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蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜.过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降.本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含量的分级评价标准以及镇江市蔬菜的硝酸盐污染状况,并提出了防治蔬菜硝酸盐污染的合理施肥建议.
镇江市蔬菜硝酸盐污染状况及防治污染的合理施肥建议
【摘 要】
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蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜.过量施用氮肥,容易导致硝酸盐积累,使蔬菜品质下降.本文介绍了蔬菜硝酸盐污染的危害,国际国内蔬菜硝酸盐含
【机 构】
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江苏大学生物与环境工程学院
【出 处】
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土壤肥料
【发表日期】
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2004年2期
【基金项目】
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江苏省教育厅自然科学基金
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