饮食史相关论文
黄金贵教授的《古代文化词义集类辨考》（新版）2016年3月由商务印书馆出版。全书120万字,共分八个大类：国家、经济、人体、服饰、饮食......
英国美食一直在变化,且永不停息。有些外来菜肴经过几个世纪的发展早已成为民族传统饮食的一部分,还有一些我们看来本应该是传统食......
肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子道肃一饮一斗，号为漏卮。经数年已后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪......
在中国饮食史上,两宋是一个历史性的转折期,中国人的食物开始从匮乏向丰盛过渡。良种水稻的引进、农田的开发、精心的育种,以及深......
痛风性关节炎是嘌呤代谢紊乱,血液和体液中尿酸增加,尿酸结晶沉着于关节所致。我们遇到3例,报告如下: 临床资料例1:潘××,男,16......
患者女,68岁。因腹泻2h,水样便4次,于1999年7月4日,口服诺氟沙星(氟哌酸)片0.2g治疗,未同服其他药物,无特殊饮食史。5min后,即感......
血色病１例报告昆明医学院第一附属医院内分泌科（６５００３２）唐丽丽，张敏，汤保德患者男，５６岁，汉族，教师。因多饮、多尿、消瘦、疲乏半年入院。患者幼年时......
淮安市肿瘤防治办公室与日本国爱知县癌中心研究所、江苏省肿瘤医院联合开展的“上消化道癌致因研究”课题，主要为食管癌。胃癌现患......
儿童期腹痛常见,在学龄儿童可达10％～15％。其中10％有器质性疾病,其余为功能性原因。本文旨在确定有反复腹痛儿童中乳糖消化不良的发生......
１９９６年４月，我们在全县中小学生中开展肠道蠕虫感染的防治工作。我县马沟乡薛桥小学在集体服药后发生了一起群体癔症。报告如下：１一般情况薛......
该文旨在探讨婴幼儿和儿童沙门氏菌感染中饮食和环境所起的作用。对象和方法 对象为 1993年 7月～ 1995年 6月美国阿肯色儿童医院住......
目的调查大连市哨点医院医务人员食源性疾病的知识、态度、行为状况。方法采用分层随机抽样方法,从全市53所食源性疾病监测哨点医......
在芬兰对4697例15岁－90岁、未患癌妇女进行乳制品摄入量与患乳癌的危险性前瞻性研究，食物摄入量用一种改良的饮食史调查法来获得。经......
独联体各国都有自己的名贵菜肴，统称俄式大菜。历史上，满洲里曾是俄罗斯人和独联体各国人侨居之地。俄式大案和具有欧洲风味的大面包......
[专家简介]赵荣光(1948-),浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、曾获中华人民共和国商业部“部级优秀专家”、中国食文化研究会“......
[专家简介]赵荣光(1948-),浙江工商大学中国饮食文化研究所所长、中国食文化研究会(国家一级)副会长、杭州市美食文化品牌促进会会......
肺癌是严重危害人类生命健康的恶性肿瘤之一。云南锡业公司（云锡，ＹｕｎｎａｎＴｉｎＣｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ，ＹＴＣ）矿工肺癌发病率在中国最高，男性矿工肺癌死亡率是中国其它地方的１０倍［１］。......
甘美之味 甘这个词在中国话里是非常活跃的，它能表示人爱憎的基本感情，例如心甘情愿、不甘落后。甘来源于吃，是“五味”之一。《辞......
李渔在中国饮食史上有着极其重要的地位,他对中国饮食文化的贡献集中体现在《闲情偶寄》一书,在其中展现了李渔重蔬菜、崇节约、慎......
如果不是头顶的根根白发,我们很难将赵荣光先生与年近古稀的老人联系在一起。虽然已是68岁高龄,但每每与学生、拜访者、同行谈起自......
赵荣光先生在新近出版的《中华饮食文化史》一书中,运用高瞻远瞩的文化人类学的研究视野和厚实的历史学研究功底,系统而又清晰地阐......
正是因为袁枚等一批饮食理论家涉足一向被轻视、鄙夷的食学研究领域,才最终将有数千年悠久传统和丰厚积淀的中华民族饮食文化提升......
张××,男,20岁,农民,住院号770573,1977年4月30日入院。主诉饭后吐血三小时。于三小时前进食面条后,渐觉咽部作痒,有异物感,吐不......
诊断一、病史慢性腹泻病因繁多,病儿多数较虚弱,经受不起过多的检查,如能仔细询问病史,常能为诊断提供重要线索,以便有针对性地进......
本文前瞻地研究了某些因素与男性临床胆囊疾病危险性的关系。材料和方法:研究对象为出生于1900～1919年祖籍日本,居住在夏威夷奥阿......
胃结石在我国并不少见,特别是在盛产柿子、黑枣的地区更为常见。以往的治疗多采用中药或手术治疗。近几年来,随着内窥镜的普及,不......
１．关于无痛性腹泻。霍乱病人一个典型症状是无痛性腹泻。病人有时将腹部不适感说成腹痛，或者，因合并其它细菌感染引起腹痛。因此，仅靠病......
青岛出版社竭诚奉献大型综合性系列丛书——中华饮食文库,其四大特点前无成例;涵盖最全(大典、饮食史、饮食文献汇编、饮食文物图......
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古往今来，饮食在人们的日常生活中一直占有举足轻重的地位，是中国文化的重要组成部分。《尚书大传·周传·鸿范》上说：“食者，万物之始......
在2006年北京国际图书博览会上,山东画报出版社出版的《往古的滋味——中国饮食的历史与文化》颇受关注,经该社与北京版权代理公......
Case report: The authors report the case of an infant presenting with status epilepticus, apneas and hypothermia, relate......
1999年 12月 12～ 17日 ,正定县某村发生一起毒鼠强中毒事件 ,经调查疑是由毒鼠强污染饮用井水所致。有关情况如下。1 中毒发生情况......
我们于1978年7～8月试用异烟肼治疗菌痢和肠炎56例,取得了良好效果,现报告如下。56例均系我厂工人,门诊患者,其中菌痢14例,肠炎42例......
本文就需要在全麻下进行拔牙的1,105名儿童的体重与未拔牙的527名儿童进行了比较,拔牙儿童的体重比未拔牙儿童明显轻些。同时对拔......
患儿,男,生后12天,因思睡3天,拒乳2天入院。患儿系第一胎,足月顺产,出生体重4Kg。无产伤及窒息史。否认药物及特殊饮食史和有机磷......
急性坏死性出血性肠炎为农村小儿较常见疾病。病死率较高,病因尚未明瞭。现就近16年来收治的148例患儿的发病因素加以分析。
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