专用粉相关论文
红糖馒头因其独特风味和营养特性而深受消费者喜爱。然而,目前已有的通用馒头粉并不能满足含糖量较高的红糖馒头的加工需求,影响了......
研究10种小麦品种对馒头品质的影响,并利用线性规划法研究馒头专用粉.结果 表明:降落数值、形成时间、稳定时间、粉质质量指数和拉......
青海新丁香粮油有限责任公司成立于2007年,和青海互助青稞酒股份有限公司同属于华实集团,前身为1959年成立的国营马坊面粉厂,目前......
饶河县位于黑龙江省东北边陲,靠乌苏里江中下游,与俄罗斯比金市隔江相望,边境线长128公里。近年来,饶河县委、县政府带领全县广大......
小麦是我国的主要粮食作物之一，也是我国最重要的商品粮食和贮藏品种。据农业部统计，１９９７年小麦种植面积４．５亿亩，占粮食播种面积的２６．６％，产量１．２３亿吨，占......
据调查：从面粉加工企业的角度看，以下几个小麦品种面粉品质好，有市场，好销售。 白度好的小麦“面粉要白”，这是绝大多数消费者的要求。......
黑龙江科技人员按科研、生产、加工、销售一体化的技术路线,采用生化标记与品质分析、小区试验与大面积攻关、配麦与配粉工艺相结......
由天津市农作物研究所(邮编:300192,电话:022-27327371)引育的加拿大春小麦品系,经3年北育南繁已获成功,培育出的津强1号小麦经国......
小麦剖流制粉技术(split milling),是将小麦研磨系统各道产出的不同粉流混合组配加工成多种面粉成品的制粉技术.这种制粉技术,对于......
以河北省4个小麦品种为材料,测定了小麦品质指标,并进行混料试验设计优化面包专用粉配方,通过实验室制作、评分和面包的质构仪测定......
今年7月1日适逢青海丁香粮油集团有限责任公司创业40周年。这40年,是丁香人艰苦创业的40年,也是不断开拓奋进、成绩斐然的40年。......
某专用粉车间为6层现浇钢筋混凝土框架结构,设计荷载为8千牛/米~2,三层楼面上安有震动筛,水平震动较大。该工程在浇筑二层柱和三......
拉面是我们这儿著名的风味小吃。拉面味儿好,卖相也好。你瞧,这碗拉面犹如瑶池仙境,略黄的汤水,就是养鱼池;黑色的木耳,就是一块又......
今年夏粮喜获丰收，小麦产量再创高产。多打小麦，农民可以多卖粮，价格上还有国家最低保护价政策托底。因此，种粮农民在国家政策的保护下......
转变面粉传统生产方式与拓展市场的思考贺后华一、传统面粉生产的市场局限性面粉作为一种传统的粮食商品，由原始的作坊式加工生产发......
《专用粉生产及添加剂使用技术论文汇编》一书是由《西部粮油科技》杂志社陈西鸾组织汇编。该书筛选了自１９９３年以来，国内外制粉专家、教......
一、炸麦圈作为一种方便快餐食品与“汉堡包”、“热狗”一样,在国外广泛流行。多乐士麦圈是在吸收了国外先进技术的基础上向国内......
中国粮食行业协会小麦分会,为了促进本行业企业健康发展,主动积极地与农业部等有关部门联系,争取到参与享受企业所得税优惠政策的......
他用科技谱新曲──记山东菏泽华瑞食品公司总工祝红旗赵桦祝红旗，给人的印象是不善多言善实干。他凭借着自己的钻研和智慧，在而立之......
炸麦圈(Doughnut)作为一种方便快餐食品与“汉堡包”、“热狗”一样,在国外广泛流行。多士麦圈是在吸收了国外先进技术的基础上向......
市场竞争，烽烟弥漫。粮食加工行业竞争更为激烈，这是因为：粮食加工业操作简单，见效快，市场覆盖面宽。最为吸引企业争夺这块阵地的是，粮食......
为解决大型汽轮机转子轴轴颈磨损的修复问题,基于同轴送粉半导体激光熔覆再制造系统,采用激光熔覆再制造方法,以汽轮机转子轴材料......
本文在分析当前我国制粉工业现状的基础上，结合多年工程实践经验，提出剥皮清理、新型撞击制粉、专用粉生产要点以及制粉设备的使用、......
现在的等级粉厂都以特一、特二粉生产为主,能否制取专用粉?针对企业关心的这一问题,从等级粉与专用粉的精度、质量指标差别说起,又......
介绍了馒头的起源和发展史,同时对馒头用粉及其发展演化过程作了分析,终点落实到馒头专用粉上,并推论出“馒头用小麦粉理化指标”,......
期刊
为适应专用粉的发展趋势，该文较系统的用粉生产的原料，质量要求，生产工艺及品质改良剂，营养强化剂的添加，并进一步提出了对面粉色、香、......
２１世纪是我国农业发展的关键，面优质专用小麦的品种选育和专用粉加工技术，是我国实现“优质、高产、高效农业”的基础。因此，作者针对我......
专用小麦粉１０项行业标准颁布实施专用小麦粉１０项行业标准，于１９９３年３月由国内贸易部颁布１０月实施。该标准是我国面粉行业首次制定的全面、系统的......
近日,我国第一个通过审定并获得国家品种保护权的天然高白度优质小麦新品种“山农优麦3号”选育成功,这是山东省“良种产业化开发......
近年来,在市场需求的拉动下,全省各地掀起了种植优质小麦的热潮。但是,许多人对“优质小麦”还一知半解,心存疑虑。为此,记者就广......
为黑龙江省春小麦品质分析结果３年平均值，９个品种平均评价值为５３．９．表３垦区小麦品种产量结果２垦区小麦品种种植结构存在的问题目前，垦区优质小......
在1995年北京举办的第二届中国农业博览会上,山西农科院参加评比的科技产品共获得大会奖牌16枚,其中汾州香小米、青珍珠小米、晋......
报道了当前云南省大面积生产中１４个小麦品种的理化性质和面团流变学性质的测定结果，分析了云南省小麦品质的现状。
The physical and......
对目前在河南广泛种植的１０个小麦品种及其面粉品质和制成品馒头及面条的食用品质进行了全面的分析评价，提出了生产馒头专用粉、面条专......
安徽农业大学育成的小麦新品种皖麦 1 8号 ,1 992年通过长江中下游麦区和黄淮麦区大区区试 ,同年通过省级审定。 1 995年 3月被认......
随着种植业结构调整的不断深化,粮食生产正经历着从单纯追求数量型向质量兼顾型的转变。小麦是一种重要的粮食作物,对小麦质量的......
介绍了BR型防水剂治理巷道淋水的施工方法。
Introduced the BR type waterproofing agent to control the roadway watering con......
新麦26品质经多次化验,达到国标一级强筋粉标准,品质总体评价居国内先进水平,可用作生产面包专用粉,也可用作快食面及饺子等的配麦......
目前国内面粉市场竞争已趋白热化,全国设计总产能远大于面粉市场总需求量,根据相关资料推算,2003年及2004年制粉行业的平均开工率......
我公司是一个面粉加工老企业,现有1条于去年投产的、引进意大利贝尔加-圣加蒂公司日处理小麦200 t面粉生产线,2条日处理小麦150 t......
