清汁相关论文
炸烹虾是鲁菜传统名菜之一(一般分为两类:一类去皮挂糊,一类带皮不挂糊)。炸烹虾段是将大虾去头、去皮、去虾线,改成段后腌制入味,......
近日，浙江扬眉饮品有限公司研制的浓缩杨梅清汁通过了有关专家的鉴定，试销产品受到国内外客户的青睐，同时为我省乃至全国几十万种植杨......
蒸发是糖厂重要的一道生产工序,蒸发控制系统的稳定直接影响产糖质量。详细阐述蒸发控制系统方案,自动控制方案能确保蒸发站的糖汁......
归参猪蹄煲 原料 猪蹄500克,花生50克,党参、当归、黄芪各30克,葱、姜各15克,料酒20克,酱油5克,盐5克,味精4克。 制法 将猪蹄洗净......
建立准确测定甘蔗糖汁酚类色素没食子酸含量的高效液相色谱法。采用Hypersil BDSC18柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为乙腈-0.05%磷......
白砂糖中二氧化硫含量是反映白砂糖质量的一个重要指标,而监控糖厂清汁中二氧化硫含量对控制白砂糖中二氧化硫有重要作用。为此,本......
桑梓,又称梓里,作为故乡的代称,至少在东汉时已出现。张衡《南都赋》有“永世克孝,怀桑梓焉;真人南巡,睹旧里焉。”晋人陆机也有......
《红楼梦大辞典》注释“筛酒”有二义:一指斟酒,又指温酒。表面看来薛蟠 “说着便要筛酒”很像是斟酒;《金瓶梅词话》潘金莲与武......
四、炸 炸:因需油量大,俗称“开大油锅”。油用火烧滚,投入原料,此时要控制火力,并不时翻动。因为原料骤遇强热,表面很快呈现焦黄......
原料:肉丝250g,鲜姜100g,油50g,酱油10g,料酒15g,盐2g,葱丝2g,味精7g,香油5g。 制法:①姜洗挣切成丝。②坐勺放油,葱炝锅,下肉丝......
果汁型:色泽接近与品名相符的鲜果或果汁的颜色;具有该品种鲜果的香气,且香味协调柔和;具有该种鲜果汁的滋味,酸甜适口,有清凉感;......
武汉一个饮料品牌,是国内最早推出芦荟饮品概念的,2001年开始上果汁(10%左右清汁),十分重视做终端。在一位著名策划人的掌控下,硬......
近期研究指出甜菜可用少耕法生产,但少耕法的需氮量未研究。本研究在粉砂粘壤土的沟灌地进行,以决定用少耕法获最佳蔗糖产量的需......
大家知道,草坪十天半月就要修剪一次,而修剪下的碎青草常被当作垃圾倒掉,实在可惜。因为利用碎青草沤制青草汁肥,浇花非常好。与......
竹笋是我国的传统佳肴,享有“寒士山珍”之誉,国外称之为防止肠癌和减肥的健美食品。竹笋在我省分布甚广,尤其是毛竹笋,产量高,营......
如果不打开那层坚硬干涩的外壳,真的很难想象到石榴里面竟然包裹着无数晶莹剔透、犹如红宝石般的籽粒,而就在眼前一亮的同时,也许......
以涩柿为原料，研究了柿汁过滤的处理温度、澄清剂选择和最适澄清条件的确定等生产柿澄清汁的关键技术。结果表明：柿法过滤的加热温度......
本文通过测定清汁pH值、清糖浆pH值、清汁中残留so：含量、清糖浆中残留SO2含量以及成品白砂糖的含硫量，建立BP神经网络模型并预......
文章简要介绍了我国山区沙棘资源分布概况；开发利用价值；研究提出了沙棘加工技术，包括沙棘原汁、清汁、浓缩汁机械加工工艺；沙棘果清洗......
1前言随着我国商品经济的快速发展，农副产品作为特殊商品，其内在质量的优劣已经越来越多地引起了人们的关注。甜菜收购的按质论价问......
