涩柿相关论文
【目的】研究涩柿果实CO2脱涩过程中的褐变现象,了解褐变相关生理生化指标及酶活性的变化规律,为扩大CO2脱涩技术的适用范围、提高......
柿树在我国适栽地域广阔,但柿子品种多为涩柿,必须经过充分成熟或脱涩后才能食用.从1996年春开始引种日本甜柿进行栽培试验,取得了......
柿子是我国的主要果树之一,柿果味甜,营养丰富,既可生食,又可加工成柿饼、柿干、柿醋、柿酒.但涩柿品种柿子刚采收时,由于柿果组织......
柿子,又名朱果,属柿树柿科。在我国已有3000多年栽培历史,素有“木本粮食”,“铁杆庄稼”之美称。每年金秋时节,柿红叶艳,金液凌......
柿子的品种很多,主要分为甜柿与涩柿两类,前者成熟时已经脱涩,后者则需要人工脱涩。柿子脱涩,一般有放置一段时间或用温水、石灰水......
每到秋天吃柿子时,妈妈常常将涩的柿子和少量的梨、苹果等成熟的水果一起放在塑料袋里。几天后,涩柿子就变甜可以吃了,这是为什么......
胃石症１０例的临床诊治体会卢钱３０１９０６天津市蓟县上仓医院“胃石”多为一次过多食入涩柿、黑枣后发生，在我国盛产柿、黑枣的地区较多见，特别是......
柿子成熟的季节，外婆家柿子树上的柿子慢慢变黄了，看得我馋死了。我便随手摘了一个，准备开吃。这时，外婆却对我说：“不能吃，柿子虽然成熟......
中国柿种质资源丰富,既有原产涩柿,又有原产甜柿,河南省平顶山市是柿的适栽区,栽培历史悠久。长期以来,由于人们忽视了地方种质资......
涩柿含有可溶性单宁物质,涩味重,采后不能立即食用。通过脱涩处理,将可溶性单宁变为不溶性物质,食用时就无涩味了。柿的脱涩有两......
一、温水浸泡法将涩柿浸泡在清洁温水内,温度保持在40～50℃,10～24小时脱涩。此法脱涩果味较淡,不宜久存。二、石灰水脱涩法每100公......
柿作为一种独具东方特色的小水果,因其具有外观漂亮、口感独特、营养价值和保健功能高等特点而深受国内外消费者欢迎;同时由于其适......
本刊讯(特约通讯员柏斌)由云南省华宁县柿子产业办公室、云南省华宁县阿贝楚农艺有限责任公司等单位共同完成的《华宁柿子生态产业......
柿子的营养价值很高。柿子不但营养丰富,而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效,另外,......
柿是我国古老的一种果树,早在三千多年前已有记载,原产我国长江流域,也是我省大宗果树之一,各地都有种植,遍布于高山、平原、丘陵......
据日本有关资料报道,把涩柿变为甜柿,可用干冰脱涩。先准备好干冰,以每10公斤涩柿用干冰200克。把涩柿装在塑料袋内,其上放上毛巾......
柿树属于柿树科、柿属。落叶乔木,根源叶茂,树姿美观,抗逆性强。不仅是我县人民栽培的主要木本粮油林种之一,而且也是绿化山区保......
赣南大多数县都产柿果,尤其兴国、于都、南康、大余、赣县等县。柿果有甜涩之分,涩柿需经脱涩,方可食用。涩林中因含有可溶性单宁......
柿有甜柿(甘柿)和涩柿之分。在树上软熟前就脱去涩味可以食用的叫甜柿;在树上软熟前不能完成脱涩,必须在软熟后或经人工脱涩才可......
一种可使涩柿在树上脱涩的人工处理方法在日本已应用多年,方法简单易行.作法是在果实开始着色,果皮有三分变色时,选果粒大于100克......
1986年日本山梨县南巨摩郡农协在农业改良普及所的指导下,进行了树上的柿子脱涩试验。其方法是于采收前15天,把着生在树上的柿子......
柿树在山西省南部栽培历史悠久。现在临汾市土门镇羊村尚有树龄达400年的柿树。临汾地区境内,以翼城、襄汾、曲沃栽培较多。所栽......
左权柿多为涩柿类的绵瓤柿和牛心柿,全县约有3万余株,其中结果树5万株左右,主要分布在东南部,海拔1000米以下,年均气温9℃左右的......
柿子在我国十分丰富,尤以黄河流域的陕西、河南、河北、山东等省为盛,产量约占全国70—80％。品种也多,就成熟后的口味来说,大体上......
柿是河南省主要栽培的果树之一,年产鲜柿2.3亿斤,据1980年统计居全国第二位。我国柿品种多为涩柿类,成熟期一般较晚,多集中在10月......
甜柿和涩柿的差异柿有甜柿和涩柿之分。秋天着色后,从树上采下食用时不涩的柿为甜柿,涩的为涩柿.甜涩与含糖量无关,决定于是否含......
柿是东亚特有的果树,原产地中国、朝鲜、日本。日本甜柿与涩柿不同,不需要经过后熟,采下来就可以生食,目前日本甜柿栽培面积大,品......
一、日本柿的栽培史 (一)涩柿时代《新撰姓氏录》(571～585)中有“和歌作者柿本人麻吕家门口有柿一株,在敏达天皇时期以柿本为姓”......
柿是我国北方重要果树之一。以前我们曾想延长鲜柿的贮藏时间,以加长供应期。但在一般常温条件下,涩柿脱涩后只能贮存1～2周,不耐贮......
柿子是一种投资少、见效快、收益大的经济作物,房前屋后、山边地角普遍栽培,嫁接后无需人工植保管理。因其树大强健、寿长果丰、......
柿(Diospyros kaki)果有甜涩之分,涩柿需经脱涩,方可食用。本文针对不同的脱涩方法,论述了柿果脱涩与其品种、成熟度、温度以及化......
1.凉水脱涩法。把采下的柿子放入盛有清水的缸内,水要淹没果实。把缸放在阳光充足的地方,每隔两天换一次水,5～7天即可脱涩。经凉水......
柿在园艺学上按能否自然脱涩可分甜、涩两大类。甜柿摘下就可食用,可省去脱涩过程,保脆期较涩柿长2～3倍,果香、脆、甜,食用方便,耐......
河南省是我国涩柿的主要产区之一,全省各地均有分布,柿树的栽培面积和栽培株数居全国第一.产量居全国第二位。涩柿的特点是结果期......
柿树品种资源丰富,在全国分布很广,产量仅次于苹果、梨、柑桔。由于涩柿含可溶性单宁(主要成分是三羟基苯和没食子酸也称柿子素 D......
柿果采收后可作为鲜果供市,也可作成加工制品销售。现将柿果的采后处理技术简介如下。一、鲜果处理技术 1.甜柿在果实全部果皮变......
柿子采后生理、贮藏保鲜、脱涩处理及流通加工等方面的研究工作总是与柿子单宁紧密相联的。日本园艺学者在研究柿子单宁的同时,针......
文章就日本对柿子单宁的研究进展情况作了概述。阐明了柿子单宁与涩味之间的关系,揭示了柿子单宁的化学组成和结构,并介绍了柿子单......
1.凉水脱涩法。把采下的柿子放入盛有清水的缸内,水要淹没果实。把缸放在阳光充足的地方,每隔两天换一次水,5～7天即可脱涩。经凉水......
种好甜柿的技术要点甜柿与涩柿不同，它不需要经过人工脱涩，摘下来即可生食。在浙江８月成熟，是一种果形大。品质优、甜度高，具独特风味的......
