石榴酒相关论文
以策勒甜石榴为原料，分别进行清汁、带籽和带皮发酵处理，采用顶空固相微萃取技术对石榴汁及3种石榴酒的香气进行富集，用气相色谱-质谱......
“明天晚上我来做饭。”我对躺在身边的妻说。 妻惊诧地睁大了双眼,像是听到“外星人袭击地球”这类爆炸性“新闻”。 也难怪妻如......
2001年9月18日下午,中国科学院信息中心咨询部主任卢国铭教授,在枣庄宾馆二楼会议室作一个关于企业技术创新战略的讲座。本来这场......
怀远石榴品质特优,个大,籽粒饱满,晶莹如珠。生食之,甜中带酸,不仅能解渴,还具有防病治病的功能,曾多次在全国农业展览会上展出。......
石榴又称安石榴。原产于波斯 ,后来传至西域的安、石等国。自从“张骞出使西域还 ,得安石榴” ,汉武帝下令在都城栽培 ,长安石榴至......
石榴“酒果”(当地俗称 )的发病症状 :先在石榴萼筒、果实中部、果柄或两个石榴接触部位出现浅褐色的小斑 ,随后病斑扩大呈块状或......
2011年7月5日,喀什噶尔石榴被国家质检总局批准为地理标志保护产品。这无疑进一步保护和提高了喀什噶尔石榴的知名度,对喀什地区石......
石榴之美令人无法抗拒,味道甘美的同时还带有酸味。如今,石榴不仅成为果品中的圣果,经研究发现它还有保护心脏,促进身体健康以及美......
当你将《中华人民共和国地图集》翻到安徽省一页,就会发现,在皖北淮河中游与涡河交汇处,有一座被两河相抱,两山相夹的县城。它就......
石榴（Punica granatumL）是—种珍奇的浆果,别名:安石榴,珍珠石榴、海石榴。又名若榴、丹若、天浆。其果实色彩绚丽,籽粒晶莹,甘美多......
<正>会理县现有石榴面积1.93万hm2,产量34万t,产值13.12亿元,带动二、三产业8.5亿元,是全国八大石榴产区之首,所产石榴享誉川内外,......
[目的] 研究石榴酒发酵过程中的一些工艺对甲醇和杂醇油生成的影响.[方法] 以甜石榴和酸石榴为原料,压榨成石榴汁,经过主发酵、后......
果酒是一种低度饮料酒,近年来,随着政府对果酒政策的倾斜和消费者消费态度的转变,果酒发展迎来了新时刻,石榴酒是果酒的一个代表,......
为了探究酵母种类和发酵条件对石榴酒高级醇含量的影响,本实验以石榴汁为原料,通过全汁发酵的方法,采用两种不同的工艺对酿酒酵母......
品牌是企业发展中的无形资产。企业想要在竞争越来越激烈的市场中脱颖而出,就一定要注重建立企业自身良好的品牌形象。当前市场经......
为选择发酵石榴酒合适的澄清剂，采用明胶、皂土、壳聚糖、果胶酶和复配澄清剂作为原料，以透光率作为测定指标，对发酵石榴酒进行了单因......
该文采用SPME-GC-MS,对红玛瑙石榴发酵过程不同时期香气成分进行测定分析,结果表明,在石榴酒发酵全过程中,共检测出123种游离态物......
本试验通过单因素和正交试验研完果胶酶，明胶，硅藻土等澄清剂在不同浓度，温度，时间、DH的条件下对石榴酒的澄清效果的影响。结果表明：复......
应用高通量测序技术分析石榴酒发酵过程中真菌种群演替规律,并结合气相色谱-质谱法分析石榴酒中挥发性风味物质形成规律。结果表明......
在中国,石榴树已绿遍黄河上下,石榴花已映红大江南北。新疆叶城、陕西临潼、山东枣庄、安徽怀远和云南蒙自的石榴,更闻名遐迩。特......
