丙种维生素相关论文
维生素C,又称丙种维生素,VitaminumC,抗坏血酸(Ascorbic acid),简称维C或Vc。维生素C是一种酸性己糖衍生物。化学名称为L—3—氧......
1.铝锅铝的导电性很好,比重较小,具有很好的延展性,在正常状况下又能保持稳定,不生锈,因此近几十年来,铝制品在炊具中已经占据了......
亚硝酸胺一类物质具有强致癌力,而当亚硝酸盐遇到两倍的两种维生素时,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺了.在许多蔬菜和水果中,都......
汉防已甲素(Tetrandrine)为汉防已(Stephania tetrandrine S.Moore)中之主要生物碱。汉防己在中医临床中主治风湿性疼痛。我组以......
韭菜,是我国特有的一种蔬菜。内含蛋白质、醣类、脂肪、丙种维生素和硫化物等营养成分。韭菜的叶、根和种子,均可作为药用。韭菜......
先天性变性血色素症是一种稀有的疾病,在1884年Francois在比利时首先描写到一种无心肺疾病的先天性青紫病。1912年Slosse及Wybauw......
1贵州,至今还不被人十分地了解,这不仅因为她交通不便,还因为她拥有了太多的神奇。神奇的瀑布,神奇的溶洞,神奇的红岩天书,神奇的贵州龙......
草莓属于蔷薇科草莓属,是一种常绿草本果树。草莓的浆果营养丰富,果实内含有糖、酸类、蛋白质、磷、铁及矿物质、维生素,特别是丙......
我省柑桔品种较多,在近年来柑桔资源调查的基础上,一九七五年十二月召开了柑桔品种鉴评会,评选出我省当前生产上的部份优良品种,......
西瓜(Citrullus vulgaris)味甜、汁多、含有丰富的丙种维生素及糖份,是夏天的重要水果之一。它原产于热带沙漠地区,喜高温干燥及......
我国出产的果品,种类之多,品质之好,在国际市场上很早就享有盛名,如荔枝、柑桔之类更是脍炙人口。然而,这些果实是怎样长成的呢?......
枣是我省特产的果品之一,不但栽培面积广、产量大,而且品种也多,其中有不少是优良的加工品种或加工、生食兼用品种。如稷山板枣、......
番茄(Lycopersicum esculentum Mill.)也叫西红柿,是一种营养很好的蔬菜,也可当水果生吃。据中央卫生研究院的分析,每100克食用每......
无花果是世界上最古老的栽培果树之一。它的果实富含葡萄糖和果糖,鲜果可达百分之二十八,制干后高达百分之七十五以上,此外,还含......
一、草菇的营养价值草菇是蔬菜中含有丰富营养物質的一种。根据福建农学院分析,鲜菇内含有:蛋白質 2.66%糖分{还无糖1.66% 转化糖......
草莓是一种正在逐步推广的新兴水果,它营养丰富,酸甜适口,芳香扑鼻,所含丙种维生素超过一般果品,鲜果在四月下旬或五月初开始成熟......
从上表看出,牛乳中蛋白质含量较高,糖含量较低。用牛乳代替人乳喂哺婴儿,要将蛋白质降低,需用水或稀米汤稀释,并适当补足糖。稀释......
山楂果实含碳水化合物22%、蛋白质9.7%,脂肪9,2%,在100克果实中含铁2.1毫克、钙85毫克、丙种维生素89毫克。山楂除供鲜食外,多制成我......
丙种维生素(抗坏血酸)化学结构上并不含羧基(COOH),其所以有酸性,是由烯二醇能离解两‘氢离子’:
Vitamin C (ascorbic acid) ch......
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜。它含有大量的甲种维生素;也含有相当数量的乙种、丙种维生素;含醣量也相当高,还含有蔗糖、葡萄糖和......
为了保持菜肴的风味、特色和营养,对烧菜何时放盐颇有讲究。一般可以分以下四种情况: 其一,烧菜前先放盐。如烧香酥鸡、鸭等,应当......
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油莎果也叫油莎豆又叫油莎草。属于一种多年生的草本植物,在生产上作为一年生作物栽培,主要利用它地下形成的块茎—油莎果。油莎......
由于本病主要为冠状血流的微循环障碍,为改善心肌的微循环,我们采用了低分子右旋糖酐为主治疗慢型克山病。我们收治的20例病人,均......
一有许多人知道贵州生长野生植物刺梨,也有不少人知道贵州有个最早研究刺梨生命价值的著名营养学家、一级教授罗登义。罗登义于190......
科学已经证明,像亚硝酸胺一类物质进入人体后能引起细胞突变。具有强致癌力。然而当亚硝酸盐遇到两倍的丙种维生素时,就不能在人的......
罗登义教授从事科学教育工作 70余年 ,是我国著名的科学家和教育家 ,贵州大学名誉校长、一级教授 ,专长农业生物化学及营养学。于2......