中医将胆囊列为六腑之一,与五脏之一的肝互为表里,在功能上相互协调.由于胆囊内藏清汁,故有“中清之府”的雅号.胆囊是肝胆系统的......
目前,各国厂商开发的小麦叶纤维食品、大麦叶健康食品、麦草汁饮料、麦绿素可乐、青麦酶营养品等,已在港台、东南亚、日本及美国......
茶叶何其多小时候家里来客人，没有烟招待，但一定会奉新泡茶一杯。因为祖籍婺源，一年中，老家总归有几次茶叶相赠。婺绿属大叶型茶叶，汤清......
采用近红外光谱法测定清汁中还原糖含量,获得良好效果,所建模型标准误差小而决定系数高.数据采用修正的最小二乘法(MPLS)进行计算,......
以新鲜"米邦塔"仙人掌茎为原料,对仙人掌清汁的加工工艺进行了探讨.结果表明,用85℃热水将去皮仙人掌热烫1min,用0.10%抗坏血酸和0......
近红外技术在国外糖厂已经得到广泛应用,为提高国内糖厂分析的自动化水平,应用国产近红外设备快速分析甘蔗糖厂混合汁和清汁.采用5......
研究了草莓浓缩清汁产业化生产的生产工艺并制定了相应的质量标准.选用目前国际先进设备,应用中低温加工技术,能生产具有较高营养......
以甜玉米为原料，采用α－淀粉酶、糖化酶酶解工艺，水解甜玉米中的淀粉，生产出澄清透明、具有甜玉米特有香味的澄清型甜玉米饲料，并研究了......
一、本设计的必要性我厂1983年从瑞典的ALFA—LAVAL公司引进了我国第一条苹果清汁生产线。设备造型、工艺设计、地面布置、安装、......
本实验主要研究了榨汁酶在枸杞原汁中的应用效果以及其对功能性成分的影响。实验结果表明:在pH4.6、酶添加量为0.05%、酶解温度46......
讨论了在糖厂生产中，取消清汁加热对糖厂的汽耗、蒸发系统的汁汽温度的影响。详细地比较了取消二级加热、完全取消清汁加热和正常地......
以大蒜为原料探究大蒜清汁的加工工艺,并对大蒜的脱臭温度、护色VC用量、果胶酶酶解条件及冷冻澄清进行研究,确定了合理的加工工艺......
我们已知道果实细胞壁结构在酶作用下的解体分为四步:软化、果浆发酵、液化、糖化。目前应用于果汁加工上的酶制剂一般都没有超出......
在混合汁、清汁的糖分测定中，常用剧毒的二氯化汞作为防腐剂，通过对苯甲酸、富马酸二甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、甲醛、山梨酸钾及二氯......
探讨了糖汁清净的加灰pH值与清汁钙盐含量关系的机理，分别导出了pH值对溶液中碳酸钙、亚硫酸钙、磷酸氢钙含量影响的理论方程和相应......
烹是制作热菜的烹调技法之一。根据原料初步熟处理的方法不同，可分为炒烹、滑烹、炸烹和煎烹等四种。现仅以“滑烹”的方法作一浅析......
叙述臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁16个编号的脱色反应试验,得到的结论是:臭氧对亚法糖厂榨季生产清汁有显著的脱色效果,平均脱色率5......
随着经济发展和人民生活质量的不断提高,世界各国对食糖的质量要求越来越高,因此建立和完善检验标准方法对保证我国食糖在生产安全......
以沙棘果为原料，经巴杀、酶解、超滤、浓缩、杀菌等工艺，生产出浓缩沙棘清汁产品。本工艺在酶解工序将影响产品稳定的果胶、蛋白、多......
【正】世界的本质是什么?世界是物质,还是精神?到底是物质决定精神,还是精神决定物质?这是人们对自然界截然不同的根本看法,“哲学......
探讨了利用新鲜南果梨加工南果梨果酒、南果梨清汁、南果梨酵素饮料及南果梨果醋等制品的加工工艺、技术要点和质量标准,对提高南......
