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随着铁皮石斛被纳入国家药食同源目录中，铁皮石斛食品市场需求越来越大，一些不法保健食品生产企业使用非铁皮石斛原料冒充生产铁皮石......
视频处理技术的进步使得人们对数字视频进行编辑、伪造变得更加容易,而通过深度伪造生成的视频则更加难以辨别其真实性。深度伪造......
采用脂质组学的方法,基于超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-QTOF-MS)开展沙棘油及其掺假油甘油酯组成比较分析.对沙棘油及......
水中δ18O在鲜榨果汁(或非复原果汁)真实性鉴别中具有重要应用。研究了我国不同地域、不同种类水果的水中δ18O分布特征，发现尽管水......
山羊乳脂肪颗粒小、微量元素及维生素含量高且不含牛乳中易致敏蛋白,被认为是最接近母乳的乳品,但目前掺杂使假现象不断发生,真实......
开展锶(Sr)元素含量及其稳定同位素比值鉴别库尔勒香梨产地的可行性研究,明确新疆库尔勒香梨87Sr/86Sr同位素特征值,为库尔勒香梨......
采用非靶标代谢组学的方法,基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱(ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole t......
氢(H)、氧(O)稳定同位素在多种植源性食品产地鉴别、掺假鉴别、有机鉴别中等均得到了广泛的应用,H、O稳定同位素可较直观的反映谷......
植物体通过光合作用、呼吸作用等与原产地生态环境进行物质交换,促进自身生长发育和营养物质的合成与积累.碳稳定同位素是植物体的......
高产、优质水稻品种对于解决全球人口的温饱问题以及对优质食品日益增长的需求非常重要。水稻种子的真实性和纯度,影响着水稻的育......
信贷资产的优劣关系到银行的生存和发展,为防范风险,保障银行资金的安全,使贷款发放符合国家金融方针政策,加强对银行资产安全性、......
通过查阅2017年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利，分析了2017年年度所有相关文献的数据库分布和研究领域分布情况，总结了该......
主要探讨了网站中网络与信息存在的安全威胁,并给出了相应的安全性解决策略,从多种途径探讨电子商务网站的安全,教大家快速识别出......
目的：研究党参种子真实性鉴别方法，为党参种子品种鉴定以及党参种子质量标准的制定提供依据。方法：对不同来源党参分别进行了种子蛋白......
近红外光谱技术是一种快速无损检测技术,具有操作简单、检测成本低、无需化学试剂、绿色环保,以及可实现多品质参数同步检测等优点......
期刊
数字图像盲取证技术作为一种不依赖任何预签名提取或预嵌入信息来鉴别图像真伪和来源的技术,正逐步成为多媒体安全领域新的研究热......
研究建立鸡精调味料中鸡源性成分的PCR检测方法，该方法特异、灵敏，检测限为0．1％。运用建立的方法对市场上的7个鸡精样品和2个鸡味调味......
近日,蜂胶国标起草组对2019年2月1日实施的2018版蜂胶国家标准进行了解读。其中,新国标与2009版国标的不同和亮点有两个:一、在蜂......
对杂交水稻种子、F1代稻谷、恢复系及常规稻品种柱头夹持率的考查结果表明:柱头夹持率杂交稻种子的一般高于60%,杂交稻稻谷一般低......
为全面了解山西省石楼县的蜂蜜质量安全状况,山西善农蜂业有限公司与农业农村部蜂产品质量监督检验测试中心(北京)联合对石楼县201......
不同物种的多肽组成存在差异,通过对特异性多肽的筛选及鉴定是利用质谱技术进行物种鉴别的关键所在,本研究以牛肌红蛋白酶解的多肽......
本文利用非糖物质快速鉴别四种常见的单花蜂蜜(枸杞蜂蜜、荆条蜂蜜、枣花蜂蜜和洋槐蜂蜜)。利用固相萃取除糖提取蜂蜜非糖物质,并......
通过查阅2017年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了2017年年度所有相关文献的数据库分布和研究领域分布情况,总结了......
伪造、变造文件检验属于司法取证中文书鉴定部分,传统方法需要依靠文检设备和专业检测人员,具有检测成本高、检测时间长,可能存在......
