论文部分内容阅读
本文介绍双孢蘑菇的后生理特性、贮藏特性和贮藏保鲜条件.综述国外双孢蘑菇的保鲜技术研究现状,包括气调保鲜、辐射保鲜、臭氧保鲜、涂膜保鲜、化学药物保鲜和低温保鲜等,并对其贮藏保鲜中经常出现的问题进行讨论.
双孢蘑菇保鲜技术的研究进展
【摘 要】
：
本文介绍双孢蘑菇的后生理特性、贮藏特性和贮藏保鲜条件.综述国外双孢蘑菇的保鲜技术研究现状,包括气调保鲜、辐射保鲜、臭氧保鲜、涂膜保鲜、化学药物保鲜和低温保鲜等,并
【机 构】
：
江南大学食品学院
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2003年3期
其他文献
苏霍姆林斯基曾说过：“如果学生在掌握知识的道路上,没有迈出哪怕是小小的一步,那对他来说,这是一堂无益的课.无效的劳动是每个教师和学生都面临的最大的潜在危险”.高效的课
以广东高州储良龙眼为研究对象,分析罐藏前热烫处理对龙眼质地的影响.实验热烫温度从83～97℃,热烫后即测试龙眼硬度,以及罐藏4个月后测试其硬度,Z值为19.3℃.经过4个月后其硬
第九届中国梁山专用汽车博览会将于2013年9月17～19日在梁山县工业园举办。本届车博会由中国汽车工业协会、山东省汽车行业协会、济宁市人民政府主办，梁山县人民政府和济宁市专
本文通过对全国高职高专英语写作大赛试题的分析，可以看出高职应用英语写作教学有其鲜明的特色。作者提出了对高职英语写作教学改革的几点建议和思路；探讨了教学要进行改革的必
刚刚结束的2014年，是我国全面深化改革起步之年。十八届三中全会通过的《关于全面深化改革若干重大问题的决定》，不仅提出了全面深化改革的总体设计和行动纲领，也对教育体制改革
随着社会对ERP（企业资源计划）人才需求的扩大，培养从事ERP软件开发、维护或项目实施的人才变得日益迫切。这也给ERP课程的教学提出了新的要求。鉴于此，笔者在对高职计算机信息管
地质工程作为高危行业领域,安全生产管理至关重要,受到自然环境与外部环境因素的影响,安全管理所涉及的范围与难度相对较大,提升安全生产管理综合水平,使安全生产管理更加科
全面贯彻党的教育方针，适应经济社会发展对多样化高素质人才的需要，从有利于促进学生健康发展，科学选拔各类人才和维护社会公平出发，实施高校考试招生制度综合改革，构建更加公平公
互联网的普及应用，正在改变着传统的教学场景。越来越多人意识到，在线教育模式潮流正在袭来。在“互联网＋”场景下，传统课堂将会迎来哪些变革？面向大数据的时代背景，理想的教育模式