脆度相关论文
脆度是脆肉草鱼品质重要检测指标之一，过度脆化的脆肉草鱼会出现溶血、缺氧和一些器官的病变。为研发出一种检测脆肉草鱼脆度的方法......
对影响常压油炸马铃薯片品质的工艺参数进行了优化研究。结果表明,在柠檬酸溶液浓度为0.10%～0.25%、预干燥时间为10～40min和油炸温度......
非晶态材料处于非平衡态,弛豫是其本质特征,弛豫行为决定了非晶态材料的基本特征和应用,因此非晶态材料的研究也是围绕着弛豫的研......
脆度是反映香梨内部品质的重要指标之一,目前脆度主要检测方式是感官评价,但感官评价人员易疲劳且评价效率较低,评价结果易受主观......
力学弛豫谱方法（也称为动态力学分析、内耗谱）是研究固体材料和软物质动力学弛豫的主要手段。力学弛豫谱在非晶态体系中广泛应用,对......
芥菜腌制发酵后独具辛辣味,食用发酵芥菜有益人体健康,可预防心脏病、糖尿病和癌症等疾病,这些功效均与腌制发酵工艺密切相关.然而......
为优化真空低温油炸杂色蛤的工艺,以含油量、脆度、感官评分为考察指标,采用变异系数权重法确定3个指标的权重,并计算3个指标的综......
以带皮鸡腿排为主要原料,经滚揉、打粉、拌浆、裹粉、油炸等工序后表面蘸取泰式甜辣酱,得到适合便利店微波后放至保温柜2~3 h仍可......
意大利美食、法国美食、西班牙美食、瑞典……美食?请原谅我的不礼貌,来到清淡内敛的北欧,虽然在斯德哥尔摩这个国际化的都市中,你......
1硬质聚氨酯泡沫的性能硬质聚氨酯泡沫塑料在全世界使用已超过五六十年,目前它是聚合物材料中使用最多的品种之一。在不同的使用领......
《劳动报》1998年9月12日第7版,载有顾廷龙先生的篆书,并附译文,其中的“?”(敂)字竟译为“敬”,不知何据。(说文·攴部):“敂,击......
炼钢电弧炉的电极密封器(也称电极水圈)大致有蛇形管式、环式和箱式三种。箱式(图1)是在环式基础上改进的,冷却和密封效果均较好,......
下面的讨论结束了这篇报告。鲁斯:由个人的经验我可以证实,高质量变压器钢系由化学成分与加工条件相结合以达到低的损失值。钢液......
本研究使用了在相同农学条件下种植的 8个大麦品种和在土耳其六个不同地点种植的大麦品种Tokak样品。大麦品种和种植地点之间 ,β ......
动力学脆度(Dynamic fragility,m)反映了聚合物在玻璃化转变温度(Tg)下结构松弛时间对温度的敏感性,广泛用于表征聚合物的物理......
菜肴内部水分含量的多少，不仅直接关系到菜肴的嫩度和脆度，同时对菜肴的色、香、味及营养成分的影响也是相当大的。要使成菜鲜嫩味美......
该文以膨化后产品的脆度和色泽为指标,通过对压力、保压时间和温度及其交互作用影响因素的试验分析,探究超高压处理对胡萝卜膨化效......
2012年6月7日,中信重工机械股份有限公司研制的首台重95t合金钢35万kW汽轮机低压转子成功下线。经试验对比,该汽轮机低压转子较以......
制备中药全浸膏制剂，因夏季气温高、湿度大，在粉碎、制粒、压片和颗粒包装的过程中往往十分困难。浸膏块在粉碎过程中因环境温度高、......
目前对于煅制品的生产和质量控制缺乏相应的量化指标,仅凭传统经验控制为主,易受炮制人员主观因素影响,从而影响煅制品的质量。本......
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如何选择和正确戴安全帽齐齐哈尔化工总厂周全，赵忠仁这是一个很老的话题了，但从我们多年来参加检查和走访的数十家企业的情况来看，非......
人类从地下挖土进行焙烧制成陶瓷和砖瓦已有上千年的历史,但始终没有突破性的发展,只是缓慢地朝着高技术市场方面稳步迈进。而今,......
据资料记载 ,昌黎蜜梨至少已有 4 5 0年历史 ,现在亦不乏百年以上的梨树 ,仍枝叶茂盛 ,果实累累 ,单株产量高者可达 10 0 0ｋｇ以上。......
据《HortScience》的一篇研究报道(2012年5月),来自西班牙农业与食品研究所(IRTA)的研究人员对果实发育第二阶段亏缺灌溉对Tardibe......
热烫是指用大量的热开水在很短的时间里烫洗蔬菜,然后浸泡在冷水里,这样可以最大限度保持维生素含量。西红柿就可以采用这种方式热......
２１世纪的苹果──金帅的后代对于消费者来讲，没有任何一种苹果是完美无缺的，相对而言，金帅苹果和它的后代们是最好的选择。大半个世纪以......
佛手瓜又添新品种──“９４—１”２６４００１烟台市农业技术推广中心蔬菜科郭茂林，曲云燕，孙振军“９４－１”佛手瓜新品种，是继引进绿皮和白皮佛手瓜品种栽培......
为保证路面在低温下的抗裂稳定性,必须适当地采用特种沥青混凝土,而这种沥青混凝土又必须采用非标准的方法来评定它在低温条件下的......
对22个苹果品种果实矿质元素含量分析表明,钙、钾含量高,锰、铜含量低的品种果实肉质好,耐贮藏,具有良好的风味品质.钙、钾具有提......
1、采收 香椿芽以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜、富有香气的最好。应在谷雨前后,当长到长约10～15厘米时采收。一般收2次,......
1.采收 香椿芽以紫红色或略带绿色、柔嫩、无老梗、新鲜而富有香气者为佳,一般在谷雨前5～6天和后5～7天,长到10至15厘米长时,于清晨......
银耳又称之为白木耳,是驰名的食(药)用菌。1998年前,生产古田银耳的菇农一般采用传统的“熏磺”方法,来提高银耳的白度与脆度,这......
通过臭氧、负离子气和植物源保鲜剂的配合使用及筛选，使采摘后的芹芽常温(15℃以上)情况下，保鲜期从1天延长到12天以上，含水率、脆度......
研究了钢渣微粉对混凝土路用性能和抗冻融循环能力的影响，结果表明：掺钢渣微粉可使混凝土路用性能和抗冻性能大幅度提高，当钢渣微......
该文在分析了当前市政工程用混凝土生产和应用的现状，研究了传统方法制备高性能混凝土利弊。结果表明，应用低水灰比、掺活性掺合料、......
研究了硅灰裹石法对提高混凝土路用性能的影响。发现硅灰裹石掺粉煤灰高性能道路混凝土抗折强度比双掺硅灰、粉煤灰高强度混凝土提......
泡菜作为中国传统食品之一,有悠久的制作和食用历史。我国发酵泡菜主要以自然发酵为主,自然发酵泡菜存在发酵时间长、亚硝酸盐含量......
1 介绍泥页岩储层的岩石力学特征与脆性指数对页岩气开发影响极大，进行泥页岩脆性评价和力学研究方面的工作，可以为页岩气的钻井......
该品种的主要特点是:皮瓤青、微辣味,口感脆甜,被誉为“水果萝卜”。经过多年来的连续种植,由于品种种性退化,病虫害等原因,使其......
采用Si模制作的V型槽微压印实验评价了4种具有不同脆度的块体非晶合金(Pd40Cu30Ni10P20,Zr65Cu15Al10Ni10,Cu46Zr42Al7Y5,Zr58.5Cu......
