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对大庆市市场上销售的新鲜及冬储蔬菜中的硝酸盐含量进行了测定,结果表明：新鲜蔬菜中叶菜类硝酸盐含量最高,根菜类次之,茄果类污染相对较轻。冬储菜中大白菜的NO3-含量最高,其次为萝卜,土豆和甘蓝中含量相对较低。在调查测定的基础上,提出了防治硝酸盐污染的措施。
大庆市蔬菜硝酸盐污染状况及防治对策
【摘 要】
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对大庆市市场上销售的新鲜及冬储蔬菜中的硝酸盐含量进行了测定,结果表明：新鲜蔬菜中叶菜类硝酸盐含量最高,根菜类次之,茄果类污染相对较轻。冬储菜中大白菜的NO3-含量最高,其
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学农学院
【出 处】
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黑龙江农业科学
【发表日期】
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2009年4期
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