闷黄相关论文
黄茶是我国六大茶类之一,闷黄作为黄茶生产加工的重要工艺,对黄茶的品质形成有直接影响,因此研发黄茶闷黄专用设备成为提升黄茶产......
研究平阳黄汤甜味、 回甘等滋味的形成及变化规律.按照甜醇风格的平阳黄汤加工工艺制作不同闷黄程度的茶样,以感官特征滋味强度定......
闷黄是黄茶加工的关键工序.茶叶在湿热条件下发生氧化作用,形成了黄茶独有的“三黄”品质,在降低茶叶苦涩味的同时,使口感更醇和.......
黄茶是我国特有的茶类,其主要品质特征为“黄叶黄汤”、香气清悦、滋味醇和.传统黄茶加工,加工工艺不统一,闷黄方式差异很大,时间......
为了掌握野化白云茶树鲜叶加工成黄茶加工过程的影响因素,该研究对比分析了野化白云茶加工的黄茶、烘青绿茶、半烘半炒绿茶的主要......
该研究以闷黄过程中不同闷黄时间的茶样为研究对象,采用电化学技术、感官审评和理化成分测定的方法,研究黄茶闷黄过程中茶叶的电化......
为实现蒙顶黄芽的快速闷黄,缩短其加工时间,在借鉴传统黄芽加工经验的同时,并在闷黄材料与闷黄方式上加以创新,同时研究了新工艺下......
把林黛玉搬上舞剧舞台,是需要一点勇气的。首都舞剧舞台上差不多同时出现了两个林黛玉的形象,这显示了舞蹈艺术家们大胆尝试和积......
为优化莫干黄芽黄茶加工、寻找传统闷黄替代方法,本研究基于莫干黄芽传统加工方法,在闷黄环节中采用不同温度闷黄处理制作茶样,并......
千万不要浪费庭园里的枯枝落叶,如果将它们集中起来并使其腐烂,它们会成为优良的庭园堆肥。让它们留在地面,会伤害草坪草,并会盖......
茶叶的种类十分丰富，从人们最熟悉的绿茶、红茶、乌龙茶（青茶），到比较小众的白茶、黄茶、黑茶，再到近些年来炒得火热的普洱茶，相信总有一......
用你的颜料尝试着配色吧!调配出深浅不一的绿色后,就可以开始画这只漂亮的小蜥蜴了。
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深秋时光,在一盏茶的陪伴下,拥一份恬静安然,用心灵的素笔,轻描流年的芬芳,将记忆中属于自己最温馨的时刻以及美好的回忆,细细品味......
有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。品茶，已成为现代生活中的一种时尚。 茶，一直是中国人生活中不可缺少......
Would you have a cup of tea?(译:你想喝杯茶吗?)在电视节目中,你是不是经常会听到这句话?Tea,茶。要知道,茶的故乡可是中国哟!如......
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通过设置不同湿闷时间(2、4、6 h)和不同干闷时间(12、24、36、48、60、72 h)组合,结合感官审评与理化分析,探究闷黄工序对槠叶齐......
九皇云雾产于湖北襄樊市西南山区保康县的九皇山,四周峰峦重叠,清溪长流,百亩茶园星罗棋布于海拔一千米左右的山间谷地,常年雾霭......
太湖地区秋播阶段每隔3～4a总要遇到一次“烂种麦”年景。1996年10月30日至11月11日,锡山市大面积套播麦遇到了持续阴雨的恶劣气候,......
盖肥越冬比不盖肥的小麦,分蘖节处日平均地温高出近1℃。开春扒肥清垅后,越冬叶片可直接进行光合作用,提早5—7天左右进入单棱期,......
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春日暖阳下,闲庭小院,一张桌子,一壶茶,一个人,一本书,好不惬意。茶是喝了、品了,可喝茶对健康的益处您是否知晓?什么情况下又不宜......
毛泽东诞辰一百周年前夕,广东省经贸委人事处、机关党委分别举办"省直经贸系统老红军、老干部纪念毛泽东诞辰100周年文艺联欢会"、......
闷黄工艺是黄茶形成“黄汤黄叶”品质特征的关键工艺。本研究采用相同原料基础,对闷黄工艺中叶温、在制叶含水率、闷黄环境相对湿......
通过不同的闷黄方式（干坯闷黄和湿坯闷黄）加工黄茶,研究闷黄方式对山东黄大茶的影响。结果表明,不同闷黄方式对黄大茶生化成分影响不......
本文根据不同闷黄处理，研究了桂热1号黄茶的加工工艺。结果表明，不杀青闷黄的品质较好，其品质外形卷曲、披茸毫、杏黄明显，香气甘甜花......
不同闷黄时间对黄茶的品质不同，通过感官和生化指标的测定表明，对黄茶品质影响最大的是在水分含量较高的第一阶段，其中品质随着闷黄时......
茶叶的分类方法有很多种,在我国,人们通常说的六大茶类,其实是以颜色(或制作工艺)将林林总总的茶叶分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、......
温州黄汤源于宋、兴于明、盛于清，其鼎盛时期距今已超过200年。温州黄汤具有刺激性弱、滋味醇厚的特点，因而深受消费者喜爱。之所以......
黄茶为我国六大茶类之一,由绿茶加工工艺发展而来,特殊的闷黄工艺造就了其独特的“黄叶黄汤”品质,其滋味醇厚甜爽,刺激性弱。本研......
研究了干闷与湿闷对黄茶感官品质、茶汤与干茶色度、品质成分含量以及其抑制肝癌细胞HepG2增殖的影响。结果表明,湿闷工艺黄茶感官......
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探究黄金芽茶鲜叶加工过程中的色泽变化及其内在原因,以期为黄金芽及此类白化茶树品种鲜叶的加工生产提供一定理论指导。以常规茶......
茶,按绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶和黑茶等不同品类要求,选择萎凋、杀青、做青、闷黄、发酵、渥堆、揉捻(切)、理条、压扁和烘......
以沩山毛尖的加工工艺为参考,将闷黄分为六个阶段(1h、2h、3h、4h、5h、6h)进行取样,运用感官审评和理化分析相结合的方式对样品进......
黄茶是我国传统的六大茶类之一,但其研究和开发力度较小。近年来,黄茶因其香气清悦、味厚爽口等优点,越来越受到广大消费者的欢迎......
采摘7月28日、8月23日两个批次的“御金香”一芽二叶鲜叶为原料,第一批设茶坯初始含水量32.65%、19.80%、14.39%3个处理,在35℃下......
平阳黄汤属于六大茶类黄茶类,清嘉庆十五年被列为贡品,具有"浓而不涩,厚而甜醇"独特的品质。本文对平阳黄汤加工工艺尤其是闷黄工......
研究不同闷黄时间和温度对黄茶生化成分和感官品质的影响。以一芽二三叶福鼎大白茶叶鲜叶为原料,参照传统黄茶加工工艺,分别设置不......
