鱼胶相关论文
鱼胶作为我国传统滋补药材,近年来其消费市场日益繁荣,鱼胶基原鱼种来源范围不断扩大,尤其是进口基原鱼种占比不断提升,部分市售鱼......
本文研究了电解液中鱼胶、硫酸高铈及AESS（脂肪醇聚氧乙烯醚磺化琥珀酸单酯二钠）加入量对电解铜箔抗拉伸性能的影响。试验结果表明，最......
为了改进鱼胶的热杀菌工艺，减少鱼胶杀菌后品质的劣化，实验以美国红鱼鱼胶为对象，确定了在F（杀菌强度）=4.5 min时不同杀菌温度下的杀菌......
随着中国新能源锂电池产业快速发展，电解铜箔作为锂电池负极的集流体，是新能源锂电池生产的重要材料之一。为提高锂电池的能量密度，锂......
肾为先天之本，藏精主骨生髓;肾阴、肾阳，又称人之“元阴”“元阳”。叶天士远宗长沙，近参诸家，方法大备。所列治肾十法， 叶氏亦所恒用。......
晋太元中，武陵人捕鱼为业。 到了今天，鱼早已成为了中华饮食文化的重要部分，去东北看查干湖冬捕胖头鱼，到舟山渔场吃大带鱼，去潮汕食......
中医认为，夏日热盛之季，暑邪对人体的影响甚大，主要为三个方面。一是暑热既可伤气又会伤津，邪热由表入里，可致气血俱病，蔓延三焦，深入肝肾......
摘 要：研究即食鱼胶罐头的去腥工艺，对其加工方法进行优化改良，确定其最佳的生产工艺，制得营养丰富、美味好吃、货架期长的即食鱼胶罐......
姐姐怀孕了，而姐夫所在的公司安排他到外地考察4个月。因此，照顾姐姐的任务便落在我的身上。当我初次看到已有4个月身孕的姐姐时，她面......
鱼缔又称鱼胶、鱼糁,是将鱼肉经粉碎加工成茸状后,加入蛋清、淀粉、油脂等辅料,搅拌上劲而制成的黏稠的胶体物料。鱼缔的应用非常......
浅色黄姑鱼(Nibea coibor)又名白奈,是一种优质肉、鳔兼用型鮸鱼类鱼种,鱼肉可加工成速冻生鱼片,鱼鳔可加工成速冻鲜鱼鳔或加工成......
炎热的夏天来到了，由于盛夏气温过高，体温调节受到限制，热量积蓄在体内，从而易引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状，严重的还会出......
综述了近年来国内外利用鱿鱼皮、内脏、软骨、墨汁、鱼眼、精巢等副产物为原料开发胶原蛋白、鱼油、核酸、酶、软骨素、透明质酸、......
鱼缔又称鱼胶、鱼糁，是将鱼肉经粉碎加工成茸状后，加入蛋清、淀粉、油脂等调辅料，搅拌上劲而制成的粘稠的胶体物料。鱼缔的应用一直都......
作为一名资深吃货，笔者今天要使大招了，教给大家伙我收藏多年的五星级酒店大厨调制饺子馅的秘方，最后还送秘制饺子蘸料秘方。 ......
本刊讯新年伊始,我国再次重拳出击,严厉打击非法经营利用濒危物种及其制品行为。1月9日,农业部渔业渔政管理局、工商总局市场规范......
鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐是指鱼类原料的几种细加工方法,也指采用这几种方法加工出来的半成品.加工好的鱼青、鱼胶、鱼鼓、鱼腐既可......
目的:研究建立基于DNA条形码的鱼胶种属鉴别的分子生物学方法。方法:(1)优化鱼胶DNA提取方法;(2)优化鱼胶DNA模板扩增体系;(3)通过......
在菜肴制作中,我们常常会用到以动物性原料为主,经过刀工处理而制成的茸泥。对这类动物性茸泥原料,川菜中叫“糁”,粤菜中叫“胶”......
采用微波消解-原子荧光光谱法测定了鱼胶中砷、汞、硒、镉的含量.结果表明,在最佳试验条件下,砷、汞、硒、镉的检出限分别为0.305......
期刊
桑果巧克力蛋糕原料：糖粉350克、杏仁粉350克、鸡蛋9个、蛋黄9个、蛋白9个、糖70克；欧登堡淡奶油300克、牛奶200克、柠檬皮0.5克、鱼......
推进企业清洁生产，从源头减少废物产生，实现由末端治理向污染预防和生产全过程控制转变，控制和减少污染排放，提高资源利用率将是当前工......
通过对鱼胶产品的透明质酸和糖胺聚糖含量的测定,以及探究在不同湿度下其吸湿性和保湿性,为鱼胶产品以后在实际生产中的应用提供数......
以常熟明厅为代表的明代建筑彩画是研究古代建筑彩画艺术发展、演变不可多得的实物资料。但由于保存不善,存在糟朽、开裂、虫蛀等......
目的建立微波消解—电感耦合等离子体光谱法（ICP-OES）测定鱼胶中8种金属元素的方法。方法将风干鱼胶样品粉碎混匀,微波消解后,用电感......
随着我国社会主义建设的日益发展和人民生活的逐步提高，动物胶无论在工业生产上和我们日常生活中，都占有很重要的地位，如照相工业、印......
采用鱼胶、壳聚糖作为澄清剂对蓝莓发酵酒进行澄清处理,在考察鱼胶、壳聚糖澄清条件的基础上,通过正交试验,确定鱼胶和壳聚糖复合......
鱼胶和硅胶早已成功地用作啤酒的澄清剂和稳定剂.多数应用只限于单独添加,预混合处理已经成为可能.本文研究了预混合处理对过滤和......
[目的]了解国产东易鱼胶（DOEST）在干红葡萄酒中的下胶效果。[方法]以2011年烟台产区赤霞珠、蛇龙珠、梅鹿特干红原酒为试样，首先以透......
配料：牛奶600克、奶油480克、糖120克、椰汁80克、蛋黄150克、椰丝35克、鱼胶10克。制作方法：1．牛奶、奶油、糖煮开加入椰丝、椰汁、......
鱼胶又名花胶、鱼鳔,是控制鱼在水中沉浮的重要器官,是良好的低脂高蛋白材料。近年来,随着健康饮食、多样化饮食潮流的兴起,鱼胶因......
<正> 组成及服法:鱼鳔30克(切碎面炒),皂矾30克(炒红色),铅丹30克(炒黑色),朱砂9克(研细)。将前3味研极细末,掺入朱砂拌匀。晨起用......
鄂莱名肴荆沙鱼糕在人们的饮食生活中应用极广，掌握其制作要领，认识其形成机理，对于提升湖北淡水鱼鲜制品的品质，充实荆楚饮食文化内涵......
实验以三种不同的鱼鳔 ,在考查固胶物化性能的同时 ,探索了胶接工艺对胶接性能的影响 ,结合实际应用对基材试件、胶接试件等有关力......
