苹果加工相关论文
选择微波功率、真空度和初始含水量为自变量,采用二次回归正交旋转组合设计结合响应面法,建立了感官质量的回归模型,分析了各试验......
中国是世界苹果产量最大的国家，苹果加工业也呈现迅速发展的态势。本文对中国苹果的种植业、加工业状况进行了介绍，对浓缩苹果汁的贸......
苹果在日常生活中作为必不可少的一种水果被广泛食用,在其加工中通常应用漂烫和脱水两个过程来延长其货架期.新型高效的红外能火酶......
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发展苹果加工业是保持苹果生产持续发展的必由之路,而开发部分适于加工的专用苹果原料基地是苹果加工业顺利发展的关键,既符合国......
苹果加工法二则在苹果大量上市时，家庭可以利用廉价的原料自制苹果酱和苹果罐头。苹果酱用料苹果３千克，糖３千克，盐水（盐、水比例为１：２０）１千克，柠......
在苹果加工地，常常为如何处理苹果渣而苦恼，这里介绍一种简单的巧用苹果渣作为栽种蘑菇培养基的方法。通常每百公斤含苹果渣的培养基......
苹果渣是苹果加工后的副产物,营养丰富,适口性好,对开发非常规饲料具有一定的参考价值。本文对苹果渣的饲用价值以及在畜禽生产上......
丁酰肼,又叫B_9,是一种植物生长抑制剂。近年,这种药剂在果树栽培上,大面积应用、以获高产。据报道,栽培人参喷洒B_9也可提高产量......
适合生产苹果汁的新品种：主要有瑞丹、瑞林、上林。这些品种果个较大，单果重70～120g，出汁率高达70%～75%，苹果酸含量5～8g/L，制汁品种极佳，也......
期刊
专业委员会简介果品加工专业委员会设主任委员1名、副主任2名、委员6名。果品加工专业分中心29家，其中综合果品加工专业分中心4家，葡......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
苹果中含有丰富的Vc,但在果实加工制作过程中,常会导致Vc的严重损失.薄荷是常见药食同源的植物资源,其提取物纯天然、无毒副作用,......
苹果被誉为“最健康”的水果之一，也是最常见的水果之一，它含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是人体大脑需要的营养成分。多吃苹......
加工苹果汁和浓缩苹果清汁,酶制剂是必不可少的.它有2个功能:提高出汁率和将果汁澄清.对此,帝斯曼食品配料部为果汁加工带来了全套......
本文对太阳能资源在农产品加工脱水干燥中的应用现状做了简要的分析,并就该课题对苹果加工中集成研究的太阳能脱水设施结构设计、......
苹果含有多种维生素、矿物质、糖类等对人体有益的营养成分,受广大消费者喜爱。日常生活中,可将苹果加工成苹果干,既方便携带,又能......
在加工苹果汁和浓缩苹果清汁过程中，酶制剂是必不可少的。它有两个功能：提高出汁率和将果汁澄清。作为水果加工用酶的市场领导者。帝......
【正】宁政办发[2012]53号各市、县(区)人民政府,自治区政府各部门、直属机构:《宁夏农产品加工业发展"十二五"规划》,已经自治区......
前言本文以苹果加工中的下脚料为材料，采用有机溶剂提取法对苹果皮渣的多酚进行提取，以提取率为评判指标，分别进行单因素试验和正交实......
苹果中含有丰富的VC,但在果实加工制作过程中,常会导致VC的严重损失。薄荷是常见药食同源的植物资源,其提取物纯天然、无毒副作用,......
山西省晋城市食品研究所的科研人员。研究利用苹果加工后的下脚料（果皮、果渣）生产膳食纤维（简称DF），其得率一般大于60％，生产1t产品。成本......
连日来，山东、江苏、浙江、安徽和河南等地的果汁加工厂，纷纷来人、来车到安徽省砀山县收购级外小苹果加工果汁。目前，城乡水果市场上......
近日，从河南省灵宝市果品销售市场传来消息，今年除苹果商品果量增价升外，加工果售价也大幅上扬，创历史同期最高水平。目前，苹果加工果售......
由中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教授主持的“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关......
加工苹果汁和浓缩苹果清汁,酶制剂是必不可少的。酶有2个功能：提高出汁率和将果汁澄清。作为水果加工用酶的市场领导者,帝斯曼食品......
一、果汁加工业为我国农业产业的发展做出巨大的贡献 果汁加工业极具外向型发展潜力的区域性特色是我国农产品加工业中具有......
中国农业大学食品科学与营养工程学院（邮编：100094，电话：010-82376120）胡小松教授主持的“苹果加工关键技术与设备研究”与“优质鲜榨苹......
8月16日至17日,第二届中国苹果产业科技发展论坛在济南成功举办。论坛由国家苹果工程技术研究中心等单位联合主办,由中华全国供销......
将苹果加工成怪味苹果条，不但可以延长保存期，有利于长途运销，而且还因风味独特而深受消费者欢迎。其加工流程为：1．选料原料苹果要求新......
“苹果加工关键技术与设备研究”和“优质鲜榨苹果汁和浑浊型苹果汁加工关键技术研究”通过了教育部组织的专家鉴定。这两个项目均......
主要研究利用苹果加工后的下脚料生产膳食纤维的工艺流程、操作要点、产品质量标准及综合利用效益.......
2005年11月21日，由中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松教授主持的国家“十五”重大科技专项“农产品深加工技术与设备研究开......
澳大利亚的西澳大利亚州苹果由于果皮存在棕色斑点，严重影响果实外观，从而影响苹果出口。由于果皮有棕色斑点，英国苹果进口商拒绝从该......
我国是世界上水果生产大国，水果总产量居世界首位，并且随着我国果业迅猛发展，水果产量大幅上升，对加工业提出了迫切的要求。而随着水果......
目前．三门峡苹果加工业的规模和水平位居全国领先地位．苹果加工体系比较健全。自1997年以来．先后建成了三门峡湖滨果汁有限公司、灵宝......
加工苹果汁和浓缩苹果清汁，酶制剂是必不可少的。它有2个功能：提高出汁率和将果汁澄清。对此，帝斯曼食品配料部为果汁加工带来了全套......
