食品污染物相关论文
食品质量安全直接影响人们的生活质量,关乎人类健康与生命延续,因食品污染引起的食品安全问题备受国际社会关注。通过饮食摄入并经......
目的以2019—2020年珠三角某市种植环节大米样品中重金属铅含量监测数据为例,探讨空间插值分析方法在食品污染物空间分布及预测预......
目的 建立同时测定蜂蜜中氯霉素和甲硝唑的高效液相色谱-串联质谱法（液质法），并分析2019年河南省市售蜂蜜中氯霉素和甲硝唑残留情况，提......
目的 掌握2019年湖北省荆州市食品污染物以及有害因素的污染状况和食源性疾病的发生情况，及时发现食品安全隐患，为食品安全监管提供......
目的 了解浙江省市售9种食用油中3-氯丙醇酯污染水平,评估居民经各类食用油暴露氯丙醇酯健康风险.方法 于2016-2020年从浙江省农贸......
随着表面增强拉曼光谱（SERS）技术的快速发展,SERS技术在各个领域的应用都变得越来越广泛,尤其在食品检测领域。但是应用SERS方法实现......
目的 了解阳江市水产品中主要污染物及其有害因素的分布特征及可能来源,为食品监管部门及时采取相应措施,提供科学依据.方法 按当......
信号放大是新型生物传感分析过程中重要的环节.核酸介导的信号放大技术凭借核酸材料灵活的结构设计、低成本和易于制备等特点,在生......
建立了GC-MS法测定酒类物质中邻苯二甲酸酯类化合物的方法.样品经正己烷提取后,用气相色谱串联质谱(GC-MS)分析测定.在0.01～2.0 mg/......
目的 通过研制婴儿配方奶粉中双酚A、双酚S、双酚F和双酚AF成分分析标准物质候选物,为后续进一步形成基体标准物质提供技术基础和......
基于机器学习算法建立分类预测模型，研究常见食品中化学性污染物的理化结构与其神经毒性间关联。通过查阅文献建立化合物数据库，纳入......
近年来,我国的食品工业飞速发展,但随之而来的食品安全问题日趋严重。食品在原料、生产、加工、运输和储存等阶段都可能受到各种污......
食品安全是一个经久不衰的话题,其中亚硝酸盐等小分子污染物的快速定量分析至关重要。基于传统修饰电极的电化学传感方法虽具有响......
我国是砷污染比较严重的国家,土壤中砷通过食物链进入人体,对人民的身体健康造成极大的影响,因此加强食品中砷含量快速准确的检测......
铅是一种毒性很强的重金属,不是人体必需的微量元素。世界卫生组织把铅确定为食品污染物而加以控制,人体摄入0.04 g的铅就会引起急......
目的研究电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定面制食品中铝含量的方法。方法采用微波消解技术对油条和馒头样本进行前处理,完善样品......
对2015年3月下旬采集于乳山市4个海域的养殖太平洋牡蛎进行蛋白质、牛磺酸、锌、铁、硒、铜等人体所需营养成分及砷、汞、铅、镉、......
...
目的 探讨微波消解-石墨炉原子吸收法测定食品污染物铅镉的含量.方法 采用微波消解技术,在阶梯升高温度和加热功率条件下,用硝酸和......
目的 了解晋城市部分市售食品中化学污染物及有害因素的安全状况.方法 金属元素、添加剂检测依据GB/T 5009-2003《食品卫生检验方......
目的 根据以往实际应用中发现的分光光度法操作繁复、干扰因素多,电感耦合等离子体质谱法仪器昂贵、运行成本较高等问题有针对性地......
目的 考察并优化同位镀锑膜电极差分脉冲溶出伏安法测定铅、镉的条件.方法 采用差分脉冲溶出伏安法,以锑膜修饰金电极作为工作电极......
目的 建立袋泡茶水中环氧氯丙烷(ECH)的液相微萃取-气相色谱-质谱联用(LPME-GC-MS)分析方法.方法 通过溶剂棒液相微萃取法对茶水中......
目的 建立了一种采用固相萃取-高效液相色谱(SPE-HPLC)测定油炸薯条中丙烯酰胺的方法.方法 样品用2.0 mol/L氯化钠溶液进行提取,使......
目的 评估深圳市居民通过蔬菜对镉的暴露风险,并分析主要原因和可能的控制措施.方法 应用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法检测蔬菜......
目的 调查湖北省部分地区牛奶样品中6种指示性多氯联苯(polychlorinated biphenyls,PCBs)的含量水平.方法 2014年在湖北省部分地区......
目的 建立以超临界萃取-超临界色谱-串联质谱法测定谷物中黄曲霉毒素的方法.方法 样品以超临界C02-甲醇(98∶2,V/V)为萃取剂萃取,......
为了解三门县食品污染状况,掌握食源性疾病的危险因素,为预防控制食源性疾病提供科学依据,并对可能发生的食品污染事件进行预测和......
时间分辨荧光分析技术是一种检测固定波长处荧光随时间变化的技术,它以镧系元素及其复合物作为荧光标记物,具有高效率、高特异性、......
《食品安全国家标准食品中污染物限量》历经整合和替代,从2012版开始,成为强制性的通用标准。文中主要从三个版本的标准演变比较不......
目的 掌握枣庄市常见食品中化学污染物及有害因素污染水平,分析有害因素的分布及可能危害,及时发现食品安全隐患,为风险评估,风险......
食品基质复杂多变,因此,在食品中有害物质检测过程中,需要采用适当的提取、富集和净化的方法对样品进行处理。QuEChERS技术具有快......
目的 分析食品中镉的污染水平,对广西居民主要膳食中镉的健康风险进行评估.方法 对2013-2018年39类食品中的镉含量进行统计分析,结......
样品前处理属于大多数样品分析过程中关键步骤与重要基础,特别是成分十分复杂的环境和食品样品显得尤为关键。因分散性、顺磁性以......
目的:食品安全问题近年来频发,食品污染物通过各种途径进入人体,造成不可估计的损害。然而,对于食品污染物的检测,现如今多为使用......
目的：亚硝胺是四大食品污染物之一，大量流行病学资料显示人类的食管癌、肝癌和胃癌等与之有关，其致癌机理，尚无成熟看法，有人提出可能与......
实现从农田到餐桌的全过程链式控制,如果不能解决现存的五 大科技问题,食品安全也无法获得有效的保证。
To achieve the whole pr......
据新华社电我国将于2013年底完成对现行近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准强制执行内容的......
非典疫情的爆发和传播,反映了人类的生存或生活方式还存在着一定的问题,特别是一些食源性污染和疾病已严重危害公众的身体健康,引......
亚硝胺是四大食品污染物之一。迄今为止,已发现的亚硝胺有300多种,其中90%左右可以诱发动物不同器官的肿瘤。大量的实验证明某些食......
我患有多年的老胃病,常吃胃药。但是,我听人家说金属铝对神经系统等有损害,但不少胃药中却添加了铝元素,如铝碳酸镁、硫糖铝等。我......
为了进一步完善卫生监督体系,加强卫生监督技术支持能力建设,2008年1月卫生部印发了《关于加强卫生监督技术支持能力建设的意见》......
应用ICP-AES法测定食品接触材料中铝溶出量。样品用4%乙酸浸泡24h,针对浸泡液性质,优化选用仪器工作条件和铝元素测定波长。结果表......
