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探讨了利用新鲜南果梨加工南果梨果酒、南果梨清汁、南果梨酵素饮料及南果梨果醋等制品的加工工艺、技术要点和质量标准,对提高南果梨产业经济效益和市场效益具有重要的现实意义。
南果梨的深加工技术
【摘 要】
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探讨了利用新鲜南果梨加工南果梨果酒、南果梨清汁、南果梨酵素饮料及南果梨果醋等制品的加工工艺、技术要点和质量标准,对提高南果梨产业经济效益和市场效益具有重要的现实
【机 构】
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辽宁农业职业技术学院,辽宁省果树研究所
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2020年23期
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