和基因型频率分布,测定了21......
通过对猪胴体中心温度、pH值、肉色及菌落总数等指标进行测定,研究二段式预冷工艺条件下0~4℃单向风机排布预冷库内不同位置环境温......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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随着生猪定点工作的推行，我们在市场上会发现猪胴体上不仅盖有滚花印章而且印有圆章。两枚印章分别代表它的不同含义：滚花印章标志着......
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例如,2003年,英国环境、食品与农村事务部(Depattement for Environment,Food and Rural Affairs,Defra)对英国的待宰猪情况进行了......
美国又迎来了一周强劲的季节性价格.瘦肉率为53％～54％瘦肉猪胴体价格为1.51美元/kg;而一年前的价格是1.11美元/kg,每头猪的价格几乎提......
1.甜菜碱rn对在猪日粮中添加甜菜碱(0.1%～0.2%)的大量研究主要集中在育成阶段考察甜菜碱对猪胴体品质的影响.最初Cadogan等(1993)试......
文中从探索建立适合我国国情的猪胴体分级体系,实现优质优价,促进我国商品猪品质提高的角度出发,较系统的概括了各国猪胴体分级标......
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PCR检测肌肉病变中猪带绦虫囊状幼虫DNA．对屠猪胢体肉品进行检疫。在本研究中两对引物（TBR引物和Coxl引物）扩增两个目的基因（一个是大......
淋巴结是检疫猪胴体的主要依据之—,是机体外周免疫器官和防御机构,具有吞噬异物和各种病原微生物的功能,并产生免疫应答。当机体......
调查了冷却猪肉生产企业现有生产工艺下微生物污染的状况;研究了对现有生产工序(冲淋工序、冷却工序)采用新的处理工艺,包括水冲洗......
养猪生产的每一个环节都是相互关联的。我们在第一部分中探讨了如何优化断奶猪的产能问题,本文将探讨优化育肥猪的产能问题。......
美国又迎来了一周强劲的季节性价格。瘦肉率为53%~54%瘦肉猪胴体价格为1.51美元/kg;而一年前的价格是1.11美元/kg,每头猪的价格几......
与养猪业相关的每一个人对猪胴体质量的关心都有其各自的偏好。事实上,对消费者来说,肉的外周脂肪感官含量是决定其购买的一个标准......
随着中国养猪现代化的进展，中国猪农不断面临着养猪新技术和新观念的挑战。传统的小农经济后院养猪模式仅涉及猪种的选用和农家饲料......
1.专著:[序号]作者.书名[M].出版地:出版社,出版年.示例:[3]沈富林,陆雪林.上海四大名猪[M].上海:上海科学技术出版社,2019.2.期刊......
在日粮中添加脂肪有许多好处，即增加日粮的能量含量（按重量计，脂肪的能量含量大约是其它成分的2．5倍）、降低采食量（家畜采食饲料为的是满......
King 认为“基因型与环境间的相互作用在养猪业中确实是存在的。”猪胴体瘦肉率是基因型与猪生存环境,即自然环境因素(气候因素、......
在屠宰检疫猪胴体过程中,经常会出现皮肤、肌肉、脂肪、结缔组织、关节囊液等部位发黄现象,通常情况下,胴体出现此种现象有两种因......