日前。笔者从安徽省怀远县农委了解到，11月12日安徽日报B1版刊登了《怀远石榴寻销路》的消息，从此，该县石榴打开了销路。通过媒体广泛......
会理县现有石榴面积1．93万hm2，产量34万t，产值13．12亿元，带动二、三产业8．5亿元，是全国八大石榴产区之首，所产石榴享誉川内外．开发出了石榴......
近来,继鱼肝油、麦片、柚子等受到广泛追捧之后,石榴又成为美英日等国家民众的新宠,变身为流行时尚的健康食品。......
<正>石榴原产于伊朗及阿富汗等中亚地带。公元前先后向西传至地中海沿岸各国,向东传至印度、中国、朝鲜、日本等国。目前,世界各地......
西部边陲的新疆广为流传一个神话,走进神话你会发现它是一个企业用开创谱写的传奇,在那里你会感受到世外田园的风情和来自梦幻国度......
石榴是一种营养和保健价值都很高的水果，以石榴為原料酿制而成的石榴发酵酒，是一种易于被人体吸收的低度营养保健酒。石榴酒的研制与......
石榴可谓全身是宝，鲜食酸甜味美，加工成饮料也清凉可口。晋人潘岳在《安石榴赋》中赞石榴“御饥疗渴，解酲止醉”。历代医药书籍对它的......
前不久,枣庄市峄城区举办了第二届石榴大会,突出＂互联网＋石榴＂主题,宣传推广石榴产业发展的先进理念、高端技术和科研成果,推动产、学......
以枣庄青皮石榴为原料,选用三株不同酵母菌进行石榴酒发酵,期间加入发酵助剂,通过分析石榴酒发酵过程中还原糖、酒精度、总酸、挥......
玉碗盛来琥珀。从葡萄酒的光与影里,浮现出盛世的汉唐。从长安到罗马的漫漫丝路上,敦煌—撒马尔罕—犍陀罗—拜占庭……一路流溢着......
我近期到山东省枣庄市考察，发现该市石榴产业除了鲜食、贮藏，还有石榴盆景、石榴酒、石榴汁、石榴酱、石榴茶、保健品等。尤其是石榴......
研究了石榴酒发酵过程中二氧化硫添加量、果胶酶用量、pH值和抗氧化剂(护色剂)对石榴酒色泽的影响;以吸光度为指标,通过单因素和正......
期刊
安徽省怀远县地处皖北、淮河中游,适宜的气候和土壤条件为石榴提供了优厚的生长条件。尤其在成为科技富民强县专项行动计划试点县......
石榴的栽培及石榴酒酿造（四）张家训（安徽乳泉集团石榴饮品公司）如石榴汁液中的酸度不足，各种有害细菌就会发育，对酵母发生危害，尤其是在发......
石榴的栽培及石榴酒酿造（三）张家训（安徽乳泉集团石榴饮品公司）第二章石榴酒的酿造石榴果实中含有丰富的营养成份（在上一章中已经叙述），特......
石榴的栽培及石榴酒酿造（二）张家训（安徽乳泉集团石榴饮品公司）三、石榴的繁殖石榴的繁殖较易，实生苗、分株、压条、扦插均可。因有性繁......
石榴的栽培及石榴酒酿造（一）张家训（安徽乳泉集团石榴饮品公司）被誉为“天下之奇树、九州之名果”的石榴，两千多年前移植我国。晋人张华......
该文使用气相质谱联用仪(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)对石榴酒中的香气成分分析,在进样前对萃取纤维的种类,萃取......
如何使企业走出困境,建立良性发展机制?怀远县选择一部分国有、集体中小企业从产权入手,着力进行企业制度创新,通过改组股份制、组......
比较了果胶酶、明胶、硅藻土3种澄清剂在不同浓度、温度、时间、pH值的条件下澄清石榴酒的效果。结果表明:果胶酶、硅藻土对石榴酒......
【目的】找到适宜的石榴酒制备前处理方式,为石榴酒加工工艺优化和品质提升提供参考。【方法】以鲜石榴为原料,探究5种制汁方式对......
