大麦粉相关论文
大麦啤酒酿造避开了传统酿造过程中耗时耗能的制麦环节,是一种绿色节能、污染小的新型酿造工艺。但未经制麦处理的大麦组织坚硬,细......
全大麦啤酒酿造规避了传统制麦过程中水热消耗高的问题,符合绿色生产需求。但未经制麦处理的大麦中淀粉分子排列规则、不易酶解,必......
本文研究了不同配比大麦-金针菇复合粉挤压膨化前后理化特性的变化。结果表明:在优化工艺条件下(螺杆转速45 Hz、喂料速度35 Hz、......
以从土样中筛选 到一相提并论产β-葡聚糖酶的曲霉ZY68为出发菌株，经UV，NTG两代诱变，选育成功优良变株UV231。对该菌株的产酶条件优化......
一、固体型药饵的配制与使用 制作此类药饵时，将一定量的药物与商品饲料(如豆饼、菜籽饼、鱼粉、米糠、大麦粉等)经粉碎过筛后，再与......
大麦茶是我国传统清凉饮料。饮用前,只需要用热开水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。一、原料配方大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然......
选取泌乳天数、体重、产奶量相近的荷斯坦高产泌乳牛340头,随机分为试验组和对照组两组,每组170头。试验时间共28d,对照组全期饲喂......
实验结果表明:添加发芽大麦粉或不发芽大麦粉,能增加麦片中钙、磷、铁的含量,而焙烤温度对麦片钙、磷、铁含量的影响不大.添加发芽......
探讨了黑曲霉(Aspergillus niger)FH11菌株产β-葡聚糖酶最佳培养基的组成.通过单因素试验,确定了培养基的组分和一些化学物质对酶......
采用响应面方法对康氏木霉(Trichoderma koningii )ZJ5生产纤维素酶的培养基进行了优化.首先通过全因子实验分析培养基组分;稻草粉......
北京水产所养殖罗非鱼配合饲料配方。豆饼35％、鱼粉15％、大麦粉8．5％、麸皮30％、玉米粉5％、槐叶粉5％。饲料系数为2．03。......
淘汰蛋鸭采用人工填饲法育肥,比一般舍饲育肥法、放牧育肥法可缩短一半时间。 饲料配制 王米粉55％、高粱糠或米糠20％、高粱粉或大麦......
焦面，亦称炒面，即炒熟的大麦粉。以往家乡一带，在夏季所有的饭食里，老老少少吃起来最方便、最爽口的莫过于焦面了。 芒种前后，田间的......
快速育肥淘汰蛋鸭新法——人工填饲法,比当地的一般舍饲育肥法、放牧育肥法可缩短一半时间。一、配制饲料玉米粉55%、高粱糠20%、......
采用人工填饲法育肥鸭,比一般圈舍育肥法、放牧育肥法可缩短一半时间,经济效益十分显著。其技术要点是:一、科学配料人工填饲,用以......
肉鸭人工填饲育肥法,比一般舍饲育肥法和放牧育肥法可缩短一半育肥时间。其技术要点是:一、科学配料:配方①:玉米粉50%、高梁糠或......
豚鼠是一种集毛皮、肉用、药用价值于一体的珍稀草食动物,毛皮色泽鲜艳,是制作上等裘皮服装原料,其肉质鲜美细嫩,是稀有的山珍海味......
人们历来认为,古罗马角斗士之所以有非凡的力量,就在他们的食物中有丰富的大麦。大约6000年前,大麦已被视怍强壮性食物了。 在巴基......
克瓦斯是俄罗斯具有悠久历史的民间传统饮料。它的制作象烤面包一样普及,市民家中、僧院、兵营、医院到处都在制作克瓦斯,城市里有......
1．原料配方。大麦粉7kg、茶叶粉3kg、天然香料100g、牛骨粉50g。2．制作方法。①清洗。先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干......
本文研究β-环糊精（β-cyclodextfin，Bc）对植物乳杆菌发酵大麦粉提取物（fermented barley extract of Lactobacillus plantarum，LFBE）的......
将大麦粉经炒制熟化后添加至酸奶中,研究大麦粉的添加对酸奶品质的影响,并在单因素试验基础上,采用响应面法对大麦酸奶的发酵工艺......
本文采用物理和化学的方法对稻草进行了预处理，研究了不同处理方式对康氏木霉ZJ5产纤维素酶的影响。结果表明稻草先粉碎到80目，再经1......
用燕麦粉和大麦粉制成的功能性饼干,对其物理化学性质、感官特性和消费者可接受性进行评估。燕麦粉和大麦粉以6种水平掺入饼干面团......
1.固体型药饵。鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼、鳗鱼等吞食商品饲料的鱼类可用此药饵。制作时,将一定量的药物与商品饲料(如豆饼、菜籽饼、鱼......
人工填饲可使淘汰蛋鸭快速育肥饲养的蛋鸭，一般在产蛋高峰期过后或饲养两年以上时，就要淘汰育肥，到市场上作菜鸭出售。对这些淘汰的蛋......
【正】 意大利强化儿童通心粉食品占全国通心粉食品总产量的3％。 配方的成分有小麦粉、大米粉、玉米粉、大麦粉、薯粉、燕麦粉、黑......
经植物乳杆菌发酵的大麦粉其可溶性蛋白和多酚化合物等含量均显著升高,使其具有新的营养功能。本文旨在研究植物乳杆菌发酵大麦粉(......
随着生活水平的提高，人们越来越在日常生活中注重健康饮食，面条是许多消费者喜爱的面食，其制作技术也越来越多元化，现将几种特色面条的......
本研究旨在以大麦粉替代酸奶加工中的增稠剂,并分析大麦粉的添加对酸奶的组织状态及其在后熟和保藏期内品质的影响。采用粘度仪测......
目的:课题组前期研究已证明,经植物乳杆菌发酵的大麦全粉(LFB)具有较强的降脂功能。本文旨在研究LFB淀粉特性对挂面品质的影响,以......
本文以不同比例的大麦全粉(以下简称大麦粉)替代高筋小麦粉,研究添加10%~60%(m/m)大麦粉对面团特性及面包焙烤品质的影响。结果表......
<正> 1 鲤鱼饲料配方 配方(％)1:麸皮43、鱼粉30、豆饼15、大麦10、添加剂2。 配方(％)2:豆饼50、鱼粉15、麸皮15、米糠15、维生素1、......
大麦营养丰富,风味独特,是谷物中的全价营养食物。我国大麦资源丰富,价格低廉,品质优良,极具开发潜力。但与小麦粉相比,大麦粉很难......
