干浸出物相关论文
利用近红外光谱分析技术对葡萄酒总糖和干浸出物含量进行定量分析,并通过偏最小二乘法(PLS)建立定量分析模型,同时采用间隔偏最小......
使用酒类快速蒸馏仪-全自动天平密度测定仪快速测定葡萄酒酒精度及干浸出物。对不同种类的葡萄酒的酒精度及干浸出物进行测定,其测......
干浸出物是体现葡萄酒酒质好坏的重要标志之一,本文针对GB/T 15038-2006中比重瓶法干浸出物蒸馏的检验方法检测时间长的问题,介绍......
期刊
本文分别用密度计和密度瓶测量水的密度、液体食品的相对密度、白酒的酒精度、啤酒的原麦汁浓度、葡萄酒的干浸出物,对两种测量结......
葡萄酒使人健康长寿、免疫力增强,葡萄酒文化更是现代人生活、交际中的重要组成部分。随着世界贸易的日趋全球化、统一化,国人也开始......
抽查范围:全国28个省份327家企业生产的477批次葡萄酒及果酒样品。抽查结果:14批次不合格。主要问题:干浸出物、酒精度、苋菜红、苯甲......
近期,国家质检总局对山葡萄酒产品质量状况进行了国家监督抽查。抽查结果表明,山葡萄酒的质量状况令人担扰,偷工减料情况仍较为严重。......
近日,国家食药总局公布了2015年第二期食品安全监督抽检信息,共有44批次酒类产品被检不合格。其中13批次来自吉林省的白酒、葡萄酒因......
简述了新疆巴州葡萄酒产区的优势特点及产业的发展情况,结合对巴州产区葡萄酒的质量检验,以客观数据为依托,对巴州产区葡萄酒进行......
为了维护消费者的权益,促进山葡萄酒行业的正常发展及产品质量的提高,近期,国家质检总局对山葡萄酒的产品质量进行了国家监督抽查,共抽......
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近期,国家质量监督检验检疫总局对辽宁、黑龙江、吉林等3个省50家企业生产的50种产品进行了国家监督抽查,产品抽样合格率为70%。存在......
用密度瓶法测定葡萄酒中于没出物时,密度瓶的称量操作不同,明显影响于没出物的测定结果。经试验,空瓶的质量几乎不随称量时间而改变,水......
近期,北京市质量技术监督对北京市8家企业生产的8种啤酒和葡萄酒产品,2种乳粉和1种干酪产品进行了监督抽查,产品抽样合格率为100%。本......
通过在食用酒精、桂花酒和李子酒中添加木糖醇,分析总糖和干浸出物含量增量变化,得出露酒生产中添加适量木糖醇,对总糖影响很小,总......
<正>"葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催,醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回",王翰的这首《凉州词》是我国古代著名的葡萄酒诗,足可以载......
试谈斐林氏法测糖的原理与注意事项陈勇桂,赵青(黑龙江省食品质量监督检验一站)(黑龙江省食品工业公司)葡萄酒、果酒中总糖的测定历来是......
在中国葡萄酒的发展过程中,1994年葡萄酒产品标准GB/T15037-94<葡萄酒>的颁布,在使中国葡萄酒标准与国际接轨方面,起了很大的作用.......
以种植和野生蓝莓果实为原料,采用发酵法酿制蓝莓果酒,优化高档蓝莓果酒的生产工艺。通过不同发酵工艺的对比试验表明,蓝莓带皮发......
也谈干浸出物与葡萄酒质量的关系吴兆翔安徽砀山县葡萄酒厂(235300)关键词葡萄酒,浸出物,干浸出物,成分,质量葡萄酒的成分很复杂,现在已知的有250种......
<正> 葡萄酒的成份很复杂。现在已知的有250种化学物质.而决定葡萄酒质量的因素是多方面的,但葡萄酒主体骨架却主要由浸出物决定的......
前言葡萄酒的成份很复杂,现在已知的有250多种化学物质。而决定葡萄酒质量的因素是多方面的,但葡萄酒主体骨架却主要由浸出物来决定的。......
简述了新疆巴州葡萄酒产区的优势特点及产业的发展情况,结合对巴州产区葡萄酒的质量检验,以客观数据为依托,对巴州产区葡萄酒进行......
<正> 黑加仑子酒干浸出物含量,对黑加仑子酒产品质量影响很大,是评价产品质量重要的技术指标。国家对黑加仑子酒干浸出物的标准在......
采用密度瓶法在不同酒精度的条件下,用两种方法测定同一种酒体,通过对比试验,选择露酒干浸出物的准确检测方法,使检测数据更准确。......
为调查干浸出物的含量状况,本文对流通领域的葡萄酒产品中的干浸出物的含量进行分析总结。本文对不同产地的50个产品进行检测,探讨目......
本文主要介绍了在测定红葡萄酒干浸出物含量时,由于干浸出物中的总糖测定终点难以判定,采用活性炭对红葡萄酒进行脱色处理,使滴定终点......
本文应用胶体磨研磨动植物类露酒配方物料制备超微粉,研究物料超微粉碎时间及浸泡时间对露酒干浸出物的影响。结果表明,胶体磨研磨......
<正> ○前言多年来,红葡萄酒一直延用果汁带皮渣共酵至残糖0.5%以下进行皮渣分离的工艺,因此葡萄皮上的色素与芳香物质浸提不彻底;......
根据国际葡萄和葡萄酒组织(OIV)及我田GB/T17204—1998《饮料酒分类》标准的相关规定,葡萄酒是指以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经发酵酿制......
<正>一,北方浆果类 果酒评选标准本标准适用于以黑穗醋粟(黑豆、黑加伦子)、树梅(马林)、红豆、五味子、草梅、越桔(笃斯)、刺梅果(金樱子)......