亚硝酸胺相关论文
在一个无色透明的玻璃瓶中,盛入半瓶清水(蒸馏水),再加入少许高锰酸钾晶体,不断振荡,直至晶体全部溶解,溶液呈紫红色,然后再加入3......
我院于1982年5月17日收治一批饮用“茶水”后引起急性中毒的患者共14例.经过化验检查确定为高铁血红蛋白血症.为引起有关方面注意......
鼻咽癌在全世界的发病率以广东的西江流域和珠江三角洲地区为最高。广东全省每年发现的鼻咽癌新病人就有5000——6000人,鼻咽癌因......
大千世界,健康价最高。失去了健康,就失去了一切。因此,我们应关注健康,避免一切损害健康的不良习惯。以下是维护身体健康的几个建议:■......
优质无公害蔬菜的品质一般包括营养品质、卫生品质和商品品质(即市场认可度)三个方面。而在无公害蔬菜的生产实施过程中,最易受到......
大蒜具有降血脂、降血压的功效,国内外均有报道,而大蒜预防胃癌的作用,尚很少为人所知。大蒜怎么与胃癌联系在一起了呢?在肿瘤普查......
中国消费者协会日前在公布31个品牌定型包装肉灌肠熟食制品比较试验结果时告诫消费者 :要尽量少吃加入亚硝酸盐的食物及烧烤和腌制食......
亚硝酸胺一类物质具有强致癌力,而当亚硝酸盐遇到两倍的两种维生素时,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺了.在许多蔬菜和水果中,都......
一、不食用霉变腐败的食物。如霉变的花生油、大米、玉米等,都会产生黄曲霉素,可引发癌症。各种干果、水果、蔬菜存放时间过久,也......
癌是一种恶性肿瘤,长得快——无限制的生长;自行转移——向邻近组织直接浸润,扩散到各个组织里去,造成恶化和死亡,对人类危害最大......
臭豆腐:在发酵的过程中,极易被有害微生物污染,并且含有大量挥发性盐基氨和硫化氢等,它们都是蛋白质分解出来的腐败物质,对人体健......
日常生活中要注意科学烹调 ,不让蔬采和食品中的营养成分流失 ,同时要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。在烹调中要注意些什么呢 ?1 ......
午餐肉 午餐肉在其制作过程中加少量的防腐剂、硝酸钠与亚酸钠,多食会使人血液失去运氧能力。 烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程中会产......
如果你难以抵挡某些有害食物的诱惑,采取一些适当的方法,就能降低它对身体的危害。 酸菜鱼 酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但经过......
选择豆芽时,要注意仔细辨别,当心买到“催发豆芽”。用化肥或除草剂催发的豆芽生长快、长得好,但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味......
科学研究证明,亚硝酸胺之类物质进入人体后,能引起细胞的畸变,具有较强的致癌作用。然而当亚硝酸盐遇到两倍量的维生素C时,就不能在人的......
【八大致癌食物黑名单公布】专家:不够科学现在人们对食品的安全和卫生非常重视。往往很喜欢关注一些食品的安全方面的一些常识。......
生活中十大不健康食品一下课,肖俊同学就喜欢跑到小卖部买辣干子等熟食大嚼特嚼,尤其到了放学,就更迫不及待地和其他同学一窝蜂跑......
1945年8月6日清晨,一架美国B—29轰炸机飞临日本海滨城市广岛上空,投下了一枚原子弹。广岛即刻化为废墟,10多万人丧生,数十万人遭......
中国橡胶信息网消息,齐鲁石化橡胶厂一条丁苯橡胶生产线已于日前开始转产环保型SBR1723,其产品符合欧盟准入条件,将全部供应给大型......
日本关于喉头癌起因研究取得进展日本每年约有1000人患喉头癌,圣玛丽安娜医科大学教授竹山勇等人,经过实验研究,弄清了喉头癌的起因。竹山......
1.污染空气,水源在农业生产中,人们为了达到高产的目的,大量施用化肥。由于缺乏科学的施肥、用肥,使化肥的有效利用率很低(一般只......
如今,癌症的发病以及因癌症而死亡的人数呈明显增加的趋势,其中相当大一部分患者缺乏合理的膳食,因此,合理的膳食是减少癌症发病与......
都说“病从口入”,目前随着胃、肠癌等的高发,这句话再次得到印证。据专家介绍,导致这些癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就......
一、味精味精每人每日摄入量应不超过4克。过多食入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二价阳离子钙和镁的利用,可造成短时......
如今蔬菜品种丰富了,一年四季超市、菜场都不乏各色各类的蔬菜。可吃下去却发现,现在的水果颜色鲜亮了,味道却变了;瓜儿个大了,甜......
由于奠菜含有致癌物而被不少人敬而远之,奇怪的是,有许多人竟把泡菜、酸菜混为一谈,清脆爽口的泡菜也同时遭到了冷遇。其实,多食......
在我们生活的环境里,毒素无所不在:污浊的空气、污染的水质、利益趋使下有“毒”的食物,这个物质发达的时代正带给我们前所未有的......
进入冬季,人们对大白菜有着特殊的感情,它差不多是我们的“看家菜”了。
Into the winter, people have a special feeling of Chin......
食品中硝酸盐含量过多是有害的。许多研究者发现,随食品摄入人体的硝酸盐中有80%以上是来自蔬菜。而硝酸盐在摄入人体内,经微生物......
大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,而且还可以起到很好的护肤养颜效果。更主要的是白菜中含有微量的钼,可抑制人......
我们常听到这样一句话:白菜萝卜,各有所爱。可谁都知道,白菜比起山珍海味来,味道可是差远了,怎么还会有这么一种说法呢?其实,古人......
1.豆浆PK油条油条是不少人早餐的选择,可油条中大多添加含铝的明矾,被人体吸收后会损害大脑神经细胞,很难排出体外而逐渐蓄积。长......
俗话说:“民以食为天”。据营养学家统计,人的一生中要吃掉40多吨食物。在饮食结构科学调整和发展的今天,饮食已被列入一种科学和文化......
科学研究证明,亚硝酸胺之类的物质能引起人体细胞的突变、畸变,具有较强的致癌作用。然而,当亚硝酸盐遇到两倍于自量的维生素 C ......
一般人几乎都知道,凡是患了口角炎、舌炎、阴囊炎的时候,应当服用一些核黄素(维生素B2)。但如果认为核黄素的功用仅限于此,那就停留在......
油条、烧饼一直是中国很多居民的家常早点,现在,汽水、果汁等取代了白开水成为很多中小学生每天的主要饮料,汉堡、炸薯条作为时尚......
世界卫生组织(WHO)第113届会议对饮食、运动、生活习惯等议题进行了研讨,提出了全球健康新战略。健康新战略认为,不健康的饮食是导......
世界卫生组织提倡的饮食营养原则之一是,食物要多样性,因此人需要吃杂粮。杂粮在新陈代谢过程中合成与积累了多种次生物质,生物活......
腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。烧烤......