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以沙棘果为原料，经巴杀、酶解、超滤、浓缩、杀菌等工艺，生产出浓缩沙棘清汁产品。本工艺在酶解工序将影响产品稳定的果胶、蛋白、多酚等物质去除，延长产品的保存时间，与其他方法相比提高了浓缩沙棘清汁的糖度、酸度、色值、透光率指标，产品品质有保证、易于贮存、使用方便，相对沙棘原果汁产品，节约包装材料，降低运输成本。