食品掺假相关论文
乳品是人们日常生活中经常食用的食品,其中含有丰富的营养素。乳品的质量与安全问题的核心是控制好乳源,快速准确地检测乳品掺假具......
胶体金标记的侧向层析技术由于其特殊的操作简单性和检测的便捷性，在各个领域有着广泛的应用。同时，传统的胶体金标记的侧向层析技术......
近年来,食品掺假及产地溯源分析备受关注.气相色谱-离子迁移谱法(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)通过测定......
期刊
食品掺假和欺诈问题在世界范围内日益受到关注。以欧美为代表的发达国家针对食品欺诈已经展开了一系列研究,该文从食品欺诈基础数......
美国化学家。1844年10月18日生于印弟安纳州的肯特,1930年6月30日卒于华盛顿。维莱1871年在印弟安纳医学院学习,1873年在哈弗大学......
随着食品产业规模的扩张及食品供应链的发展,食品掺假对全球经济的正常运行、消费者的健康和权益都带来了巨大的影响。目前,以......
食品安全涉及大众健康、关系国计民生，甚至关乎国家形象，一旦出现问题危害很大，尤其是近年来发生的三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、地......
氢(H)、氧(O)稳定同位素在多种植源性食品产地鉴别、掺假鉴别、有机鉴别中等均得到了广泛的应用,H、O稳定同位素可较直观的反映谷......
随着食品供应链和现代食品加工技术日益复杂,不法分子的食品掺假手段花样翻新,非法添加屡禁不止。一直以来,我国高度重视打击食品......
近年来,频繁出现的经济利益驱动掺假事件、食品的非法添加等现象,使得食品真实性问题逐渐成为全球关注的热点。食品造假、以次充好......
食品欺诈是指蓄意对食品进行虚假描述,造成该食品的宣称与其真实属性不符的行为。食品掺假是食品欺诈最为常见的表现形式。在众多......
2006年4月63河北消费者王女士:食品掺假最可恨,能否教教我们识别掺假米面的办法。主持人:面粉并不是越白越好。面粉白得过分时,很......
作为题目的这句话是马克思引用的19世纪中期英国下院食物掺假调查委员会的观点。在这里,自由贸易是资本主义制度下商品经济的代称......
卫生部文件卫法监发 [2 0 0 2 ]4 1号黑龙江卫生厅 :你厅《关于对经营不符合食品卫生标准的粮食销毁方式的请示》(黑卫法监 [2 0 0......
食品掺假不仅扰乱了正常食品的营销，而且影响食品营养成分，严重危害消费者健康。当前食品掺假快速检验已成为食品卫生监督急需解决的......
市售食品掺伪现况调查报告易建铁（湘乡市卫生防疫站４１１４００）针对当前食品掺假、掺杂和伪造（以下统称“掺伪”）的严重现象，１９９３年２～３月，我们会同技术监督......
近几年屡屡曝光的食品安全事故引起了社会的广泛关注,食品安全已经成为社会共同关注的问题,肉类掺假造假现象更是层出不穷,其中用......
自18世纪初到19世纪末近200年的时间,茶叶一直是中国最为大宗的出口商品,英国则是中国茶叶的最大进口国。在垄断和高税收政策之下,......
据外媒报道，近日美国FDA发布经济利益驱动食品掺假（EMA）的处理方法，美国药典委员会致函指出，现有的措施不足以解决其风险。......
“民以食为天,食以安为先”,这是自古以来人们对食品的要求和期望,也是食品生产者在食品生产过程中应遵循的原则。《食品安全法》......
目的 对广东省内牛、羊肉及其制品中掺杂掺假情况进行风险监测,从而为监管部门的后续监督管理提供指导性意见.方法 使用特异性引物......
俗话说:民以食为天,食物是人类生存的基本需求.伴随着环境污染和食品掺假造假,食品安全已经成为现代人特别关心的问题之一.为了人......
王大爷从早市上回来，就迫不及待地向老伴展示自己的“收获”——蜂蜜。王大爷说，因为过年的缘故，蜂农希望赶紧将这些蜂蜜出手，早点回家......
随着社会的不断发展和人们的生活水平不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,对于食品的安全问题也开始格外的关注起来,在以前出......
近年来食品掺假事件频繁发生,对食品安全领域产生巨大挑战,食品掺假问题已成为人们关注的焦点和讨论的热点,因此实现食品掺假的快......
基于鸭线粒体细胞色素Cyf b基因建立了肉制品中的鸭源性成分检测real-time PCR方法，并对模拟样本和市售样本进行了检测分析，检出限低......
中国食品科学技术学会（CIFST）再次携手国际食品科技联盟（IUFoS T）、国家食品安全风险评估中心,将于2015年4月20-23日在北京举办2015年......
<正>食品掺假并不是最近才出现的现象,而是在人类历史上一直都存在,基本上所有食品成分里都可能有食品掺假的情况。对于食品掺假来......
美国国会1906年通过的《联邦食品与药品法》长期以来被认为是美国食品监管进程中的一个重要里程碑。然而,在此之前的19世纪,部分州......
资本主义自由贸易时期中横行市场的假冒伪劣商品,在今天世界上仍大量存在,并呈现出新的特点,尤其在我国社会主义市场经济建立过程......
食品欺诈一直是各国食品安全监管中的重点与难点。关于食品欺诈的概念、类型及规制方法的研究,在国外已积累了一批研究成果,治理重......
<正>由中国食品科学技术学会与国际食品科技联盟共同主办的,2015年国际食品安全大会将于4月22日在京召开。学会相关负责人对记者表......
随着人们生活水平不断提高,人们对食品的要求也越来越高,为了能够更好满足人们的需求,商家们开发出种类繁多的食品。各企业为了能......
随着市场经济繁荣昌盛,各类风味独特,包装艳丽的食品挤满了市场,丰富了市民的菜篮子。但是随之带来的食品卫生问题也确实让消费者......
为了从植物油中检出动物成分,在前人对引物研究结果基础上,自行设计2条动物线粒体16S rRNA基因特异性探针,采用实时荧光聚合酶链式......
长期以来,19世纪中叶以后美国严重的食品掺假问题被认为是联邦政府自由放任、缺乏有效监管的结果。因而1906年通过的《联邦食品与......
鉴定食品中是否掺假,是全世界食品加工业和消费者都十分关心的问题。近几年来,国外的食品研究机构和科技工作者,对食品掺假检验技......
目的：建立基于实时荧光PCR技术的食品中牛源性成分快速检测方法。方法：以牛线粒体细胞色素b为目的基因,设计特异性引物和探针,通过特......
浅谈掺杂使假食品严生的原因及治理对策席秀菊，谭幼平随着我国经济的发展，食品生产得到迅猛发展，食品市场日益丰富，但是在我国由计划经......
食品欺诈是食品安全风险防控领域中的重要方面,其中食品掺假作为食品欺诈的一种类型,因其掺假物的种类性质、方式等不同往往可能带......
随着食品安全法的颁布,食品安全受到广泛关注。为加强对食品安全的监督和管理,新的检测技术不断涌现,红外光谱技术是近年来发展起......
